Vegetar

Hvor mange kilo poteter for å lage ketchup? Visste du at Idun bruker 2 kg tomater til 1 kg ketchup.

Hvordan flå en tomat?
Så enkelt fjerner du skinnet fra tomatene.

Snitt et lite kryss i toppen av tomatene.
Kok opp vann i en kasserolle, og legg tomatene forsiktig ned i vannet.
La koke noen minutter til du ser at skallet har løsnet.
Legg tomatene over i en bolle med iskaldt vann.
Nå kan du enkelt fjerne skinnet med fingrene.

Kan man bruke grøtris som vanlig ris? Tradisjonelt har vi nordmenn holdt oss til grøtris og middagsris. – Grøtrisen er en rundkornet rissort, mens middagsrisen gjerne er langkornet, forklarer Lars Barmen. I tillegg til grøt, egner den rundkornete risen seg til risotto, mens den langkornete risen blir mest brukt i asiatisk mat.

Hva er bra å spise til middag? Forsøk å variere kostholdet og spis rikelig av grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter, bønner, linser, erter og fisk. Begrens inntaket av rødt kjøtt, bearbeidet kjøtt, salt og sukker. Velg magre meieri- og kjøttprodukter framfor fete.

Hva kan man spise med bakt potet? Server med kryddersmør, urtesmør, hvitløksmør, rømme, bacon, skinke, mais, ost eller annet tilbehør du liker til bakt potet.

Er kidneybønner og røde bønner det samme? Røde bønner (også kaldt kidneybønner eller salatbønner) kan du bruke hel i mat, eller mose sammen med for eksempel litt tacokrydder.

Hvilke nudler er glutenfrie? Glassnudler – Det beste alternativet for salat De kan serveres varme eller kalde, og gjerne sammen med sprø grønnsaker. Den er blant annet laget av mungbønner og er helt glutenfrie.

Hva kan dadler brukes til? Dadler kan spises naturell, brukes i fruktsalat, müsliblanding, kaker, paier og chutney eller fylles med f. eks. marsipan eller muggost som konfekt, tapas eller snacks. Smaken er meget søt og aromatisk.

Hva er forskjellen på kanelboller og kanelsnurrer? – Den store forskjellen mellom oss og Kanelsnurren er at vi tvinner bollene mer, derfor blir det en knute, sier Pedersen.

Hva kan jeg gjøre med grønne tomater? De grønne tomatene har en særlig syrlig smak, nettopp fordi de ikke har fått nok tid til å modne. Derfor er det ikke alle retter den grønne tomaten egner seg i, men grønn tomat chutney, syltede grønne tomater og stekte grønne tomater er tre gode bud på der den grønne tomaten er velsmakende.