Tilslørte bondepiker er en norsk, tradisjonell dessert. Den serveres gjerne i glass. I bunnen ligger et lag eplemos (eventuelt annet syltetøy), over det et lag røstede eller brunede brødsmuler med sukker eller knust sukkerkavring og på toppen fløtekrem.
Hvorfor heter det tilslørte bondepiker?
Navnet “Tilslørte bondepiker” er det visst nok Ivar Aasen som er opphavet til. Ifølge ryktene skal han ha vært svært så forelsket i en bondejente som pleide å lage denne desserten. Han fridde gjentatte ganger uten å få ja. En dag skal hun ha tilbudt ham “å smake på søtsakene hennes”.
Hva betyr tilslørte?
verb (helt eller delvis) dekke med, tilhylle i slør, sløregjøre matt eller uklar, gjøre utydelig (for noens oppfatning), gjøre (lyd, stemme) uklar, (mer adjektiv ugjennomsiktig, som har svekket synsevne som har svekket hørsel, jf.
Hvilke epler er best til eplemos?
Hvilke eplesorter som er viktigst for eplemostprouksjonen varierer fra år til år, men generelt ligger Gravenstein, Aroma og Summerred på topp. En eplesort er derimot i vekst og det er Discovery. Den er god både i blanding og alene.
Hva betyr tilslørte bondepiker? – Related Questions
Kan man fryse ned epler?
Frukt som epler, pærer, plommer og moreller kan fryses rå eller etter ved å først gi frukten et lett oppkok i sukkerlake. Større frukt må deles før frysing, uansett om de fryses rå eller kokt. Frukten kan da skjæres opp i båter eller biter – genialt å ha til desserter og smoothies!
Hvilket eple er det sunneste?
I snitt inneholder likevel røde epler flere antioksidanter, mens grønne epler ofte inneholder litt mindre fruktsukker og litt mer fiber. Derfor er de grønne bitte litt bedre enn de røde rent slankemessig.
Hvorfor ikke spise epler?
Plukker du epler fra bakken og bruker dem til å lage eplesaft, eplemos eller andre produkter, kan eplene inneholde muggsopp som kan produsere muggsoppgiften patulin. Denne giften kan overføres til maten og drikken du lager. Patulin er en gift som kan hemme immunforsvaret og skade arvestoffet vårt.
Hva kan man bruke myke epler til?
Selv om eplene har blitt myke kan du lage nydelig eplemos av dem – server eplemosen som den er, eller bruk det som fyll i søt bakst som kanelsnurrer eller fylte horn. De kan også nytes i en frisk smoothie eller juice.
Hvor mange epler er 1 kg epler?
Det er vanlig at de veier alt fra 150 til 300 gram, men både gjennomsnitt og median ligger rundt 200 gram. Det betyr også at du kan plukke gjennomsnittlig 5 epler for å kjøpe 1 kg med epler.
Hva er forskjellen på eplejuice og eplemost?
Most skal vere laga av fersk frukt og bær og ingenting anna. ein eplemost er derfor noko heilt anna enn eplejuice eller eplenektar, som er laga av konsentrat eller råsaft blanda med sukker og vatn.
Hvor lenge holder eplemos seg i kjøleskap?
La de stå slik i noen timer til de er nedkjølt og så kan du sette dem inn i kjøleskapet. Så lenge det står mørkt og kjølig, er eplemos holdbart i mange måneder etter det ble laget – men det er så lenge du ikke åpner lokket på glasset. Så snart lokket er tatt av, synker holdbarheten til et par uker.
Hvordan oppbevare skrelte epler?
Vi har tipsene. Når du kutter opp epler, legg eplebåtene i litt sitronvann, så blir de ikke mørke i fruktkjøttet. Legger du eplene i kjøleskapet holder de seg minst 10 dager lenger. Kutter du opp eplene til barna dine, spiser de dobbelt så mye.
Hvordan oppbevare epler best?
Epler tåler ikke å fryse, men lagres best ved temperaturer ned mot null. Det er viktig å lagre eplene på et kjølig, mørkt sted med rikelig fuktighet. En kjeller med ventilasjon er egnet for dette. Hvis det er for lite fuktighet, kan du øke fuktigheten ved å sette beholdere med vann der eplene lagres.
Skal epler ligge i kjøleskapet?
Epler kan oppbevares på kjøkkenbenken, men da vil de ganske raskt bli overmodne og etterhvert råtne. Grønnsaksskuffen i kjøleskapet er det beste stedet å oppbevare dem. Ideell temperatur er faktisk helt ned mot null grader. Ifølge Opplysningskontoret for frukt og grønt kan de holde seg i 10 dager i kjøleskapet.
Hvilke frukt bør ikke ligge sammen?
Epler, pærer, plommer, tomater og tropiske frukter produserer etylen, og bør derfor ikke ligge for nært andre frukter, som for eksempel bananer som er følsomme for gassen.
Kan man ha banan i kjøleskapet?
De fleste av oss oppbevarer frukt på kjøkkenbenken, men dette er ikke optimalt. Bananer trives ikke i kjøleskapet og skal helst oppbevares et svalt sted der det er rundt 14 grader. Oppbevarer du bananene i kjøleskapet kan de få brune flekker og miste smak.
Hvilke frukt og grønnsaker skal ikke ligge sammen?
Bør oppbevares adskilt
Frukt som er i en modningsprosess, bør helst ikke oppbevares med andre frukt og grønnsaker. Dette gjelder blant annet tomat og eple. Umoden og moden frukt bør heller ikke oppbevares sammen.
Hvorfor skal ikke tomater i kjøleskap?
Tomater. Synes du smakløse tomater er noe av det kjedeligste som finnes, bør du unngå å oppbevare dem kaldt. Tomater som har ligget i kjøleskapet mister nemlig smak, og kan i tillegg bli melne. Den kalde luften i kjøleskapet bremser modningsprosessen og modning er det som gir tomater mer smak.
Skal paprika i kjøleskapet?
Optimal lagringstemperatur for paprika er 8 til 10 °C. Det betyr i praksis kjøleskapet, men helst en grønnsakskuff med tilpasset temperatur. Både oksidering, uttørking og til slutt råte og mugg vil skje raskere i romtemperatur.
Hva er de sunneste grønnsakene?
Vitenskapelig sagt: Brokkoli er en av de aller mest næringsrike grønnsakene vi har. Den er rik på folat, fiber, C-vitamin, antioksidanter og andre gunstige plantestoffer som er vist å kunne styrke immunforsvaret, minske risikoen for kreft og beskytte mot magesår. Brokkoli inneholder faktisk mer C-vitamin enn appelsin.