Når er det tid for fårikål?
Når er det tid for fårikål? Sesong. Høsten er sesongen for fårikål, og retten har fått sin egen merkedag siste torsdag i september. Dette skyldes at høysesongen for slakting av lam er om høsten, slik det også var i selvbergingshusholdet tid. Den norske driftsformen for produksjon av lammekjøtt er nært knyttet til beiteplantenes vekstsesong.