Vilken sorts äpple till äppelkaka?

Hur länge kan man ha äppelpaj i frysen?

Mjuka kakor och bullar med mycket fett bör inte förvaras längre än 3 månader i frysen.

Kan man frysa en kaka med frosting?

Frysa mjuka kakor

Hel eller delad i bitar spelar ingen roll. Bara att låta svalna efter gräddning. Plasta in eller packa i en låda/burk och förvara i frysen! Är kakan toppad med smörbaserad frosting eller glasyr är det samma tänk vad gäller frysningstiden som för småkakor.

Vad går inte att frysa in?

Frys inte in råvaror med högt vatteninnehåll, som potatis, gurka och sallad. Smak och konsistens förstörs av nedfrysningen. Även yoghurt och filmjölk mår dåligt i frysen, och blir klumpigt och vattnigt. Stoppa inte in varm mat i frysen.

Hur länge kan man ha sockerkaka i frysen?

Sockerkakan kan frysas i cirka 3 månader. Nästan alla typer av sockerkakor går bra att frysa in utan problem, oavsett om de fryses hela eller i skivor. Låt dem svalna, packa in dem väl och lägg dem i frysen.

Varför blir min sockerkaka platt?

Sockerkakan blir platt. Det kan bero på att du antingen vispat ägg och socker för lite – eller för mycket som är vanligast. Var särskilt försiktig med att inte vispa onödigt mycket efter du tillsatt tyngre ingredienser som vetemjöl.

Kan en sockerkaka stå i rumstemperatur?

Jag förvarar min sockerkaka helt respektlöst i rumstemperatur (utom möjligen mitt under rötmånaden) på en tallrik, med formen som lock över och äter den inom ett par dagar. Vill man blåsa liv i en sunkig sockerkaka kan man rosta den i en torr gjutjärnspanna eller steka den i smör och servera den med glass.

Hur förvarar man en sockerkaka över natten?

Sockerkakan är såklart som godast om man äter den direkt, men kan utan problem förvaras under sin form eller under aluminiumfolie, där den håller sig i 3-5 dagar. Gillar du att kakan blir lite fuktig på utsidan så kan du stoppa den i en plastpåse, där den håller sig i en dryg vecka.

Varför ska man inte ha banan i kylen?

Men kylen är faktiskt ingen bra förvaringsplats. Banan är en tropisk frukt som är mycket känslig mot kyla. Den får lätt köldskador och skalet blir mörkt och missfärgat i kylen. Optimal förvaring av banan är ca 12 – 14 °C, gärna i en påse för att förhindra att etengas från frukten själv får skalet att bli prickigt.

Hur länge ska man vispa en sockerkaka?

Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt för att arbeta in så mycket luft som möjligt. Minst 5 minuter. Det är det som gör att sockerkakan blir hög och luftig.

Varför spricker Sockerkakan i ugnen?

Varför spricker kakan under gräddning? Bakpulver eller bikarbonat kan ha blandats ojämnt i smeten. Blanda alltid bakpulver eller bikarbonat noga i de torra ingredienserna innan det vänds ner i smeten. Det kanske har varit för mycket mjöl i smeten.

Hur länge ska man Vispa ägg och socker?

– vispa ägg och socker länge tills det är riktigt vitt och pösigt, det finns faktiskt ingen gräns för hur länge man kan vispa den så bara vispa på…! Ju längre man vispar smeten desto tjockare och fastare blir den och risken för att den sjunker ihop minskar.

Varför gräddas inte kakan i mitten?

Om man har det i mitten av ugnen är värmen ganska jämnt fördelad. I nedre delen av ugnen blir bottnen av exempelvis kakan varmare och den blir då färdigare inuti men får inte lika mycket färg ovanpå. Man brukar oftast kombinera olika platser i ugnen med olika temperaturer för att få det bästa resultatet.

Vilken fals är nedre delen av ugnen?

Fals 1 / Första falsen är alltså nederst i ugnen, fals 3 i mitten av ugnen och fals 5 överst i ugnen.

Kan man ha tre plåtar i ugnen samtidigt?

Eftersom det är ungefär samma temperatur överallt i en varmluftsugn kan du ha flera plåtar inne samtidigt. Vid lägre gradantal, upp till 50 grader, är det ingen skillnad på varmluftsugn och vanlig ugn. Ju högre upp man kommer i temperatur, desto större blir skillnaden. Se tabell nedan.

När ska man inte använda varmluftsugn?

Varmluftsugn lämpar sig oftast inte att använda vid höga temperaturer. Temperaturer som är över 225 grader i varmluftsugn kan bland annat: – Få ytterkanterna kan bli brända och färgsättningen ojämn.

Kan man ha flera plåtar i ugnen samtidigt?

Man kan grädda flera plåtar samtidigt (dock blir gräddningsresultatet oftast inte helt jämnt).