Har du rester av meieriprodukter som kefir, fløte, rømme eller yoghurt naturell er det ypperlig å bruke i vaffelrøra. Bare erstatt noe av melken som står i oppskriften. Du kan også bruke melk og syrnet melk som har gått ut på dato, så lenge den lukter og smaker godt.
Når er fløte dårlig?
Normalt vil forbrukeren ved å lukte og/eller smake på melk og fløte selv kunne vurdere om den fortsatt kan brukes. Ved ubrutt kjølekjede anslås 15 dagers holdbarhet for kremfløte. Ideell oppbevaringstemperatur er 0-4 °C.
Kan man bruke sur fløte i saus?
I fløtesaus kan du gjerne også bruke mye mer fløte eller melk enn det står på posen at du skal bruke. Fett gir god smak på sausen, og du kan bruke rømme, en smørklatt eller litt Créme Fraiche. Mange sauser blir også bedre med litt syre, så ha i en skvis med sitron.
Hvordan vite om fløten er dårlig?
De fleste melk- og meieriprodukter er merket med «best før». Du trenger altså ikke å helle ut melken dersom datoen har passert. Hvis kvaliteten endres, vil du oppdage at den lukter og smaker annerledes, og noen ganger kan den klumpe seg. Er du i tvil kan du forsøke å helle en skvett i kaffen.
Hva kan man bruke gammel fløte til? – Related Questions
Kan man spise utgått fløte?
– Melkeprodukter som for eksempel yoghurt, fløte, og rømme holder seg lenge etter datostemplingen har gått ut. Gjerne godt over en måned, men unngå å spise den om den er infisert med mugg eller gjær, sier Reitan til Side2.
Hva skjer om du pisker fløte for lenge?
Når krem blir smør
Piskes kremfløte for mye vil kremen skille seg og blir kornete. Det samme skjer dersom du jobber lenge med å stryke pisket krem på en kake, eller klemmer overpisket kremfløte sammen i en sprøytepose.
Kan fløte skille seg?
Ved tining vil fløten kunne skille seg og den er derfor ofte ikke egnet til å helle over frukt eller bær.
Kan man piske krem av fløte som har vært frossen?
Dypfryst kremfløte blir kornete ved opptining. Ved oppvarming og pisking vil den jevne seg igjen. Likeledes når den blir pisket opp. Dypfryst krem- fløte vil i de fleste filfeller kunne piskes til krem.
Kan fløte brukes selv om den er klumpete?
Fløte kan ha en tendens til at fettet legger seg litt i bunnen osv og kommer som klumper når man tømmer siste rest av pakken, men det er ikke et tegn på at den er dårlig. Skal man ha den i mat er det bare å få med klumpene også, så smelter det inn igjen. Er det klumper fordi den er dårlig så lukter man det garantert.
Hvor lenge kan fløte stå åpnet?
Etter åpning regnes den som ferskvare og er holdbar i ca. 1 uke ved 0-4 °C. Matfløte kan fryses i kartongen i minst 3 måneder, men gjerne lengre.
Kan man piske fløte som har vært fryst?
Kremfløte kan piskes til krem etter frysing
Svaret er ja, den kan piskes til krem. Likevel er det greit å vite at fløten endrer litt konsistens etter å ha vært fryst og dette påvirker også kremen du pisker. Den vil nok ha litt kornete utseende, vil ikke holde like lenge og vil lettere skille seg.
Kan man piske krem av fløte som har vært frossen?
Dypfryst kremfløte blir kornete ved opptining. Ved oppvarming og pisking vil den jevne seg igjen. Likeledes når den blir pisket opp. Dypfryst krem- fløte vil i de fleste filfeller kunne piskes til krem.
Kan man bli syk av gammel melk?
Melk som har begynt å bli sur vil lett fnokke seg (blir som små «snøflak» i kaffen) ved den høye temperaturen. Melken vil fortsatt ikke være farlig å drikke, men ikke veldig fristende. Tommelfingerregelen for «best før-produkter» er altså at dersom de lukter, smaker og ser ut som vanlig kan de trygt brukes.
Hvorfor skal ikke melk stå i kjøleskapsdøra?
Det kan føre til uønsket bakterievekst og at den raskere blir dårlig. En slik plassering av melk i kjøleskapet er ikke å anbefale fordi temperaturen fort kan bli ujevn og dermed gjøre melken dårlig.
Kan man spise smør som er gått ut på dato?
Hvis smøret har vært ute av kjøleskapet i flere omganger, og lenge av gangen, kan de få kortere holdbarhet. Det er med andre ord nok av matvarer man spise etter at best før-datoen har gått ut, men husk å bruke sansene før du hiver innpå – og å være ekstra forsiktig hvis du er i en sårbar gruppe.
Kan man bruke utgått melk i vaffelrøre?
Ernæringsrådgiver i Opplysningskontoret for Meieriprodukter, Terese G. Arnesen, er enig i at utgått melk fint kan brukes så lenge den lukter, smaker og ser fin ut. – Er du skeptisk til å drikke melken etter denne datoen, kan du bruke den i for eksempel grøt, bakverk, vafler, pannekaker eller lapper, sier hun.
Kan man bruke sur melk?
Lukt og smak på melka. Hvis den lukter og smaker ok, er det ingenting i veien for å bruke den. Skummet melk er gjerne den som holder seg dårligst, mens H-melk har mer fett som hjelper på holdbarheten. Melk som har litt klumper og lukter surt kan brukes i bakst som skal stekes.