Sukkerertene er søte og sprø, og kan brukes til det aller meste. De kan stekes, kokes, ovnsbakes og wokes – og de norske sukkerertene kan til og med spises rå. Prøv dem i råkostsalater, som tilbehør eller bare som snacks!
Hvordan lagre sukkererter?
Sukkererter bør oppbevares i kjøleskap ved 2-4 °C i plastpose eller en tett plastboks.
Kan man spise rå sukkererter?
– Høyt inntak bør unngås
Mattilsynet skriver på Matportalen at sukkererter bør gis et raskt oppkok før de spises. Det er nemlig slik at importerte sukkererter kan være forurenset med bakterier som E. coli, Salmonella og Shigella, har Mattilsynet tidligere uttalt i en pressemelding.
Hvor sunt er sukkererter?
Sukkerertene er kalorifattige, men fulle av kostfiber. De er rike på C-vitamin, og er en fin kilde til B-vitaminene tiamin og folat. Maten vi spiser, inneholder kjemisk energi som kan bli til bevegelsesenergi eller varme i kroppen.
Hva kan man gjøre med sukkererter? – Related Questions
Kan man spise sukkererter uten å koke de?
Norske sukkererter kan bare skylles, forklarer Arsky og refererer til Mattilsynets informasjon: «Importerte sukkererter spises normalt kokt eller stekt i opprinnelseslandet. I Norge spises de gjerne rå, og det stiller høyere krav til produktenes hygieniske standard».
Hvorfor ikke spise sukkererter rå?
Rent vanningsvann kan være mangelvare i mange land. Importerte sukkerertene kan være forurenset med bakterier som E. coli, Salmonella og Shigella. Derfor anbefaler Mattilsynet å alltid å gi importerte sukkererter et raskt oppkok før de spises (Illustrasjonsfoto: Scanpix).
Er det mye kalorier i sukkererter?
I én sukkerert er det ca. 2 kcal og i 100 g er det 42 kcal. Sukkererter er altså en matvare (som de fleste andre grønnsaker) som inneholder lite kalorier, men mye næring i form av både vitaminer og mineraler som er bra for kroppen vår og som du gjerne kan spise hver dag.
Er det mye sukker i sukkererter?
En 1/3 kopp servering av sukkererter har 6 gram karbohydrater, hvorav halvparten kommer fra naturlig sukker, sammen med 2 gram fiber.
Hva er verdens sunneste grønnsak?
Brokkoli – verdens sunneste grønnsak! Kanskje ikke det du ville høre, men brokkoli er en av verdens sunneste grønnsaker – om ikke den sunneste. Flere studier har vist at denne grønne grønnsaken er proppfull av vitaminer og stoffer som kan forebygge flere sykdommer.
Er erter og sukkererter det samme?
Sukkererter er flate belger med små, lite utviklede erter. De er sentrale i det italienske og franske kjøkken, og på fransk kalles de «mange tout» – direkte oversatt «spis alt». Du kan likevel fjerne stilken og strengen som sitter på belgen, for skallet er godt, men det er ertene som har den milde og søte smaken.
Hvor lenge skal sukkererter koke?
Fremgangsmåte. Ha sukkererter, 1 dl vann, smør, salt og pepper i en kjele og kok opp under lokk. Kok ett minutt, så er de ferdige.
Kan man fryse ned sukkererter?
Sukkerertene egner seg godt til å fryse ned i porsjoner. Forvell dem da ved å koke dem 1 minutt, og pakk dem i tette bokser eller poser.
Er det sunt å spise erter?
Rik på protein og fiber
Erter er dessuten topp mat for å holde blodsukkeret stabilt. I tillegg til dette er erter en svært god kilde til vitamin A, C, K og B1, folat og mangan. Du får også i deg en god del fosfor, sink og jern om du spiser erter.
Har glemt å legge erter i bløt?
Tips: har du glemt å legge ertene i bløt, kok de med en teskje natron i 2-3 timer. Kok opp frosne erter i lettsaltet vann, hell av kokevannet. Bruk en stavmikser og mos ertene. Smak til med smør, salt og pepper.
Hvorfor legge erter i bløt?
Bløtlegging er viktig av to grunner: Koketiden forkortes betydelig. Ved bløtlegging brytes ned noe som kalles fytinsyre, et stoff som er helsefremmende men som samtidig beskytter belgvekster (likeså korn, nøtter og kjerner) mot å bli fordøyd.