Vegetar

Hvordan brygge iste? Klassisk iste av sort te Bryggeguide, 1 liter: Brygg 24 g te og 36 g sukker med 6 dl nykokt vann. La det trekke i 3 minutter. Sil brygget over 400 g isbiter i en serveringsmugge.

Hva er best å pensle boller med? PENSLING Søt gjærbakst får ofte en finere overflate dersom du pensler det ferdighevede bakverket med sammenvispet egg og/eller melk/vann før steking.

Hvilke poteter til ovnsbaking? Melne poteter egner seg yp- perlig til potetmos, pureer og ovnsbaking. De kan lett sprekke ved tilberedning, så de bør kokes med forsiktighet. Typiske potetsorter er: Pimpernell, Kerrs Pink, Troll og gourmetpotene Mandelpotet, Ringerikspotet og Gulløye.

Hvor stor potte trenger et tre? – Vi anbefaler pottestørrelser på minst 60 cm i diameter til busker og trær. Ved å velge større potter, vil planten få større rotsystem som gjør at planten fungerer bedre.

Er pasta fra Italia? Ifølge myten var det Marco Polo som førte pastaen fra Kina til Italia, men på den tiden hadde italienerne spist både makaroni og lasagne i lang tid. Andre eventyrlystne reiste ut og tok oppskriftene sine med seg – og gjorde pasta til en av verdens mest populære retter.

Hva er best å pensle boller med? PENSLING Søt gjærbakst får ofte en finere overflate dersom du pensler det ferdighevede bakverket med sammenvispet egg og/eller melk/vann før steking.

Hvordan beregne tapas til mange? Beregn cirka 500–600 g mat per person, inkludert tilbehør.

Hva kan man bruke i stedet for gjær? – Natronbrød, eller sodabrød som det også kalles, er kanskje den metoden som gir det luftigste bakeresultatet uten å bruke gjær. Det går raskt å bake, noe som gjør det perfekt til helgefrokosten. Da kan jeg stå opp, røre sammen deigen og tre kvarter senere har jeg nystekt brød til frokost, sier Anne Cathrine.

Hva består tandoori krydder av? Tandoori masala er en indisk krydderblanding du bør ha i krydderhylla hvis du er glad i indisk mat. Tandoori Masala er en veldig vanlig indisk krydderblanding. Som regel består den av spisskummen, koriander, nellik, kanel, ingefær, hvitløk, chili, gurkemeie, muskat og salt.

Hva er forskjellen på lomper og lefser? På Østlandet er lefse oftest det samme som en lompe, altså en tynn potetkake som fylles med pølser eller annen salt mat. På Vestlandet og i Nord-Norge brukes lefse oftere om søte, tynne hvetekaker, som gjerne fylles med smør og sukker eller brunost – disse lefsene kalles også kling, lems eller klenning.