Det mest brukte tilbehøret til pinnekjøtt er kålrotstappe og potet. Kålrotstappe lages av kålrot som er kokt, most og smaksatt med salt og pepper. Det er også vanlig å tilsette kjøttkraft fra pinnekjøttet og litt gulrot til kålrotstappa, og eventuelt litt potet eller potetmel for å binde væske.
Hva er best til pinnekjøtt?
Når du skal velge pinnekjøtt bør man velge de stykkene hvor man tydelig ser det hvite fettlaget i kjøttet slik som her. Se etter det hvite fettlaget inne i kjøttet. Her kan du tydelig se hvite lag med fett i kjøttet, og det er dette du skal se etter.
Hva kan man bruke under pinnekjøtt?
Hva slags saus brukes til pinnekjøtt? Kraften som har dannet seg nederst i kjelen er perfekt saus! Sil kraften og server rykende varm til pinnekjøttet, sammen med kokte poteter, kålrotstappe, gjerne også vossakorv og tyttebær.
Hvor mye pinnekjøtt til 3 personer?
Hvor mye pinnekjøtt beregner man per person? Beregn 400 gram tørket pinnekjøtt per person. Storspisere trenger litt mer, og da bør 500 gram beregnes. Benytter du ferdig utvannet/gryteklart pinnekjøtt, bør det beregnes 550 gram per person.
Hva spiser man til pinnekjøtt? – Related Questions
Hvis du har glemt å vanne ut pinnekjøttet?
– Jeg har glemt å vanne ut pinnekjøttet – HJELP!
– Dette kan vi fikse. Ha pinnekjøttet i en gryte med vann og kok opp. Skift vann, og gjenta prosessen tre-fire ganger. Siste gang lar du kjøttet trekke (IKKE koke) videre i to-tre timer til kjøttet faller av beinet som vanlig pinnekjøtt.
Skal pinnekjøttet stå kaldt når det vannes ut?
Det er anbefalt at man vanner ut pinnekjøttet i romtemperatur i 12- 24 timer i kaldt vann, noen anbefaler vanning av pinnekjøtt i opptil 30 timer.
Hvor mange kilo pinnekjøtt per person?
Beregn ca. 400 g pinnekjøtt per person. Vann ut pinnekjøttet i rikelig med vann i ca. 30 timer.
Skal pinnekjøtt dampes med eller uten lokk?
Hvor lenge skal du dampe pinnekjøtt? Pinnekjøttet skal nå dampes på svak varme under lokk i 2,5 til 3 timer. Pass på at ikke alt vannet dampes bort, for da blir kjøttet tørt og du risikerer å ødelegge kjelen.
Hvor ofte skal man skifte vann på pinnekjøtt?
Bytt vannet ofte, minst hver halvtime. Etter ca. 3-4 timer kan du smake på kjøttet for å kjenne om det er godt nok vannet ut.
Hvor mange gram pinnekjøtt per person?
Beregn ca. 400-500 g pinnekjøtt per person. Vann ut pinnekjøttet: Pinnekjøtt er saltet og tørket/speket og må vannes ut før bruk.
Hvor mye pinnekjøtt skal man beregne per person?
Porsjonsberegning av pinnekjøtt
| Voksen | Barn |
|---|
|
Pinnekjøtt, før utvanning | 500 g | 250 g |
|
Pinnekjøtt, før utvanning med vossakorv som tilbehør | 400 g | 250 g |
| Vossakorv (som tilbehør) | 100 g | 80 g |
Hvor mye pinnekjøtt pro pers?
Beregn ca. 400 g pinnekjøtt per person. Vann ut pinnekjøttet i rikelig med vann i ca. 30 timer.
Hvor mange pakker pinnekjøtt?
Hvor mye julemat per person?
| Julemat | Mengde pr. person |
|---|
| Medisterkaker / medisterpølse som tilbehør til ribbe | 50-100 g |
| Medisterkaker / medisterpølser | 200 g |
|
Pinnekjøtt (tørrvekt) | 400 g (500 g for storspisere) |
|
Pinnekjøtt (utvannet) | 530 g (650 g for storspisere) |
Er Gilde pinnekjøtt bra?
Gilde Eldhus røkt pinnekjøtt av lam kommer nest best ut i DNs test av røkt pinnekjøtt, og anbefales av både DN og VG. Testerne mener stykkene er gode, og at kjøttet smaker balansert røykt.
Skal pinnekjøtt ligge i kjøleskap?
Hele stykker med spekemat og pinnekjøtt i originalemballasje klarer seg fint i romtemperatur. Pinnekjøtt bør helst ikke pakkes inn plast hvis det skal inn i kjøleskapet, men finn heller frem matpapiret, forklarer Løvbrøtte. Plast blir nemlig for tett.
Hvor mange ganger skal pinnekjøtt vannes ut?
Bruk lunkent vann og skift vann oftere, så går det fortere. Pinnekjøtt skal ofte vannes ut rundt 24-30 timer, men følg anvisningen på pakken. Har du helt glemt å vanne ut kjøttet, er det beste å lage noe annet til middag.
Skal pinnekjøtt dampes med eller uten lokk?
Hvor lenge skal du dampe pinnekjøtt? Pinnekjøttet skal nå dampes på svak varme under lokk i 2,5 til 3 timer. Pass på at ikke alt vannet dampes bort, for da blir kjøttet tørt og du risikerer å ødelegge kjelen.