Legg grønnsakene i dørslag/grønnsakskurv og sett dem opp i kokende usaltet vann. Vannet må stå helt over grønnsakene og koke raskt opp. Beregn forvellingstiden fra vannet koker opp igjen. Bruk varselur så de ikke blir for mye kokt.
Kan man fryse ned kål?
Hodekål, rødkål og spisskål: Snittes, forvelles 4 minutter. Fryses i poser som ristes lett. Holder 10 mnd. Kålrot: Små kan fryses hele mens større deles i biter.
Hvordan fryse kålrot?
Kålrot: Små kan fryses hele, større deles i biter. Forvelles i 2-3 minutter. Holdbarhet: Opptil 8 måneder.
Hvordan forvelle erter?
Slik forveller jeg erter og aspargesbønner:
Koker opp en stor kasserolle med vann. Legger en “passe” del ned i det sydende vannet i 1-2 min. Løfter grønnsakene opp og legger de i isvann i ca like lang tid. Siler av vannet, avkjøler skolmene.
Hvordan Forveller man? – Related Questions
Hvorfor det er vanlig å forvelle grønnsaker før man fryser dem?
Den varmebehandlingen en forvellingsprosess gir har betydning både for næringsinnhold, farge, konsistens og aroma. Forvelling er også med på å stoppe enzymenes utvikling i varen og å hindre forskjellige kjemiske forandringer under lagring i fryseren og ved opptining.
Hvordan fryse ned grønnkål?
Oppbevaring
- Legg grønnkålen i en plastpose i kjøleskapet, så holder den seg frisk i opptil tre uker.
-
Grønnkål kan godt fryses. Forvell den før du putter den i fryseren, der den kan ligge i ca. 10 måneder.
- Hvis du bruker frossen grønnkål, må den tines og vris før bruk.
Kan grønnkål fryses rå?
Fersk grønnkål kan fryses før videre tilberedning, og da blir den søtere. Er bladene litt slappe, har de godt av å ligge litt i kaldt vann. Slik får de spensten tilbake. Oppbevar grønnkålen i kjøleskapet, ved 0–4 grader.
Kan grønnkål fryse uten forvelling?
Du fryser de ferske, nyvaskede bladene (du trenger ikke forvelle denne) spredt utover et håndkle eller bakepapir i frysen. Når de er frosne så putter du dem raskt oppi fryseposer. Bruk gjerne ziplock, slik at du kan åpne og lukke posen raskt når du trenger litt kål i maten.
Kan man forvelle grønnkål?
Ja, det kan du uten problemer, men da må den forvelles først. Hakk kålen grovt, hell den i kokende vann i to minutter og deretter i isvann. Slyng den tørr og frys den. Grønnkål kan holde seg cirka 10 måneder i fryseren.
Hvor lenge må tørre erter ligge i vann?
Husk å bløtlegge ertene 6-8 timer før koking.
Hvordan få erter til å spire?
Legg ett tynt lag med jord over ertene, slik at ertene ligger 1 cm under jorden – spray på godt med vann!
- Dekk til med plastikkfolie og sett i vinduskarmen i godt dagslys! Ta av plastikkfolien etter 2-3 dager når ertene har begynt å spire over jorden.
- Spray litt vann på jorden hver dag slik at jorden holdes fuktig.
Hvordan oppbevare erter?
Oppbevaring. 0 til 4 °C i kjøleskapet, helst i plast.
Når kan man plante ut erter?
Dyrke erter utendørs:
Erter er veldig enkelt å dyrke. Disse kan sås direkte ute på vokseplassen på våren/sommeren og du vil kunne høste menger med erter gjennom hele sommeren! En potte eller pallekarm er fint å bruke i hagen. Legg frøene en cm under jordoverflaten og gi vann.
Hva skal sås i februar?
Start våren inne i februar
Se gjennom vårt store frøsortiment og start med planter som trenger litt lengre tid til å gro og vokse, som purre, aubergine, chili, tomat og paprika. Stiklingene begynner å dukke opp i butikkene våre og tar med seg en følelse av at våren er på vei.
Er det for sent å så tomater i mai?
Er det for sent å så tomater i mai? Uansett er det lite sannsynlig at du kan sette ut tomatplanter før etter 17. mai. Det må i hvert fall være minst 10-12 grader gjennom hele døgnet.
Hva er bra med erter?
Erter er rik på kostfiber og belgfrukten er en god vegetarisk proteinkilde. De inneholder også ulike B-vitaminer, betakaroten og andre karotener. Her får du et høyt innhold av kostfiber og vitamin C. Sukkererter er også en god kilde til B-vitaminet folat.
Hva er den sunneste grønnsaken?
De fem sunneste grønnsakene
- Grønnkål – best på antioksidanter. ( Foto: Rasbak, Creative Commons)
- Kålrot – rikest på C-vitaminer. ( Foto: Berit Roald, NTB Scanpix)
- Tomat – med krefthemmende skall. ( Foto: Sara Johannessen, NTB scanpix)
- Brokkoli – med mye glukosinolater. (
- Løk – kan forebygge hjerte-karsykdommer. (
Har glemt å legge erter i bløt?
Tips: har du glemt å legge ertene i bløt, kok de med en teskje natron i 2-3 timer. Kok opp frosne erter i lettsaltet vann, hell av kokevannet. Bruk en stavmikser og mos ertene. Smak til med smør, salt og pepper.