Ertepuré kan være er et av flere gode tilbehør til middagen. Den har en sterk og herlig grønnfarge, smaker godt og er sunt. Ved å lage puré av ertene, så blir maten straks mer spennede.
Kan man fryse Ertepure?
Etter tilberedning kan du oppbevare den i kjøleskapet i et par dager, og opprettholde all smak og egenskaper. Små porsjoner kan fryses for lengre oppbevaring.
Hvordan behandle erter?
Erter er noe fleste av oss kan godt kan spise litt mer av. Kok i 2–3 minutter, eller stek raskt i panna.
Koke erter
- Kok opp litt vann i en kjele.
- Hell i ertene og sett på lokk.
- La ertene koke i et par minutter og hell av vannet.
Er det sunt å spise erter?
Rik på protein og fiber
Erter er dessuten topp mat for å holde blodsukkeret stabilt. I tillegg til dette er erter en svært god kilde til vitamin A, C, K og B1, folat og mangan. Du får også i deg en god del fosfor, sink og jern om du spiser erter.
Er Ertepure sunt? – Related Questions
Hvor mange timer må erter ligge i vann?
Husk å bløtlegge ertene 6-8 timer før koking.
Hvordan oppbevare erter?
Oppbevaring. 0 til 4 °C i kjøleskapet, helst i plast.
Kan man plante gule erter?
Hvis du har en eske tørkede gule eller grønne erter liggende i skuffen, tar du ganske enkelt noen av ertene og legger i vann over natten (12-24 timer). Etter en natt liggende i bløt, har ertene svellet opp og er klare til at du kan så dem.
Hvordan dyrker man erter?
Erter er veldig enkelt å dyrke. Disse kan sås direkte ute på vokseplassen på våren/sommeren og du vil kunne høste menger med erter gjennom hele sommeren! En potte eller pallekarm er fint å bruke i hagen. Legg frøene en cm under jordoverflaten og gi vann.
Kan erter fryses?
Kokte erter, bønner og linser kan også fryses, gjerne i porsjonsposer.
Er tørkede erter sunt?
Erter er rik på kostfiber og belgfrukten er en god vegetarisk proteinkilde. De inneholder også ulike B-vitaminer, betakaroten og andre karotener. Her får du et høyt innhold av kostfiber og vitamin C. Sukkererter er også en god kilde til B-vitaminet folat.
Har glemt å legge erter i bløt?
Tips: har du glemt å legge ertene i bløt, kok de med en teskje natron i 2-3 timer. Kok opp frosne erter i lettsaltet vann, hell av kokevannet. Bruk en stavmikser og mos ertene. Smak til med smør, salt og pepper.
Hvorfor legge erter i bløt?
Bløtlegging er viktig av to grunner: Koketiden forkortes betydelig. Ved bløtlegging brytes ned noe som kalles fytinsyre, et stoff som er helsefremmende men som samtidig beskytter belgvekster (likeså korn, nøtter og kjerner) mot å bli fordøyd.
Hva er forskjellen på grønne og gule erter?
Visste du for eksempel at gule erter er samme grønnsak som grønne erter? Forskjellen er at de er modnet og tørket. Du kan også bruke dem i stedet for kikerter når du lager hummus og falafel. Erter er en svært god proteinkilde, ikke minst de tørkede, som du kan ha særlig nytte av hvis du ikke spiser kjøtt.
Er ertesuppe sunt?
Erter er noe ut av det sunneste, mest næringsrike og anvendelige (vegetar ertesuppe, ertestuing o.a.) du kan spise! Fordelene er: Mye protein, jern, sink, folat, magnesium. en god del sunne plantestoffer, blant annet kostfiber.
Er erter og sukkererter det samme?
Sukkererter er flate belger med små, lite utviklede erter. De er sentrale i det italienske og franske kjøkken, og på fransk kalles de «mange tout» – direkte oversatt «spis alt». Du kan likevel fjerne stilken og strengen som sitter på belgen, for skallet er godt, men det er ertene som har den milde og søte smaken.