Hva er Vinterepler?

Vintereple er en fellesbetegnelse for eplesorter som høstes fra slutten av september til sist i oktober, de modnes så under lagring i løpet av vinteren. Vintereplene kan lagres i flere måneder og tåler derfor lang transport. Vanlige vintereplesorter i Norge er blant annet: åkerø, lobo, ingrid marie, aroma og torstein.

Når er epler modne i Norge?

Et eple er modent nok til å høstes når det enkelt kan plukkes, dvs. når eplestilken løsner fra treet når du vrir den. Andre tegn på at et eple er klart til å høstes, er et bredt og dyp beger og brune steiner.

Hvordan lagre epler?

Epler tåler ikke å fryse, men lagres best ved temperaturer ned mot null. Det er viktig å lagre eplene på et kjølig, mørkt sted med rikelig fuktighet. En kjeller med ventilasjon er egnet for dette. Hvis det er for lite fuktighet, kan du øke fuktigheten ved å sette beholdere med vann der eplene lagres.

Hva er Vinterepler? – Related Questions

Kan man fryse rå epler?

4) Frukt og bær

Frukt som epler, pærer, plommer og moreller kan fryses rå eller etter ved å først gi frukten et lett oppkok i sukkerlake. Større frukt må deles før frysing, uansett om de fryses rå eller kokt. Frukten kan da skjæres opp i båter eller biter – genialt å ha til desserter og smoothies!

Hvordan unngå at skrellede epler blir brune?

Når du kutter opp epler, legg eplebåtene i litt sitronvann, så blir de ikke mørke i fruktkjøttet. Legger du eplene i kjøleskapet holder de seg minst 10 dager lenger.

Hvordan holder epler seg best?

Epler oppbevares lengst i kjøleskap, men den beste smaken kommer best frem når eplene er tempererte. Epler kan oppbevares på kjøkkenbenken, men da vil de ganske raskt bli overmodne og etterhvert råtne. Grønnsaksskuffen i kjøleskapet er det beste stedet. Ideell temperatur er faktisk helt ned mot null grader.

Skal epler ligge i kjøleskapet?

Bør oppbevares i kjøleskapet

Mange foretrekker at frukten er fast og saftig, knasende og grønn. Frukt som høstes grønne og faste, som for eksempel epler og pærer, bør derfor lagres kjølig (2-3 °C). Lagres de ved romtemperatur vil de bli gule og myke i løpet av få dager.

Hvordan oppbevare eplemost?

Holdbarhet og oppbevaring

Bør oppbevares mørkt og gjerne kjølig. Åpnet pakning er holdbar i 30 dager i kjøleskap ved 4 grader C.

Hvor lenge kan eple ligge i kjøleskapet?

Vanlige butikkepler som Aroma og Gravenstein vil holde fint i et par måneder i kjøleskap. På kjøkkenbenken reduseres holdbarheten til et par uker, enda kortere om de ligger inntil andre etylengassproduserende frukt som tomat eller banan. Etter hvert som eplene lagres, vil de sakte, men sikkert tørke ut.

Hvilke frukt bør ikke ligge sammen?

Epler, pærer, plommer, tomater og tropiske frukter produserer etylen, og bør derfor ikke ligge for nært andre frukter, som for eksempel bananer som er følsomme for gassen.

Hvilke frukt og grønnsaker skal ikke ligge sammen?

Bør oppbevares adskilt

Frukt som er i en modningsprosess, bør helst ikke oppbevares med andre frukt og grønnsaker. Dette gjelder blant annet tomat og eple. Umoden og moden frukt bør heller ikke oppbevares sammen.

Hvorfor skal ikke tomater i kjøleskap?

Tomater. Synes du smakløse tomater er noe av det kjedeligste som finnes, bør du unngå å oppbevare dem kaldt. Tomater som har ligget i kjøleskapet mister nemlig smak, og kan i tillegg bli melne. Den kalde luften i kjøleskapet bremser modningsprosessen og modning er det som gir tomater mer smak.

Kan man ha banan i kjøleskapet?

De fleste av oss oppbevarer frukt på kjøkkenbenken, men dette er ikke optimalt. Bananer trives ikke i kjøleskapet og skal helst oppbevares et svalt sted der det er rundt 14 grader. Oppbevarer du bananene i kjøleskapet kan de få brune flekker og miste smak.

Kan man plante agurk og tomat sammen?

Det er ofte frarådet å dyrke tomater og agurk i samme drivhus, og mange hobbydyrkere viser til dette “gartner-tipset” og følger rådet uten å mukke. Verre blir det når dette frarådes nybegynnere på sosiale medier som tar dette for god fisk og ikke engang prøver å dyrke begge disse favorittene sammen.

Skal paprika i kjøleskapet?

Optimal lagringstemperatur for paprika er 8 til 10 °C. Det betyr i praksis kjøleskapet, men helst en grønnsakskuff med tilpasset temperatur. Både oksidering, uttørking og til slutt råte og mugg vil skje raskere i romtemperatur.

Kan man spise frøene i paprika?

Fjern stilken, samt hinner og frø. Det skal nevnes at frøene er milde og spiselige. Del så paprikaen i ønskede biter. Utover dette trenger du ikke gjøre noe mer, før du nyter den herlige grønnsaken.

Kan man kutte opp poteter dagen før?

Det gjelder også salat. Poteter kan du skrelle dagen i forveien. Legg de hele potetene i en skål, dekk med vann tilsatt litt sitronsaft og stil potetene kjølig. Hvis potetene skal skjæres ut, skal det først gjøres, like før de skal brukes.

Skal en ha agurk i kjøleskapet?

For visste du at du ikke bør ha agurken i kjøleskapet? For agurken kan fort få frostskader og mister smaken om den ligger for kaldt. – Agurken holder seg best om du oppbevarer den i mellom 10 og 14 grader, sier Henrik Svee, leder for ferskvareavdelingen på Ultra på Brynsenteret i Oslo til DinSide.

Kan tomater ligge i kjøleskap?

Tomater og agurker bør heller ikke ligge i kjøleskapet. Tomatene mister sin søte og gode smak når modningsprosessen stopper opp, og agurk får lett frostskader ved 4 til 5° C. Disse grønnsakene bør ha minst 12 grader, og trives både på benken eller i en mørk skuff.

Leave a Comment