Glatt ut marsipanen med hendene og løft og dra litt i den slik at du glatter den ut. Bruk så en smoother for å fjerne luftboblene, og for å få et jevnere resultat. Start på toppen av kaken, og ta sidene til slutt. Avslutt med å skjære vekk overflødig masse.
Hvordan lykkes med fondant?
Litt tykkere er lurt for nybegynneren. Bruk plasthansker for at fondanten ikke skal trekke til seg fuktighet fra hendene. Legg fondanten over kaken. For å unngå folder, dra i fondanten mens du bruker en smoother til å rette ut kantene.
Hvordan få fondant myk?
Dryss litt kakao på kjøkkenbenken og kna fondanten til den blir myk og smidig.
Hvordan få fondant til å stivne?
For å få fondanten til å stivne og beholde formen må det tilføres CMC/Tylose. Mengde er 1 ts per 250 g fondant eller annen masse, så her justerer du bare etter hvor mye du trenger.
Hvordan bruke sukkerpasta? – Related Questions
Hvor mye sukkerpasta til en kake?
Til en kake på 20-22 cm i diameter trengs 750 g marsipan (eller sukkerpasta, hvis man heller vil dekke den med det). Av denne mengden blir en del til overs, men det er bedre å kjevle ut for mye enn for lite. Den marsipanen som blir til overs kan gjemmes til neste kake eller brukes til dekorasjoner.
Hvor lenge kan sukkerpasta stå?
Deigen er best når den får sette seg, helst 2 timer, men den kan brukes med en gang. Kan oppbevares i romtemperatur på et mørkt sted. Jeg liker å ha den i kjøleskap. Holdbar 3-4 måneder.
Hvor lenge kan fondant stå i kjøleskapet?
Fondant kan enkelt nok oppbevares i kjøleskapet i et par-tre dager uten å tørke ut. Ha den i en lufttett boks, så vil den holde seg veldig fin ganske lenge. Den store faren er at den tørker ut, så derfor er det viktig at boksen er lufttett.
Kan man fryse ned kake med fondant?
Du kan fryse kaker som er dekket med fondant, men sørg da først for at kaken har stått i romtemperatur og fondanten har mistet mest mulig fuktighet.
Hvor lenge før kan man lage fondant pynt?
Men siden det er pirkearbeid, er det lurt å sette av god tid. Figurene tåler også å stå litt, og kan lages to til tre dager før de skal settes på kaken. Det finnes et stort utvalg av utstyr til kakedekorering.
Hvor lenge holder fondant seg?
All kakepynten som er laget av fondant må tørke i flere dager. Hvor lenge kommer an på tykkelsen. Legg den tørre kakepynten i tette bokser. Den kan oppbevares i flere måneder.
Hva er fondant laget av?
Hva er fondant? Fondant, som brukes til kaker og bakverk, er en konfektmasse som er laget av blant annet glukose, vann og eggehviter.
Kan man fryse sukkerpasta?
Pakk bløtkaken godt inn i plast og frys ned. Du kan også legge på marsipanen før frysing. Sett av litt bedre tid til tining ettersom marsipanen blir våt ved tining, men tørker opp etter hvert. Ta ut kaken kvelden i forveien og la den tine i kjøleskapet over natten, kaken vil da være klar til servering på ettermiddagen.
Hvordan farge fondant?
Ved farging av marsipan og fondant anbefales det å bruke næringsmiddelfarger, også kalt pastafarger i steden for vanlig konditorfarge. Dette for å unngå at marsipanen blir klissete og vanskelig og jobbe med. Hos oss får du pastafarger fra Cacas i mange forskjellige fargenyanser.
Hvordan sette sammen fondant?
Veldig mange bruker vann for å feste fondant biter sammen, men ofte kan vann være litt for tynt og glatt, og virker ikke så godt å lime sammen fondant som er mer tørr. Noen ganger trenger man lim som er mer likt skolelim; et lim du kan børste på, uten at det drypper.
Kan man bruke konditorfarge i krem?
Pisk kremfløte sammen med vaniljesukker. Fordel kremfløten i 3 ulike skåler. Bruk syltetøy for å få rød og blå farge på kremen. Har du ikke syltetøy kan du også bruke konditorfarge.
Hvor kjøpe flytende konditorfarge?
Flytende farge
Høykonsentrert flytende konditorfarge finner du hos Slikkepott.no -Nettbutikken for bakeglede. Bruk flytende konditorfarge på smørkrem, marsipan osv.
Er det farlig med for mye konditorfarge?
Lege: Ufarlig for de fleste
For de aller fleste er disse stoffene av liten betydning, når vi ikke snakker om store mengder, sier hun og legger til at når det dreier seg om overfølsomhetsreaksjoner skal det større mengder til. Grøttum oppfordrer folk til å bruke alternativer til sterke konditorfarger.
Hvordan få farge på spaghetti?
Legg kokt pasta i små poser med konditorfarge og litt vann. Pass på at all pastaen er dekket med farge. La de ligge slik at fargen fester seg ordentlig. Etter en liten skyll er pastaen klar til å spises.
Hva må man blande for å få blå?
Primærfargene er rød, blå og gul. Disse kan vi ikke lage ved å blande andre farger, men vi kan bruke dem til å blande alle andre farger. Oransje, grønn og lilla kalles sekundærfarger.
Hvis man blander blå og grønn?
Grønt og blått gir cyan (lyseblå). Disse fargene kalles sekundærfarger.