Ta vare på gresskarkjernene når du bruker gresskar i matlaging, eller hvis du har hulet ut gresskar til Halloween. De kan du ristes i ovn, og spises som hjemmelaget snacks, toppe salater eller supper – og til å pynte kaker med.
Hvordan spise gresskarkjerner?
Som sagt kan gresskarfrø spises alene som snacks, eller blandet sammen med andre nøtter og frø. De brukes også mye som knasende topping til salater, og kan være et godt alternativ til krutonger eller et ”allergivennlig” alternativ til pinjekjerner.
Kan man spise rå gresskarkjerner?
Rå gresskarkjerner er velsmakende og rike på umettede fettsyrer, sink, magnesium og andre mineraler. Varmebehandling forringer innholdet av fettsyrer. De kan også spises som snacks eller som et lite mellommåltid.
Hvordan rense gresskarkjerner?
Skjær ut et lokk på gresskaret og grav ut frøene og det bløte vevet. Bruk gjerne engangshansker. Plukk frøene ut av vevet og skyll dem godt under rennende kaldt vann. Gni frøene tørre med et glasshåndkle eller tørkerull.
Hva kan man gjøre med gresskarkjerner? – Related Questions
Hvor sunt er gresskarkjerner?
Gresskarkjerner rangeres høyt opp på listen over mest næringsrik mat. Det er en god kilde til magnesium, sink, kalium, jern og den essensielle fettsyren ALA omega. Samt B og E- vitaminer. I tillegg har de et stort mangfold av antioksidanter og proteiner.
Kan man spise trådene i gresskaret?
Spagettigresskar. Noen spagettigresskar er helt gule, mens andre er lysegrønne med gulskjær. Når fruktkjøttet kokes, deles det i tråder. De kokte trådene ser ut som spagetti, men smaker nøtteaktig og deilig.
Hvordan rense et gresskar?
Rense gresskaret
Begynn å rense nede i gresskaret. Dra sleiva rundt nedi så du får opp innmaten. Ha en bolle klar ved siden av gresskaret så du har et sted å legge innmaten. Til slutt tar du av innmaten som henger på lokket så det ikke henger ned i gresskaret!
Hvordan fjerne innmat gresskar?
Tegn en sirkel øverst på gresskaret. Bruk en liten og skarp kniv til å kutte rett ned i skallet og skjær ut et lokk. 2. Skrap ut all den løse innmaten og legg det over i en bolle til senere bruk.
Skal gresskar skrelles?
Du trenger ikke skrelle den. Kutt gresskaret i to og skrap ut frøene (ikke kast! Her kan man lage mye digg med!). Del gresskaret i passe biter (ca 15×15 cm’ish).
Hvordan skrape ut gresskar?
Skjær med en liten kniv rundt kanten på gresskaret og snitt nedover. Riv så av biter. Deretter bruker du en skje og skraper sidelangs i gresskaret, bunnen og i lokket. Det er mye mer kjøtt i gresskaret enn det det ser ut som ( Gresskar på 4,5 kg ga litt over 2 kg kjøtt).
Kan man spise skallet på gresskar?
Det egner seg godt til blant annet suppe og i asiatiske retter, også skallet kan brukes i maten.
Hva gjør man med innmaten i gresskar til?
Ta vare på gresskarkjernene når du bruker gresskar i matlaging. Med litt salt og olje blir de nemlig til nydelig, sprø og sunn snacks, eller perfekt garnityr til både supper og salater. Se oppskrift her. Knasende sprø gresskarkjerner smaker nydelig i supper, salater og som snacks.
Hva spiser man av gresskar?
Du kan spise gresskarkjøtt enten rå (Merk! Dette gjelder ikke alle typer), kokt eller syltet. Den norske bruken var tidligere hovedsakelig sursøt syltet som tilbehør til kjøtt. I USA har gresskar gjerne blitt brukt til suppe, i gryteretter, og i desserter.
Kan man spise alt i gresskar?
Halloween-gresskar er gjerne det vi omtaler som dekorasjons- og pyntegresskar, men de kan helt fint brukes til mat. Utenom Halloween anbefaler vi å bruke matgresskar som butternut, spagetti og hokkaido, som har bedre konsistens for matlaging.
Kan man spise rå gresskar?
Man kan spise gresskaret enten rått (ikke alle typer), kokt eller syltet. I Norge har det vært mest vanlig å bruke syltet gresskar som tilbehør til kjøtt. Gresskar kan brukes til supper, pureer, småretter, kjøttretter, grønnsaksretter og ikke minst desserter.