Hummus er proppfull av viktige næringsstoffer og vitaminer. Proteiner, jern og B-vitamin er bare noen av godsakene som gjemmer seg i denne kikertbaserte retten. Retten stammer fra Midtøsten og blir normalt brukt som dip eller tilbehør til middag.
Hvor mange kalorier har hummus?
Kaloriinnholdet i hummus kan variere mye. Fra 150-300 kcal per 100 gram. Det er ca. 30 kalorier i en spiseskje.
Hva kan jeg bruke i stedet for tahini?
Vanlig hummus har tahini, som ikke alle butikker selger. Men tahini er egentlig paste av ristede sesamfrø, og har også en nøttete smak, så peanøttsmør fungerer fint som erstatter.
Hvor lenge holder hummus seg?
Ikke la det stå på benken og være lunkent lenge. Det nedsetter holdbarheten drastisk. Hvis du kjøler alt raskt ned og holder det kaldt, kan du regne 7-10 dager på kjøl.
Er hummus sunt? – Related Questions
Kan man fryse ned hummus?
Hummus er ikke bare supersunt og vanvittig godt – den kan også oppbevares i fryseren. Legg hummusen i en boks og hell litt olivenolje over. Hummusen kan oppbevares i fryseren i opptil fire måneder. La hummusen tine i kjøleskapet før servering.
Kan man spise hummus på lavkarbo?
Hummus er kjempegodt, en fin måte å få i seg fett på, og lett å lage. Men når en har valgt et kosthold uten karbohydrater forsvinner også hummusen fra kostholdet.
Hvor lenge holder tahini i kjøleskapet?
Tahinien blir mer flytende jo lengre foodprosessoren får gå. Hell over i ett glass med lokk og oppbevar i kjøleskapet. Den holder seg lenge, kanskje opptil ca en måned.
Kan man fryse tahini?
Du kan fint fryse ned tahini i en tett boks. Da er det lurt å ta den ut noen timer før bruk, helst dagen før.
Hvilket land er hummus fra?
Hummus (translitterasjon av arabisk: حمّص ḥummuṣ; skrives også: hamos, houmous, hommos, hommus, hummos eller hummous) er en matrett (en puré) fra Levanten (Midtøsten) der det populært spises sammen med pitabrød, ofte med garnityr som olivenolje, paprikapulver, bladpersille, eller pinjekjerner.
Hva er Humus laget av?
Ha kikertene i en foodprosessor sammen med sitronsaft, hvitløk, salt, tahini, spisskummin og olje.
Er tahini sunt?
I tahini får du i deg kalsium, kalium, kopper og magnesium. Tahini er også rik på jern, som gjør at mennesker med anemi eller jernmangel her kan ha en god kilde til jern. I tillegg er er sesampasta lett å fordøye og godt for fordøyelsen, sesamfrø er rike på kostfiber.
Er humus farlig?
Humus gir vannet en gulbrun farge, men utgjør i seg selv ingen spesiell helsefare. Humus kan imidlertid være forbundet med andre, mer helseskadelige stoffer, som tungmetaller og organiske miljøgifter. Videre kan kreftfremkallende stoffer dannes når humusvann desinfiseres med klor eller ozon.
Hvorfor fjerne humus?
Det er flere viktige grunner til å fjerne humus fra vann som skal brukes til drikkevann: 1) Høyt humusinnhold gir farge, lukt og smak på vannet. 2) Humusmolekylene reduserer effekten av desinfeksjonsmidler (UV-beståling eller klorering).
Hva betyr hummus?
Selve ordet hummus er fra arabisk og betyr rett og slett kikerter.
Hvorfor må drikkevannet renses?
Rensing av overflatevann
Desinfisering og siling er nødvendig fordi det ikke er mulig å forhindre tilfeldig forurensning av overflatevann. For overflatevannforsyninger vil derfor desinfeksjon være minstekravet til vannbehandling. Desinfeksjonsmidler som benyttes er klor, kloramin, ozon, og ultrafiolett lys (UV).