♥ Bruk helst overtrekkssjokolade eller sjokolade spesielt beregnet på sjokoladefontener (fås kjøpt blant annet i nettbutikken Select Flavour ). Det er en sjokolade som holder seg mer flytende enn om du bare smelter vanlig kokesjokolade.
Hva er godt å dyppe i smeltet sjokolade?
Nesten alle bær er gode å dyppe i sjokolade. Her kan du prøve deg frem med forskjellige typer som f. eks. physalis, jordbær, ananas og bringebær.
Hvordan vaske sjokoladefontene?
Sjokoladefontenen har to varmeinnstillinger, og når festen er over og fontenen må rengjøres, er det ikke noe problem. Selve “fossen” i rustfritt stål kan enkelt klikkes av og vaskes i oppvaskmaskinen.
Hvordan fungerer en sjokoladefontene?
Sjokoladefondue: Hvis du ikke har prøvd sjokoladefondue før, så fungerer det slik: Sjokoladefontenen sirkulerer smeltet sjokolade, slik at det strømmer som en liten foss fra toppnivået og ned til bollen i bunnen.
Hva slags sjokolade i sjokoladefontene? – Related Questions
Hvordan lager man egentlig sjokolade?
Kakaopulver blir laget ved at man helt eller delvis fjerner fettet fra kakaomassen. Dette skjer ved å presse kakaomasse gjennom en svært finmasket sil, som kun slipper fettet gjennom. Kakaosmøret som da dannes, samles opp og er også en viktig bestanddel i fremstillingen av sjokolade.
Hvordan Vannbade sjokolade?
Sjokolade skal aldri utsettes for direkte kontakt med varmekilden, men smeltes i vannbad. Fyll en kjele med tre centimeter vann og bruk en stålbolle stor nok til at den kan «henge» inni kjelen. Varm vannet til like under kokepunktet. Ha finhakket sjokolade i bollen og plasser den oppi kjelen.
Hva gjør sjokolade med hjernen?
Å spise sjokolade kan skjerpe hjernen. Flavanolene i sjokoladen utvider blodkar i topplokket. Dermed øker blodstrømmen og hjernen får mer oksygen.
Hvordan er hvit sjokolade lagd?
I hvit sjokolade bruker man nemlig kun kakaosmøret i motsetning til vanlig sjokolade som inneholder både kakaomasse og kakaosmør. I tillegg inneholder den tørrmelk, sukker og vanilje som gir den gode smaken.
Hvordan hakke sjokolade?
For nøtter og sjokolade er glatt, og når du skal hakke dem med en kniv, fyker det rundt overalt. Eller? Løsningen er faktisk veldig enkel: Bruk en sagtakkete kniv. Gjerne en lang konditorkniv, men en brødkniv gjør nøyaktig samme nytten.
Hvordan få stiv sjokolade?
Smeltet sjokolade avkjøles relativt raskt og vil tykne i konsistensen. Da kan du varme den opp igjen til arbeidstemperatur (ca. 30 – 33 grader). Pass på at varmen ikke overstiger dette.
Hvorfor delfiafett i sjokolade?
Blir den smeltede sjokoladen litt for tykk kan du ha i litt kokosfett (delfiafett). Det gjør den tynnere (ekte kuvertyre tynnes ut med kakaofett). Ha overflødig sjokolade i en bolle og la stivne – den kan brukes senere.
Kan man smelte sjokolade flere ganger?
Smelt sjokoladen i vannbad, men pass på at sjokoladen ikke kommer i kontakt med vannet. Sjokoladen kan smeltes om igjen så mange ganger du vil. Når du skal temperere sjokolade er det viktig å smelte den til høy nok temperatur, slik at samtlige krystaller er flytende.
Kan man bli feit av sjokolade?
Sjokolade har allikevel fått et dårlig rykte på seg. Folk har alltid trodd at man blir tykk av sjokolade og at det øker kolesterolet på grunn av innholdet av fett og sukker. En gruppe forskere fra universitetet i Granada gikk nylig bort fra myten om at sjokolade gjør deg tykk og ødelegger dietten din.
Hvor mye må man spise for å legge på seg 1 kg?
enn du forbrenner. Så om du skal legge på deg 1 kilo på en dag må du spise nesten 10.000 kalorier!
Hvor mange kcal for å gå ned 1 kg?
7000 kalorier per kilo
Én kilo kroppsfett inneholder 7000 kilokalorier (kcal), eller kalorier som vi gjerne kaller det. Skal du gå ned en halvkilo i uken, må du fjerne 3500 kalorier hver uke. Skal du trene vekk halvkiloen, må du trene med forholdsvis høy intensitet i ca. en time hver dag.