Likør er alkoholholdig drikk laget ved at frukt og urter først legges i sprit og siles fra etter en tid. Noen likører lages på basis av brennevin som whisky, cognac eller brandy. Den frasilte væsken blir enten brukt ren (fruktlikør), eller tilsatt andre uttrekk for å oppnå ønsket smak.
Hvordan sile hjemmelaget likør?
Når likøren har stått ferdig, så er det bare å sile den i et kaffefilter og helle den på flaske. En nytelse. Bærene du har silt fra, er fantastiske å ha på vaniljeis.
Hvor lenge kan likør stå?
Brennevin har veldig lang holdbarhetstid. Derfor finnes det ingen utløpsdato på flaskene.
Hvordan lage Kreklinglikør?
Legg bær og 5 dl brennevin på et glas med tett lokk, og la dette stå 1-4 uker. Sil deretter av alkohol-uttrekket fra bærene og tilsett sukker til uttrekket. Bland godt, hell likøren over på en flaske med tett kork. Lagres i minst 6 måneder.
Hva er likør laget av? – Related Questions
Hva kan man lage av krekling?
Bærene kan spises rå eller kokt, eller man bruker dem til å lage saft og vin. Både blomstene og fruktene kan brukes til å lage likør og snaps. I tradisjonell nordamerikansk urtemedisin er også greiner og blad av kreklingplanten benyttet. Krekling inneholder relativt lite vitamin C, men mye antocyaniner (bl.
Hvordan skal likør oppbevares?
Oppbevar likøren kjølig og mørkt. Tips: ♥ Bytt gjerne en del av vodkaen ut med konjakk eller brandy, det gir en litt mørkere og fyldigere bringebærlikør. ♥ Det er viktig at du lager likøren på helt tett glasskrukke.
Hvordan lage kreklingsirup?
Kok opp lik mengde saft og sukker, i mitt tilfelle 7 dl råsaft og 7 dl sukker. La dette koke i ca. 10 minutt. Hell litt sirup på en tallerken og avkjøl i kjøleskapet, så ser man fort hvordan konsistensen er.
Hvordan lage saft av krekling?
Fremgangsmåte
- Knus bærene i vannet sammen med vinsyre. La det stå til neste dag.
- Sil av saften. La det stå til neste dag.
- Mål opp mengden saft. Tilsett 750 gram sukker til hver liter saft. Rør til alt sukkeret er oppløst. Rør samme vei i cirka to timer.
- Fylles på rene flasker.
Hvorfor vinsyre i saft?
Vinsyre er et biprodukt fra vinproduksjonen og gjør at bær holder på fargen, beholder vitaminer og gir en frisk smak på produktet. Vinsyre kan erstattes av sitronsyre, men det er flere som foretrekker å bruke vinsyre for å lage råsaft.
Er det like bra å drikke saft som vann?
Vannet forandrer seg ikke selv om du blander det med saft, det er altså like sunt. Men det er ikke like sunt for kroppen din å drikke saft, fordi mange typer saft har sukker i seg.
Er det usunt å drikke saft uten sukker?
Verken sukkerfri saft eller kullsyreholdig vann inneholder kalorier, noe som gjør dette til et sunnere alternativ til sukkerholdig saft og brus da det verken påvirker blodsukkeret eller vekten din. Begge deler inneholder imidlertid syre som kan være skadelig for tennene dine.
Hva kan erstatte Atamon?
Atamon. Dette er ett konserveringsmiddel som brukes ved sylting. Annet syltepulver kan erstatte dette, bare se på pakningen.
Er Atamon farlig?
Atamon er et «gammelt» konserveringsmiddel beregnet til bruk ved sylting og safting. Atamon inneholder blant annet natriumbenzoat og benzoesyre. Disse stoffene er ikke skadelig for mennesker og de er (tydeligvis) effektive mot muggsopp.
Hvor mye Atamon pr liter saft?
atamon (1 ts per
liter silt
saft)
Slik gjør du:
- Kok opp vann, splittet vaniljestang og bær i en gryte.
- Hell dette over i et linklede og la bærene renne av.
- Kok opp saften og tilsett sukkeret.
Hvor finner man pektin?
Pektinrike bær og frukt er: Tyttebær, rognebær, tranebær, + lite modne epler, rips, solbær og stikkelsbær. Ved bruk av andre bær-frukt kan det lønne seg å blande med en som inneholder mye pektin. Husk og at som regel er det mer pektin i lite modne bær/frukt. Vanlige bær som jordbær og bringebær har lite pektin.