Hummus er proppfull av viktige næringsstoffer og vitaminer. Proteiner, jern og B-vitamin er bare noen av godsakene som gjemmer seg i denne kikertbaserte retten. Retten stammer fra Midtøsten og blir normalt brukt som dip eller tilbehør til middag.
Hvordan lager man hummus?
Ha kikertene i en foodprosessor sammen med sitronsaft, hvitløk, salt, tahini, spisskummin og olje. Hummusen skal ha en myk konsistens. Vend inn finhakket bladpersille til slutt.
Hva kan jeg bruke istedenfor tahini?
Men tahini er egentlig paste av ristede sesamfrø, og har også en nøttete smak, så peanøttsmør fungerer fint som erstatter.
Hvor lenge holder hummus seg?
Ikke la det stå på benken og være lunkent lenge. Det nedsetter holdbarheten drastisk. Hvis du kjøler alt raskt ned og holder det kaldt, kan du regne 7-10 dager på kjøl.
Er hummus sunt? – Related Questions
Kan man fryse ned hummus?
Hummus er ikke bare supersunt og vanvittig godt – den kan også oppbevares i fryseren. Legg hummusen i en boks og hell litt olivenolje over. Hummusen kan oppbevares i fryseren i opptil fire måneder. La hummusen tine i kjøleskapet før servering.
Hvor får man tak i tahini?
Du kan kjøpe tahini på helsekostbutikker, men du kan også enkelt lage tahini hjemme. Det eneste du trenger er sesamfrø som du rister i en stekepanne, før du mikser og maler det godt sammen i en kjøkkenmaskin eller blender sammen med olje og salt.
Kan man fryse tahini?
Du kan fint fryse ned tahini i en tett boks. Da er det lurt å ta den ut noen timer før bruk, helst dagen før.
Hva er forskjellen på lys og mørk tahini?
To varianter dominerer: Lys og mørk. Førstnevnte, altså den lyse, er langt å foretrekke hva gjelder både smak og konsistens. Den mørke inkluderer typisk kliet og skal derfor være “sunnere”. Men den har en mye fastere konsistens og gir ikke den samme gode, særegne smaken tahini skal gi.
Hva betyr tahini?
– Tahini er en «paste» laget av sesamfrø. Den har en nøtteaktig og litt besk smak. Tahini brukes først og fremst som en viktig ingrediens i hummus, men kan også brukes som pålegg, i dipper, sauser og i dressinger, forteller matblogger og kokebokforfatter Birgitte Magnussen.
Kan man fryse tahini?
Du kan fint fryse ned tahini i en tett boks. Da er det lurt å ta den ut noen timer før bruk, helst dagen før.
Hvilket land er hummus fra?
Hummus (translitterasjon av arabisk: حمّص ḥummuṣ; skrives også: hamos, houmous, hommos, hommus, hummos eller hummous) er en matrett (en puré) fra Levanten (Midtøsten) der det populært spises sammen med pitabrød, ofte med garnityr som olivenolje, paprikapulver, bladpersille, eller pinjekjerner.
Hva betyr hummus?
Selve ordet hummus er fra arabisk og betyr rett og slett kikerter.
Hvorfor fjerne humus?
Det er flere viktige grunner til å fjerne humus fra vann som skal brukes til drikkevann: 1) Høyt humusinnhold gir farge, lukt og smak på vannet. 2) Humusmolekylene reduserer effekten av desinfeksjonsmidler (UV-beståling eller klorering).
Kan man spise hummus på lavkarbo?
Hummus er kjempegodt, en fin måte å få i seg fett på, og lett å lage. Men når en har valgt et kosthold uten karbohydrater forsvinner også hummusen fra kostholdet.
Hvilken farge passer til hummus?
HUMMUS
- Matchende farger.
- Gylne lyse og hvite kombinasjoner. 12118 Hummus står nydelig alene, men også flott inntil de fleste gylne lyse og hvite toner med litt lunhet.
- Fremhev det gule.
Hva er ikke en farge?
Fargesirkelen viser hva som er grunnfarger eller elementærfarger. De seks grunnfargene er gult, rødt, blått, grønt samt hvitt og svart. Svart og hvitt er ikke egentlig farger og finnes ikke i fargesirkelen.
Hva passer til tidløs?
Tidløs er også en god kombinasjon til grønne toner som Green Harmony og Green Leaf, 8302 Laurbær eller til de tøffe blågrå fargene 5031 St. Pauls Blue, 5055 Blåis eller 5200 Dusky Blue. 1024 Tidløs står også godt inntil de dempede gylne fargene 10961 Raw Canvas og 10962 Sandy.
Hva passer Soothing beige til?
12075 Soothing Beige er flott til en rekke lysere hvite og beige toner. 12075 Soothing Beige er fin til 9918 Klassisk Hvit, 1624 Letthet, 1001 Egghvit og 1453 Bomull.