Har du gresskar, kan du både sylte, lage suppe, pasta og ledsage kylling. Eller du kan bake. Her er 15 oppskrifter med gresskar.
Hva kan man lage av innmaten i gresskar?
Når du skal bruke innmaten og restene fra gresskarlyktene, skiller du frøene og kjøttet. Frøene kan du skylle, tørke og spise rå – eller riste i pannen med litt olje. Du kan også riste dem i ovnen, bare husk å snu dem halvveis i steketiden. Prøv gresskarfrø i bakverk – de er helt nydelige i både brød og rundstykker!
Hvor lenge holder et gresskar?
Hele gresskar har lang holdbarhet. De kan lagres flere måneder hvis du oppbevarer dem på et tørt og svalt sted (mellom 10-16°C). Du kan godt sette Halloween-gresskaret ut på trappen en stund før det skal hules ut til selve feiringen.
Hva gjør man med gresskar etter Halloween?
Puré av gresskar kan brukes i retter der du ofte serverer kålrot- eller potetstappe. Puréen egner seg samtidig godt i bakverk eller desserter, for å gjøre retten saftig eller søt. Se oppskrift på frukt.no her. Gresskarpuré kan fryses og brukes i alt fra pannekaker og bakst, til supper og gryter.
Hva kan jeg bruke gresskar til? – Related Questions
Kan man fryse ned gresskar?
Gresskar kan fryses, og det er ikke nødvendig å blanchere det først. Konsistenen blir imidlertid mindre fast etter opptining, og da egner gresskaret seg best til å mose eller koke supper på. Et gresskar kan holde seg mellom 10 dager og to uker ved 10-14 dager.
Kan man spise trådene i gresskaret?
Kan man bruke trådene i gresskaret? Kjempe godt som snacks, men kan også bruker som tilbehør til for eksempel gresskarsuppe. Trådene kaster du. For å riste gresskarkjernene er det viktig at du fjerner alle restene etter trådene.
Hvordan tørke hele gresskar?
Skjær gresskar-kjøttet i tynne skiver ca 3 mm tykk og ca 4×4 cm store biter. Ha bitene i en bolle og drypp over sitronsaft. La stå i 10 minutter. Ta opp og tørk med kjøkkenpapir, og legg dem tett i tett på et brett tilpasset ovnstypen.
Skal gresskar oppbevares kjølig?
Så lenge gresskaret er helt kan det oppbevares svalt og tørt, og har lang holdbarhet om forholdene er riktige. Så på et spisskammers, i en tørr kjeller eller lignende kan det faktisk ligge i flere måneder uten å bli dårlig. Kjøleskapet blir ofte litt for kaldt, for den optimale temperaturen er mellom 7 og 10 grader.
Hvordan rense gresskar til Halloween?
Slik gjør du
- Skjær av toppen der stilken sitter, gjerne i sikksakkmønster. Lokket løsnes forsiktig, og det løse innholdet graves ut.
- Tegn opp øyne, nese og munn på forhånd. Da blir det lettere å skjære ut etterpå.
- Skjær ut øyne, nese og munn med en skarp kniv.
- Toppen med stilken setter du tilbake som lokk på lykten.
Hvorfor skjærer vi ut gresskar på Halloween?
Hvorfor feirer vi Halloween med gresskarlykter? Gresskarlykter stammer også fra kelternes behov for å beskytte seg mot ånder under Samhain. Lyktene ble opprinnelig skåret ut av neper og ble brukt for å skremme bort gjengangere. Feiringen ble med irske og skotske immigranter til USA.
Er gresskar godt å spise?
Det er sunt
Gresskar kan du fråtse med god samvittighet, det er nemlig både sunt og magert med kun 12 kalorier per 100 gram. Grønnsaken inneholder masse fiber, som er bra for tarmen og fordøyelsen. Den inneholder også vitamin A som blant annet er bra for både syn og hud.
Hvordan få ut Gresskarkjøtt?
Skjær med en liten kniv rundt kanten på gresskaret og snitt nedover. Riv så av biter. Deretter bruker du en skje og skraper sidelangs i gresskaret, bunnen og i lokket. Det er mye mer kjøtt i gresskaret enn det det ser ut som ( Gresskar på 4,5 kg ga litt over 2 kg kjøtt).
Kan man ha levende lys i gresskar?
For å lyse opp inni gresskaret fungerer det fint med et lite LED-lys på batteri eller en lommelykt som lyser godt. Levende lys kan også brukes, men gir ikke så kraftig lys.
Er gresskar farlig for hunder?
Hunder kan tåle gresskar. Rått gresskar bør unngås, men pure, kokt eller stekt kan ofte gå fint. Gresskar er svært fiberrikt og inneholder mye A vitamin.
Hvordan ser man at gresskar er modne?
Gresskarene er modne når stilken mister fargen og danner korkvev og når skallet blir så hardt at en negl ikke etterlater trykkmerke. Under høstingen må en unngå sår på gresskarene, siden sår og rifter i skallet er inngangsvei for råtesopp.