Kirstens kanelpletter (enkelte steder også kjent som jødekaker) er hovedsakelig et Rogalands-fenomen her til lands.
Hvor lenge holder jødekaker?
– Jødekaker var rimelige å lage, vi bakte dem med sukker, surmelk, hvetemel og hjortetakk. Også var de svært holdbare. De kunne holde seg i månedsvis.
Kan man fryse jødekaker?
Stekes 15-20 min. på 180 grader C midt i ovnen. Disse kan FRYSES.
Hvordan holde småkaker sprø?
Heldigvis finnes det en enkel løsning på problemet – nemlig bakepulver. Bakepulver har en utrolig god evne til å trekke til seg fuktighet, så om du pakker inn 2-3 spiseskjeer bakepulver i et kjøkkenpapir og legger det sammen med kakene, vil de holde seg fine og sprø.
Hva heter jødekaker nå? – Related Questions
Hvor lenge kan julekaker oppbevares?
Holdbarhet for julekaker
De aller fleste av småkakene til jul holder seg godt i skapet en måneds tid, mens smultbaksten smaker best innen 3-4 dager. Vanlig god hygiene under bakingen er viktig for god holdbarhet på baksten.
Kan man fryse julekaker?
Gjærbakst som julekake og lussekatter blir fort tørt, men egner seg veldig godt til å fryses ned. I fryseren er disse holdbare i ca 3 måneder, og de kan raskt tines når du er klar for å kose deg med denne baksten.
Kan sandkaker fryses?
La kakene avkjøle seg helt på rist før de legges over i tett boks eller fryses for noe lengre oppbevaring.
Når starte med julekaker?
Det er ikke noe problem å starte med julebaksten allerede tidlig i november. Mange tørre julekaker kan oppbevares tørt og mørkt i en typisk julekakeboks i metall, mens andre kaker kan fryses ned og hentes frem igjen når julen nærmer seg.
Hvorfor 7 slag julekaker?
Denne tradisjonen startet for nesten 140 år siden, da den første norske kokeboka kom for salg. I den sto det nemlig at alle husmødre med respekt for seg selv bakte syv kakeslag til jul! Hvilke sorter julebakst man velger, varierer fra sted til sted, men tradisjonen sier at man skulle ha minst 7 sorter julebakst.
Hvorfor blir julekaker myke?
Tørre kjeks og kaker må holdes tørre for at de fortsatt skal være sprø. Når kakene er nystekt inneholder de en del fuktighet. Det er derfor de kan bli myke hvis du legger dem rett i en tett boks. Tørre kaker bør oppbevares i bokser som slipper ut fuktigheten.
Hvilke 7 slag er de vanligste?
De opprinnelige 7 slag julekaker:
- Goro.
- Smultringer.
- Fattigman.
- Berlinerkranser.
- Sandkaker.
- Krumkaker.
- Sirupsnipper.
Hvilken julekake er mest populær?
Tallenes tale er klar: Pepperkakene er i dag den desidert mest populære julekaken. Hele 82 prosent av de spurte svarte at de velger seg pepperkaker i julen.
Hvilken av de sju slag med julekaker lages ofte med konjakk?
Fattigmann, også kjent som fattigmannsbakkels, er et av de tradisjonelle syv slagene til jul. Kaken består av egg, sukker, fløte, hvetemel, kardemomme og konjakk.
Hvor mange slag til jul?
Sju slag småkaker er en gammel tradisjon til jul. Sju var et lykketall, så derfor måtte man før i tiden fylle sju slag i kakeboksene.
Hvor kommer skikken med julekaker fra?
Julekaker er vel noe vi oppfatter som typisk norsk og mange av de vi bruker har lange tradisjoner i Norge, men kommer egentlig fra andre land. Smultringen er for eksempel trolig amerikansk og hjortetakk har kommet hit fra Tyskland via Danmark.