En god tommelfingerregel er å ha rundt en 500 gram reker per person, om du skal ha reker som eneste rett. Dette er fordi mye av vekten forsvinner med skallet.
Hvor mange gram frosne reker per person?
Reker. Beregn 500 gram reker per person. Frosne reker bør tines i kjøleskap over natten, så kjøp gjerne frosne reker dagen før de skal spises.
Hvor mye blir 1 kg reker?
Velg riktig størrelse
Størrelsen på rekene finner du i frysedisken eller i ferskvaredisken, og er gjerne markert med tall som 60/80. – Tallet indikerer hvor mange reker du får per kilo, forklarer Lars. Her går det mellom 90 og 120 reker per kilo.
Hva betyr 70 90 reker?
Størrelse 70/90 indikerer antall reker pr. 1 kg. Frysevare -18°C eller kaldere. Må ikke fryses etter tining.
Hvor mye reker per hode? – Related Questions
Er det sunt å spise reker?
– Reker inneholder både protein, vitaminer som B12, jod, sink og selen. Reker har også minimalt med fett og er supert å inkludere i ukentlige måltider, forteller klinisk ernæringsfysiolog, Tine Sundfør. Klinisk ernæringsfysiolog, Tine Sundfør.
Hva koster 5 kg reker på Rema 1000?
Reker 5 kg kartong til 299,- fra
Rema 1000 | Allematpriser.no.
Hva er prisen på reker?
| Størrelsesgrupper (fra – til) (antall reker pr kg) |
Pris per kg Ferske råreker til pilling |
|---|
| 191-240 | 25,00 |
| 241-320 | 18,00 |
| 320+ | Fri pris |
1 more row
Hvilken butikk har best reker?
Vi har skrelt reker fra tre forskjellige butikker og sett hva vi har endt opp med. Rema 1000 er best på pris og Ultra er best på smak. Coop Extra taper på begge områder.
Hva er godt å servere til reker?
Disse tilbehørene er alltid med: Avokado, finhakket rødløk, sitronsalt eller sitronpepper, majones/aioli, smør, sitronskiver, rogn og fersk dill. Hjemmelaget sitronpepper eller sitronsalt er også veldig godt tilbehør til reker.
Hvordan behandle frosne reker?
Frosne reker blir best hvis de tines sakte over natten i kjøleskap, noe som passer perfekt om du har kjøpt reker én dag før de skal spises. Lars anbefaler å la rekene ligge i cirka 24 timer. – Etter 6-8 timer bør du ta en titt på rekene, og gjerne blande de litt sammen. Da sørger du for jevn tining.
Hvordan beregne reker?
Reker har skall, og det gjør det litt mer krevende å vite akkurat hvor mye man trenger for at ikke folk skal sitte igjen sultne. Det er vanlig å anbefale ca. 500 gram reker per person.
Hvor stor kan reker bli?
Reker kan bli 15–16 cm og opptil 10 år gamle. Rekene parrer på høsten, og hunnreken bærer rognen gjennom vinteren.
Hvordan tine reker raskest?
Da er det én ting som gjelder: Kaldt vann. Nøkkelen til å tine reker raskt og godt, er å unngå at de blir seige. Det gjør du best ved å legge dem i en skål med kaldt vann, og så røre rundt i et minutt eller to. Deretter slår du av omtrent halvparten av vannet, som nå er blitt kjølt enda mer ned av rekene.
Hvordan tine reker raskest mulig?
Den raskeste måten å tine reker på uten at de blir seige, er å bruke kaldt vann. Slik gjør du: Ta de frosne rekene ut av posen og legg dem i en ren bolle med kaldt vann. Ha gjerne litt salt i vannet.
Hvor lang tid tar det å tine 5 kg reker?
Reker kan også tines liggende på benken i romtemperatur. Da tiner de vanligvis på 1-2 timer, avhengig av temperatur. Dette er derfor et godt alternativ dersom du har kjøpt reker samme dag som de skal spises, og det fortsatt er noen timer til middag eller gjestene kommer.
Kan frosne reker fryses igjen?
Hovudregelen er at reker, som andre matvarer, ikkje bør frysast inn to gonger, da det kan redusere den hygieniske kvaliteten vesentleg.
Hvor lenge kan ferske reker ligge i kjøleskapet?
1 døgn i kjøleskap med temperatur under 4 °C. En gyllen regel er lukt og smak.
Når er det best å spise reker?
– Reker fanget mellom desember og mars har både hardere skall og større tyggemotstand, sier han. Med andre ord: Nå er de på sitt aller beste. Grunnen til dette, er at rekene trives spesielt godt i kaldt vann. I tillegg blir de ikke forstyrret av hormoner på denne tiden.