Velg en fruktig, lett rødvin og server den gjerne litt avkjølt. Prøv for eksempel en Gamay fra Frankrike eller en Frappato fra Sicilia. Spansk Tempranillo eller Bobal kan også passe godt til tapas.
Hvilken rødvin passer til spekemat?
Vin til spekematen
Salt er hovedsmaken i spekemat uansett om råvarene kommer fra Norge, Spania eller Italia. Salt mat demper friskheten i vinen og fremhever vinens fruktsødme. De fleste hvitviner har mye syre og klarer dette fint. Det samme gjør rødvin laget på druer som Pinot Noir, Barbera, Gamay og Sangiovese.
Hva koster en god rødvin?
Her er Vinmonopolets bestselgere
| 1. Falling Feather Ruby Cabernet |
rødvin (USA) | kr. 119,90 |
|---|
| 2. Marqués de Nombrevilla Garn. |
rødvin (Spania | kr. 112,90 |
| 3. Tommasi Graticcio Appassionato |
rødvin (Italia) | kr. 139,90 |
| 4. Gato Negro Cabernet Sauvignon |
rødvin (Chile) | kr. 100,90 |
| 5. Escada Touriga Nacional |
rødvin (Portugal) | kr. 109,90 |
Hvilken vin passer til koldtbord?
Til koldtbord søker vi viner som kan fungere sammen med mange smaker. Grüner Veltliner fra Kamptal eller Wachau er, viner som kan matche mye. Likeså vil lette viner, fra Nord Italia som Pinot Grigio eller en Soave Classico vil gå godt til.
Hva slags vin passer til tapas? – Related Questions
Hva er forskjell på koldtbord og buffet?
Koldtbord er en buffet bestående av forskjellige typer retter. Koldtbord består hovedsakelig av kalde retter, men varmretter forekommer også. Koldtbord serveres gjerne til sammenkomster som bryllup, konfirmasjon, dåp, mottagelse etter begravelse eller andre passende anledninger.
Hva er vanlig å ha på koldtbord?
Ett
vanlig standard norsk
koldtbord inneholder ofte disse ingrediensene: Røkt laks med eggerøre. Roastbiff.
Velg 1 eller flere:
- Reker med majones.
- Kabaret av feks reker.
- Kalkun i skiver. Krydret eller marinert kalkun skinke.
- Gravlaks.
- Pasta og kyllingsalat.
- Kokt laks eller ørret. Gjerne hel.
- Remulade, rømme, sennepssaus.
Hvor mange karbonader pr person?
Mengdeberegning pr. porsjon
| Suppe som forrett | ca.2,5dl |
|---|
| Pølser, Kjøttkaker, Karbonader, farser | 125-150g |
| 1 gourmetkylling, 1,5-2 kg | 4-5 pers. |
| 1 and, ca. 2kg | ca. 4 pers. |
| Fisk, renset | 150-200g |
Hvordan beregne tapas til mange?
Beregn cirka 500–600 g mat per person, inkludert tilbehør.
Hva er vanlig å servere i dåp?
Det finnes ikke noen regler på hva slags mat som serveres til dåp. Vi leverer ofte tapas og snitter til mat og mineralvann til drikke. Etter maten serveres gjerne kaffe og kaker.
Hvilken mat passer til Chardonnay?
Vinene kan lagres både på eikefat og ståltank. Bourgogne Chardonnay passer godt som aperitiff, til fisk samt til skalldyr eller salater.
Hvilken mat passer til riesling?
Tyske rieslinger er glimrende til sushi og annen asiatisk-inspirert sjømat. De er også veldig gode til noe så enkelt som reker med loff og majones. Krabbe og riesling er en match som nærmest er laget i himmelen. Og glem ikke erkenorske klassikere som avkokt laks eller makrell med poteter, agurksalat og rømme.
Hvilken hvitvin passer til ribbe?
Sødmefullt tilbehør til juleribba eller svinesteika smaker godt sammen med fruktige smaker i glasset.
Drikketips
- Riesling fra Tyskland eller Frankrike.
- Albarinho, Spania.
- Chenin Blanc, Sør-Afrika eller Loire.
Hvilken mat passer rosévin til?
Rosévin er ferske viner, laget for raskt konsum. De er som regel ikke komplekse, og passer derfor godt til «rene» råvarer og fersk mat uten for mye bearbeiding. Generelt kan vi si at mat som passer til hvitvin også passer til rosévin. For eksempel lyst kjøtt, fisk, grønnsaker, salater og skalldyr.
Blir man kåtere av vin?
Sexologen mener at vinen gjør at lysten dirigeres fra hjernen, som sender signaler til blodkar i skjeden. Blodkarene utvider seg og skiller ut en væske, som er tegn på erotisk opphisselse. Det er ikke bare rødvin som skal påvirke vår lyst.
Skal rose vin være kald?
Bør ligge på 10-12 ºC. Rosévinene serveres som de lette og tørre hvite vinene. Om vinen ikke er kald nok, sett den i en kjøler med vann og isbiter i vel 30 minutter og temperaturen blir perfekt. Det er mange ulike typer rødvin som krever sin temperatur men tommelfingerregelen er å ikke ha den for varm.
Kan man drikke gjæret vin?
Vinen smaker kjedeligere noen dager etter at den er åpna, men det er ikke skadelig å drikke vin som har stått i kjøleskapet i to uker. Det som skjer med vin når den står altfor lenge, er at den til slutt blir til eddik.
Skal rødvin ligge ned eller stå opp?
Luftfuktigheten bør ligge mellom 60 og 70 prosent. Flasker med naturkork bør lagres liggende. Flasker med skrukork, Madeira og Champagne kan lagres stående. Vibrasjoner er uheldig.