Lin er en ettårig plante med lange, tynne stilker og tallrike små smale blader. Frukten er en kapsel, og i den utvikles de velkjente brune, glinsende linfrøene. Lin dyrkes i de tempererte klimasonene. Lin tilhører linfamilien, en plantefamilie med ca 200 arter.
Hvor vokser linfrø?
Nå dyrkes det lin i tempererte områder i hele Europa, Nord-Afrika, Tyrkia, Asia, Nord-Amerika, Canada og Argentina. I Norge kan man av og til finne lin på avfallsplasser, og planter som har forvillet seg fra hager. Semen lini: Linfrø, som benyttes hele eller knuste.
Når høstes lin?
Vekstsesongen er 90 til 100 dager. I Norge sås lin i mai og høstes i august–september. I Norge vokser bare én viltvoksende art, vill-lin, som er 5–25 centimeter høy med små, hvite blomster.
Hvor lenge skal linfrø koke?
Ha frø og vann i en kasserolle og kok opp. La dte koke i 5-10 minutter.
Er lin flerårig? – Related Questions
Hvordan spire linfrø?
Linfrø – Trenger ingen bløtlegging, 4 dagers spiretid, kan spires på håndkle. Hirse, sesamfrø og naturris – Bløtlegges 6-12 timer, skylles 2-4 ganger daglig, spiretid 3-4 dager, spises når spirene er like lange som frøet.
Hva er farlig med linfrø?
Det svenske Livsmedelverket advarer mot et høyt inntak av linfrø, og spesielt knuste linfrø bør man være ekstra forsiktig med. Dette fordi linfrø inneholder noe som heter cyanogene glykosider, som i verste fall kan bli omdannet til giftig blåsyre.
Hvordan tilberede linfrø?
Varmebehandler du frøene på 100 grader i 20 minutter er de helt trygge å spise. Så større mengder linfrø i knekkebrød, hjemmelaget granola, brød og annen bakst er det ingen grunn til å frykte.
Skal linfrø legges i vann?
Linfrø bør bløtlegges i kalt vann, og tilsettes i deigen mot slutten av deigføringen – før du former brødene. Skal definisjonen av grovt brød er ikke lovfestet i Norge – men blant folk flest er 50% sammalt nok noe som de fleste vil definere som grovt.
Hvor mye linfrø mot forstoppelse?
De fleste kilder angir individuell dosering av linfrø til voksne mot forstoppelse. Det svenske Mattilsynet (Livsmedelsverket) anbefaler 1-2 spiseskjeer hele linfrø daglig som tarmregulerende middel (1), andre 1-3 spiseskjeer daglig (2).
Hvor lenge skal linfrø bløtlegges?
La svelle i 5 minutter. La linfrø i brøddeig som langhever gjennom natten.
Skal linfrø knuses?
Og linfrø er spesielt populært. De er rike på kostfiber og omega-3-fettsyrer, og har en helt egen evne til å få fart på fordøyelsen. Men for å få ekstra mye ut av næringsstoffene, er det lurt å knuse frøene før du spiser dem.
Er linfrø sunt å spise?
Linfrø er sunt, og virker blant annet regulerende på tarmfunksjonen. Forskning viser at linfrø kan være gunstig for hjerte og kar gjennom flere ulike mekanismer i kroppen. Helsegevinsten av å spise linfrø skyldes trolig at dette er en god kilde til fiber, fytokjemikalier og vegetabilsk omega-3-fettsyrer.
Kan man spise linfrø hver dag?
Det er ikke noen anbefalt ukeskvote for linfrø, men det frarådes å spise mer enn to spiseskjeer linfrø om dagen. – Det svenske Livsmedelsverket sier at 1-2 spiseskjeer hele linfrø daglig i vann kan brukes som tarmregulerende middel. Hele linfrø avgir mindre cyanid.
Er linfrø slankende?
I tillegg til å virke forebyggende mot kreft, inneholder linfrø også mye fiber. Dette bidrar til vekttap, senker kolestereolet og forhindrer forstoppelse.
Hvorfor bløtlegge linfrø?
Når korn og frø bløtlegges, så tror de at de er kommet i god matjord og skal spire. Kapselen sprekker, enzymer aktiveres, antinæringsstoffer brytes ned og næring til en ny plante frigjøres. Spiret korn er både mer smaksrikt, næringsrikt og bedre for fordøyelsen.