Bønnespirer, som også kalles mungbønnespirer, er kraftige, 2-3 mm tykke hvite spirer med blekgul topp, frøet er også gult. Konsistensen er sprø, smaken er delikat og minner om sukkererter. Bønnespirene er ideelle for wok.
Hvordan bruke bønnespirer?
Bønnespirer
- Spirer brukes som garnityr på smørbrød og tallerkenretter.
- Smaken er søtlig, og kan minne om sukkererter.
-
Bønnespirer kan spises rå eller varmebehandlet, men husk å skylle dem i vann først!
- Spirer må legges i en plastpose eller tett plastboks, og oppbevares så nær 0 grader som mulig.
Er bønnespirer sunt?
Fordi spirer består av den konsentrerte næringen fra frøet, har de et mye høyere innhold av mineral er og vitaminer enn ferdige utviklede planter, og blant stoffene vi kan finne i de ulike typene er protein, fettsyrer, klorofyll, vitamin C og kostfiber.
Hva kan man bruke spirer til?
Alle slags spirer er nydelig å bruke i salater, supper, wok eller gryter, i wraps og sandwich og i smoothies. Og når frøene har spirt, kan du tilberede dem akkurat slik du ville ha gjort det med dem før de ble spiret. Da er tilberedningstiden mye kortere enn mår frøet er tørt, og det er også mye bedre for fordøyelsen.
Hva er bønnespirer? – Related Questions
Er det sunt å spise spirer?
Spirer er jevnt over rike på B-vitaminene folat og riboflavin (vitamin B2). Riboflavin finner vi normalt mye av i melk. Samtidig har de også andre B-vitaminer, litt vitamin C, jern og mange sporstoffer. Spirer har trolig et høyt innhold av antioksidanter og gunstige plantestoffer, f.
Kan man spise gulrøtter som spirer?
Det er ikke farlig å spise slike spirer, men de har en konsentrert og stram smak. Det viktigste er at du skjærer vekk det som er råttent eller misfarget samt eventuelle spirer.
Kan brokkoli ligge i vann?
Sett den i vann
– Dersom brokkolien har blitt slapp, kan du kutte stilken og sette den i vann. Brokkoli er nemlig en blomsterstand, og alle de små knoppene oppå er egentlig blomsterknopper. I likhet med andre blomster vil den kvikne til hvis den får vann, sier Nofima-forskeren.
Kan man spise det grønne på gulrøttene?
Ikke glem stilken på gulrøttene
Ifølge Huffington Post er disse en god kilde til en rekke vitaminer – blant annet vitamin C, vitamin A, vitamin B6 og K, i tillegg til folat, kalium, mangan, tiamin og niacin. Smaken på stilkene er ganske bitter og urteaktig med et hint av sødme, som kan minne litt om stangselleri.
Kan man bruke løk som spirer?
Også hvitløksfedd som har begynt å spire kan brukes, og den nederste delen av salaten og løken har potensiale for å bli ny mat. Plant stilkbiten fra salaten, feddet fra hvitløken og/eller en løkskalk i litt jord. Da slår de røtter og lager ny salat og løkgress.
Hvor lenge holder spirer?
Oppbevaring. Oppbevar spirene i kjøleskap, maks 4 dager ved maks 8°C.
Hvordan bruke Spirebrett?
Hvordan spire på brett:
Har du allerede kjøpt et åpent brett så kan du gjøre det bedre ved å sette brettet inn i en plastpose med luftehull. Du spirer ved å først legge frøene i vann ett halvt døgn. Hell vann og spirer ut på brettet, og flytt frøene utover med en skje.
Hvor lenge holder spirer seg?
Så lenge frø oppbevares tørt og kjølig har de, som mange andre datostemplede varer, ofte mye lenger holdbarhet enn det står på pakken. Frø har en holdbarhet på minst to–tre år, mange mye lenger; opp til 10 år. Tørr og kjølig lagring gir frø lang holdbarhet, mens lagring ved romtemperatur gir kortere levetid.
Hva gjør jeg når frø spirer?
Den første tiden etter at frøene har spiret, bør de stå på et sted som er ganske kjølig. Det er litt forskjellig hva de ulike plantene foretrekker, men tomatplanter bør ha mellom 12 og 20 grader. Det bør også brukes ekstra plantelys. Dette er en type lys som gir mye lys, men ikke utvikler så mye varme.
Hva kan sås i mars?
Nå i mars når vinteren går mot slutten, kan du begynne å så de første grønnsakene. Reddik, kål, salat, erter, spinat, bladbete og hvit reddik er egnet for såing i lave temperaturer. Hvis du har et lite drivhus eller glassbeskyttelse til plantene, kan du dyrke fennikel, brokkoli, blomkål og andre kålvarianter.
Skal frø legges i vann før såing?
Frø som vil bløtlegges eller slipes
Bløtlegger du frøene før du sår dem, spirer dem som regel lettere. Legg frøene i lunket vann i et døgn, om det ikke står noe annet på frøposten. Det viktigste er at de sveller litt. Chili, erter og bønner er eksempler på frø som gjerne vil legges i bløt.
Skal nysådde frø stå mørkt?
18–19 grader er ideelt for såing av frø. Det må være varmt, men samtidig ikke for varmt. Unngå derfor plassering i sterkt sollys eller ved et varmeelement. Frø trenger lys for å vokse til planter.
Kan planter dø av for mye gjødsel?
For mye gjødsel kan definitivt drepe planter, ja. Konsentrert gjødsel gir sviskader på røttene, så det lønner seg å bruke riktig blandingsforhold.
Hvorfor blir nye spirer lange og tynne?
For lite lys etter spiring kan føre til lange og tynne spirer som fort knekker. Jo høyere temperatur, jo mere lys trenger plantene. Noen planter trenger mer lys enn andre. Paprika trives også ved lavere lysintensitet, mens kålplanter trenger mye lys.