Er entrecote mør?
Er entrecote mør? Bøffen bliver virkelig mør og lækker – måske den bedste bøf du nogensinde har fået. Sådan en entrecote skal helst veje mellem 350 og 450 gram, så bed slagterne om en stor udskæring. Om det så er til en person, eller du deler den i to til deling mellem to personer, ja det er op til dig.