– Reker inneholder både protein, vitaminer som B12, jod, sink og selen. Reker har også minimalt med fett og er supert å inkludere i ukentlige måltider, forteller klinisk ernæringsfysiolog, Tine Sundfør. Klinisk ernæringsfysiolog, Tine Sundfør.
Hvor mye blir 1 kg reker?
Velg riktig størrelse
Størrelsen på rekene finner du i frysedisken eller i ferskvaredisken, og er gjerne markert med tall som 60/80. – Tallet indikerer hvor mange reker du får per kilo, forklarer Lars. Her går det mellom 90 og 120 reker per kilo.
Hvor mye reker trenger man pr person?
Reker har skall, og det gjør det litt mer krevende å vite akkurat hvor mye man trenger for at ikke folk skal sitte igjen sultne. Det er vanlig å anbefale ca. 500 gram reker per person.
Hva kan man servere til reker?
Noen liker grovt brød best til rekene. Bakerens Utvalgte Kornbrød og Surdeigsbrød er nydelige halvgrove brød som egner seg ypperlig til rekene. Vil du heller ha ekstra grove brød, kan du velge hvilket som helst brød fra Våre Groveste-serien. Samtlige egner seg som tilbehør til reker.
Er det sunt å spise reker? – Related Questions
Kan man fryse ned reker igjen?
Hovudregelen er at reker, som andre matvarer, ikkje bør frysast inn to gonger, da det kan redusere den hygieniske kvaliteten vesentleg.
Kan man spise ferske reker dagen etter?
Rester av reker holder seg ca. 1 døgn i kjøleskap med temperatur under 4 °C. En gyllen regel er lukt og smak. Lukter rekene surt, må de kastes.
Hva er best av ferske og fryste reker?
Frosne reker kan være like godt, og vel så enkelt, som ferske – så lenge du tiner dem riktig. Visste du at ferske reker smaker aller best gjennom vinteren? Da er de på sitt aller saftigste og mest smakfulle. Faktisk er mye skalldyr på sitt beste utover høsten og mot vinteren.
Er frosne reker godt?
Frosne reker er et godt alternativ til ferske reker, og smak og saftighet kan være vel så bra.
Når er det best å spise reker?
– Reker fanget mellom desember og mars har både hardere skall og større tyggemotstand, sier han. Med andre ord: Nå er de på sitt aller beste. Grunnen til dette, er at rekene trives spesielt godt i kaldt vann. I tillegg blir de ikke forstyrret av hormoner på denne tiden.
Hva serverer man til skalldyr?
Godt tilbehør til skalldyr
- Godt brød og bakevarer. Godt brød eller loff er en viktig del av skalldyrmiddagen, enten som en del av retten med reker på, eller ved siden av en skalldyrsuppe eller dampede blåskjell.
- Syrlig sitrus.
- Spennende dressinger og dipper.
- Avokado.
- Friske urter.
Hva passer til krabbe og reker?
Vanlig tilbehør til skalldyr er loff, sitron, dill og majones. Det smaker fantastisk.
Hvordan servere ferske reker?
Tradisjonelt tilbehør til ferske reker er ferskt brød, for eksempel loff, baguette eller surdeigsbrød, smør, majones eller aïoli, sitron i båter og fersk dill.
Hvor mye reker pr person uten skall?
Skal rekene være hovedretten trenger du 500 gram reker uten skall per person.
Er frosne reker godt?
Frosne reker er et godt alternativ til ferske reker, og smak og saftighet kan være vel så bra.
Når er det best å spise reker?
– Reker fanget mellom desember og mars har både hardere skall og større tyggemotstand, sier han. Med andre ord: Nå er de på sitt aller beste. Grunnen til dette, er at rekene trives spesielt godt i kaldt vann. I tillegg blir de ikke forstyrret av hormoner på denne tiden.
Hva er best frosne eller ferske reker?
Skal jeg velge ferske eller fryste reker? Mange foretrekker ferske reker, men fryste reker fungerer også utmerket. De er ofte større da de fanges av større båter. Tiner du dem riktig, er de slett ikke noe dårligere alternativ enn ferske.
Hva koster 5 kg reker på Rema 1000?
Reker 5 kg kartong til 299,- fra
Rema 1000 | Allematpriser.no.
Hva er prisen på reker?
| Størrelsesgrupper (fra – til) (antall reker pr kg) |
Pris per kg Ferske råreker til pilling |
|---|
| 191-240 | 25,00 |
| 241-320 | 18,00 |
| 320+ | Fri pris |
1 more row