Sukkerertene er søte og sprø, og kan brukes til det aller meste. De kan stekes, kokes, ovnsbakes og wokes – og de norske sukkerertene kan til og med spises rå. Prøv dem i råkostsalater, som tilbehør eller bare som snacks!
Hvordan lagre sukkererter?
Sukkererter bør oppbevares i kjøleskap ved 2-4 °C i plastpose eller en tett plastboks.
Kan man spise rå sukkererter?
– Høyt inntak bør unngås. Mattilsynet skriver på Matportalen at sukkererter bør gis et raskt oppkok før de spises. Det er nemlig slik at importerte sukkererter kan være forurenset med bakterier som E. coli, Salmonella og Shigella, har Mattilsynet tidligere uttalt i en pressemelding.
Hvor sunt er sukkererter?
Sukkerertene er kalorifattige, men fulle av kostfiber. De er rike på C-vitamin, og er en fin kilde til B-vitaminene tiamin og folat. Maten vi spiser, inneholder kjemisk energi som kan bli til bevegelsesenergi eller varme i kroppen.
Hva gjør jeg med sukkererter? – Related Questions
Hvorfor ikke spise sukkererter rå?
Rent vanningsvann kan være mangelvare i mange land. Importerte sukkerertene kan være forurenset med bakterier som E. coli, Salmonella og Shigella. Derfor anbefaler Mattilsynet å alltid å gi importerte sukkererter et raskt oppkok før de spises (Illustrasjonsfoto: Scanpix).
Hvor lenge skal sukkererter bløtlegges?
Frø som erteblomst, sukkerert og blomkarse bør bløtlegges opptil et døgn før såing. Dette gjør at frøene spirer mye bedre!
Er det mye kalorier i sukkererter?
I én sukkerert er det ca. 2 kcal og i 100 g er det 42 kcal. Sukkererter er altså en matvare (som de fleste andre grønnsaker) som inneholder lite kalorier, men mye næring i form av både vitaminer og mineraler som er bra for kroppen vår og som du gjerne kan spise hver dag.
Hva er verdens sunneste grønnsak?
Brokkoli – verdens sunneste grønnsak! Kanskje ikke det du ville høre, men brokkoli er en av verdens sunneste grønnsaker – om ikke den sunneste. Flere studier har vist at denne grønne grønnsaken er proppfull av vitaminer og stoffer som kan forebygge flere sykdommer.
Er erter og sukkererter det samme?
Sukkererter er flate belger med små, lite utviklede erter. De er sentrale i det italienske og franske kjøkken, og på fransk kalles de «mange tout» – direkte oversatt «spis alt». Du kan likevel fjerne stilken og strengen som sitter på belgen, for skallet er godt, men det er ertene som har den milde og søte smaken.
Hvor ofte skal sukkererter vannes?
Hold jorden jevnt fuktig gjennom hele sesongen for å få best mulig avling. Ved tørke gulner bladene og ertene slutter å vokse.
Skal sukkererter gjødsles?
Sukkerertene trives aller best på en solrik plass. Gjødsle med organisk næring 1-3 ganger i løpet av sesongen.
Hva kan dyrkes sammen med sukkererter?
Erter: Sterke venner til bønner, gulrøtter, selleri, mais, persille, poteter, reddiker og jordbær. Unngå å plante i nærheten av løk.
Hva kan sukkererter klatre på?
Om du vil ha flere rader er 30 cm passelig avstand mellom radene. Gi ertene noe å klatre på. De liker horisontale snorer og hønsenetting. Høst sukkerertene før de blir for store.
Hvor lenge skal sukkererter koke?
Fremgangsmåte. Ha sukkererter, 1 dl vann, smør, salt og pepper i en kjele og kok opp under lokk. Kok ett minutt, så er de ferdige.
Hvordan ta frø av sukkererter?
Du kan også ta fra av grønnsaker som salat, dill, bønner og sukkererter. Salat og dill må du da la gå i blomst, mens bønner og sukkererter jo er store frø som du bare må tørke godt. Bruk en saks og klipp av en kvist med flere frøkapsler på, da øker sjansen for at du får med en del frø.
Kan man koke sukkererter?
Mattilsynet anbefaler derfor å alltid å gi importerte sukkererter et raskt oppkok før de spises, sier Annette Haugane, avdelingsleder for import og grensekontroll i region Stor-Oslo. Barn er ekstra ømfintlige, og derfor bør alltid importerte sukkererter få et raskt oppkok før de serves til dem, sier hun videre.
Kan man fryse ned sukkererter?
Fryses i bokser eller plastposer (tar minst plass) i ønsket porsjoner.
Hvordan bruke sukkererter i salat?
Synes du likevel sukkererter er godt å bruke i salat, kan du eventuelt gi dem et raskt oppkok, før du avkjøler dem og har i salaten. Et annet alternativ er å la sukkerertene ligge i et vannbad med eddik i ti minutter. – Bruk om lag tre korker syv prosents hudholdningseddik per liter vann, tipser Lilleby Kvarme.