Trinn-for-trinn-veiledning for hvordan du lager de perfekte gyros
1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).
2. Bland sammen kjøttdeig eller lammekjøtt, løk, hvitløk, oregano, spisskummen, salt og pepper i en stor bolle til det er godt blandet.
3. Form blandingen til fire like store bøffer og legg dem på en smurt bakeplate.
4. Stek i forvarmet ovn i 15 minutter eller til den er gjennomstekt.
5. Mens karbonadene steker, varm opp pitaene ved å pakke dem inn i aluminiumsfolie og varme dem i ovnen i 5 minutter eller til de er myke og smidige.
6. Når karbonadene er gjennomstekt, ta ut av ovnen og la avkjøle litt før du skjærer dem i tynne strimler.
7. For å sette sammen gyroene legger du litt av det oppskårne kjøttet på hver pitabjerde etterfulgt av salatblader, tomater og agurkskiver etter ønske.
8. Server umiddelbart med tzatzikisaus ved siden av om ønskelig til dipping!
Tips og triks for å lage de beste gyros
• Hvis du vil gi gyroen en ekstra smaksboost, prøv å marinere kjøttet over natten i litt olivenolje, hvitløk, oregano og sitronsaft før du tilbereder det!
• For en sunnere versjon av denne klassiske greske retten prøv å bruke malt kalkun eller kylling i stedet for biff eller lam!
• Hvis du har lite tid, kan du også bruke butikkkjøpt rotisseriekylling i stedet for å lage dine egne karbonader fra bunnen av!
• For en enda mer autentisk smak, tilsett litt smuldret fetaost til gyroen før servering!
Serveringsforslag for Gyros
Gyros lager et deilig måltid på egen hånd, men de kan også serveres med en rekke sider som pommes frites, gresk salat eller til og med hummus! Du kan også servere dem som en del av et større pålegg til fester eller sammenkomster med andre middelhavsretter som tabbouleh eller baba ghanoush!
Ernæringsinformasjon for en typisk gyro
En typisk gyrosandwich inneholder omtrent 450 kalorier per porsjon med 22 gram fett og 43 gram karbohydrater sammen med 20 gram protein, noe som gjør det til et relativt sunt måltidsalternativ sammenlignet med andre hurtigmat som burgere og pommes frites!
Konklusjon: Hvorfor du bør prøve å lage din egen gyro hjemme
Å lage din egen gyro hjemme er en enkel måte å nyte denne deilige greske retten uten å måtte gå ut og spise middag! Ikke bare er det enkelt å lage, men det er også mye sunnere enn sine restaurantkolleger, da du kan kontrollere hvilke ingredienser som skal inn i det og hvor mye fett som brukes i tilberedningen! Så hvorfor ikke prøve det i dag?
Sissel er en erfaren kokk som elsker å lage mat, både på jobb og hjemme. Hos Matlyst deler Sissel enkle, men samtidig deilige oppskrifter som lar deg lage mat på profesjonelt nivå uten problemer og bekymringer.