Artikkelstart. Filodeig er en tynn smørdeig, en slags butterdeig, kjent blant annet fra Hellas og Midtøsten.
Hva inneholder butterdeig?
Hvetemel, margarin [ raps- og palmolje, vann, salt, emulgeringsmiddel (E471), surhetsregulerende middel (sitronsyre), aroma], vann, salt. Kan inneholde spor av egg.
Hva er svensk Smørdeig?
I Sverige kalles deigen «smørdeig» (smördeg), på engelsk «puffet bakverk» (puff pastry) på tysk «løv/blad-deig» (Blätterteig) og på fransk «lag-deig» (Pâte feuilletée). Hvis man tror butterdeig kommer fra engelsk «butter dough» (smørdeig) så tar man trolig feil.
Hva er forskjell på Wienerdeig og butterdeig?
Wienerdeig er ikke det samme som butterdeig, da den i tillegg inneholder egg, sukker, salt og kardemomme, og har bare 27 lag med smør, og 28 lag med deig (3×3).
Er filodeig og butterdeig det samme? – Related Questions
Hvorfor heter det butterdeig?
Den heter butterdeig etter engelsk for smør, og det står Smördeg på pakken fra Findus vi har i frysen. Men i den frosne butterdeigen fra Findus er det ikke ett eneste gram smør, bare margarin, laget på rapsolje og palmeolje.
Hva er Smørdeg på norsk?
Smørdeig er ein deigtype der smør er ein hovudingrediens. I nokre høve kan deigen vera søta, i andre ikkje. Ofte blir smørdeig brukt synonymt med butterdeig, der deigen er laga til slik at han inneheld fleire ulike lag med feitt imellom.
Hva brukes mørdeig til?
Mørdeig er en deig som brukes til tørre, møre kaker som fyrstekake, eplekake og fylte terter. Deigen brukes også til å lage småkaker som for eksempel tyske skiver, smørkranser, sjakkruter og serinakaker.
Hvor er napoleonskake fra?
| Napoleonskake |
|---|
| Opprinnelse | Russland |
| Hovedingredienser | Butterdeig, krem, Glasur |
|
Napoleonskake på Commons |
1 more row
Hvem fant opp wienerbrød?
En baker fra København var i Wien i 1843, hvor han smakte wienerske croissanter. Der han fikk lisens til å lage tilsvarende i København. Bakeren kjente de sukkerglade københavnerne, så han la inn litt fyll i croissanten før den ble rullet den sammen. Dermed var det første danske wienerbrødet skapt.
Kan man fryse ned napoleonskake?
Napoleonskake fungerer veldig godt å fryse.
Hvordan spiser man napoleonskake?
” Legg Napoleons kaka på en kakespade , før den forsiktig inn i munnen. Lukk leppene . Lukk øynene , og klem til . Ikke glem å klemme sammen nesen og steng ørene.
Hvor er gulrotkake fra?
Opprinnelsen av gulrotkaken er imidlertid omstridt. Det sies at en engelsk oppskrift på noe lignende ble utgitt allerede i 1591. Mange mathistorikere mener at den stammer fra en slags pudding som europeerne spiste i middelalderen, da sukker var dyrt og mange mennesker brukte gulrøtter som erstatning for sukker.
Hvor gammel er napoleonskake?
Det er mange myter om hvordan den suksessrike kaken har fått sitt navn. De fleste historier tar oss tilbake til Napoleons keisertid i Frankrike tidlig på 1800-tallet. Napoleon skal ha vært svak for søte gleder og i sin storhetstid skal han ha hatt et ønske om å få servert «kaken over alle kaker».
Hvor er bløtkake fra?
Rettens opphav. Bløtkake er en av våre mest kjente og kjære festkaker. Kaker stekt i form ble først vanlig i Norge etter at stekeovnen kom rundt 1900. Før dette var det i hovedsak kaker stekt på helle (som takke) eller kokt i smult som var vanlig.
Hvor lav var Napoleon?
Napoleon var en mann av gjennomsnittlig høyde, i sin ungdom slank, nesten spinkel. Først etter 1806, da han nærmet seg de førti, ble han noe rundere. Han var som de aller, aller fleste andre menn, hele verdenshistorien igjennom, med andre ord.