Hva er Honnikorn laget av?

Hvilket korn inneholder ikke gluten?

Gluten finnes naturlig i alle norske kornslag utenom havre. Gluten er et protein som finnes i kornslagene hvete, bygg, rug, spelt, emmer og enkorn.

Er det gluten i Freia Melkesjokolade?

Både pepsi og melkesjokolade er glutenfritt. Freia melkesjokolade kan inneholde “spor av” gluten, men dette tåles godt av de aller fleste med cøliaki.

Hva regnes som glutenfritt?

Et glutenfritt kosthold innebærer et kosthold som ikke inneholder hvete, rug, bygg, spelt eller triticale. Havre regnes som glutenfritt, men noen få cøliakere reagerer mot glutenlignende sekvenser i havren.

Hva bryter ned gluten?

– Gluten er et protein, og når gluten kommer ned i tarmen, så er det et enzym i tarmveggen som endrer glutenet. Dette er et naturlig enzym og finnes hos alle mennesker – ikke bare hos cøliakere. – Dette enzymet, som heter transglutaminase, endrer altså glutenet når det kommer ned i tarmen.

Hvor ligger gluten?

Gluten finnes i kornsortene hvete, bygg, rug, spelt, emmer, enkorn, og i noen andre plantearter i grasfamilien. Havre er i utgangspunktet glutenfritt, men kan bli forurenset gjennom landbruksproduksjonen som ved såing eller senere i produksjonsprosessen. Mel av mais, ris, hirse, teff og bokhvete inneholder ikke gluten.

Hva er uten gluten?

Hva skjer med kroppen når man slutter å spise gluten?

Det som er veldig bra, er at når man slutter å spise gluten, så vokser tarmtottene (fingrene) ut igjen. Dette tar litt tid, men etter en stund, så er de tilbake, og man tar opp næring som normalt igjen. Det skal ikke store mengdene gluten til før tottene begynner å brytes ned og det blir betennelse i tarmen.

Er d gluten i poteter?

Mange råvarer er fri for gluten, eksempelvis: frukt, bær, grønnsaker, poteter, ris, rent kjøtt, ren fisk, egg, meieriprodukter, olje, smør, margarin, nøtter, frø, sukker, salt og ublandede krydder.

Er det gluten i mandler?

Mat som oftest ikke inneholder gluten:

Kjøtt, fjærkre, fisk, innmat og egg. Poteter og grønnsaker. Frukt, kokos, nøtter og mandler.

Er det gluten i kaffe?

Brus, saft, juice, kaffe og te er alltid glutenfritt. Vin, sider og brennevin inneholder ikke gluten.

Er det gluten i egg?

Frukt og grønnsaker, bær, kjøtt, fjørfe, fisk, ost, egg og belgfrukter er naturlig glutenfrie – og det er sunt! Så spis mest mulig av disse råvarene.

Er det gluten i honning?

Sukker, honning. Havre inneholder ikke gluten, men kan være “forurenset” av andre kornsorter både fra åkeren og fabrikken. Derfor anbefales det å velge havre som er merket glutenfritt.