Et av de mange verdifulle stoffene i rekeskall er kitin og kan brukes som medisin, i kosttilskudd, som sopphemmer i for eksempel hudkrem, gjødsel eller plantevernmiddel i landbruket. I tillegg kan rekeskall brukes til vannrensing.
Kan man fryse rekeskall?
Frys gjerne ned rekeskallene
I stedet for å hive rekeskallet i søpla, kan du heller legge det i fryseren. Å koke kraft på rekeskallet gir deg nemlig et fantastisk utgangspunkt for å lage supper, sauser, gryter – eller hva med skalldyrrisotto? Du kan selvsagt koke kraften med én gang mens rekeskallene er ferske.
Hvor skal rekeskall kastes?
Typiske ting du sorterer som Matavfall
Kaffegrut, Skrotter, Fruktsteiner, Rekeskall, Små kjøttbein, Fett og matolje.
Hva inneholder rekeskall?
Rekeskall inneholder store mengder av stoffet kitin som har mange mulige bruksområder. Dersom forskerne klarer å utvikle de riktige metodene for bearbeiding av kitin, vil det være store penger å tjene.
Hva kan rekeskall brukes til? – Related Questions
Hvor ofte kan man spise reker?
– Ikke spis reker flere ganger i uken, sier klinisk ernæringsfysiolog Marte Gjeitung Byfuglien. Reker inneholder 150 milligram kolesterol per 100 gram. Det er halvparten av anbefalt daglig maksinntak.
Er reker protein?
Mager, proteinrik kost
Skalldyr inneholder lite fett, kun 1-2 gram, null karbohydrater og 10-23 gram protein. Det betyr at det aller meste av kaloriene kommer fra proteinet. Proteinet har en høy kvalitet og er lettfordøyelig. I likhet med fisken inneholder skalldyr lite kolagen og er dermed helt mørt.
Er reker slankende?
Ferske eller nytinte reker er mager mat, kun 100 kcal per 100 gram (spiselig del). Reker er rik på protein, vitamin D, vitamin B12 og selen. Kalorimessig er reker perfekt som slankemat, men selv den sunneste matvare bør man ikke spise ubegrenset av.
Er det bra å spise reker?
Ikke bare er de små skalldyrene fortreffelige på smak, de inneholder også en rekke sunne næringsstoffer. Reker er blant annet en god kilde til vitamin B12, og inneholder også en god del av de fettløselige vitaminene A, E og D.
Når er det best å spise reker?
– Reker fanget mellom desember og mars har både hardere skall og større tyggemotstand, sier han. Med andre ord: Nå er de på sitt aller beste. Grunnen til dette, er at rekene trives spesielt godt i kaldt vann. I tillegg blir de ikke forstyrret av hormoner på denne tiden.
Hvor mye reker per porsjon?
En god tommelfingerregel er å ha rundt en 500 gram reker per person, om du skal ha reker som eneste rett.
Hvorfor er skalldyr sunt?
Skalldyr er magert og proteinrikt. Mange skalldyr er rike på vitamin B12 og selen. Noen sorter inneholder også vitamin E og B2, samt jod.
Er det omega 3 i reker?
Reker er bra mat etter trening
Reker bugner av proteiner, som er viktig for muskelbyggingen når du har trent. Omega–3-fettsyrene i rekekjøttet øker også muskelrestitusjonen.
Hva lever reker av?
Den lever hovedsakelig av plankton, små bunndyr, døde plante- og dyrerester.
Hvor mye blir 1 kg reker?
Reker kommer i flere størrelser. Størrelsen på rekene finner du i frysedisken eller i ferskvaredisken, og er gjerne markert med tall som 60/80. – Tallet indikerer hvor mange reker du får per kilo, forklarer Lars. Her går det mellom 90 og 120 reker per kilo.
Har reker hjerte?
De har. også et åpent sirkulasjonssystem, som gjør at hele. magen er fylt med blod.