Hvordan unngå harde vafler? 10. Unngå vafler som deler seg på midten. Om vaffelrøren er for tynn, vil den lett sette seg fast og dele seg når du åpner vaffeljernet. La derfor alltid røren svelle i minimum 15 minutter før du begynner å steke.
Hva er forskjellen på kanelboller og skillingsboller? Skillingsbolle, også kalt kanelbolle, kanelsnurr og kanel i svingene, er en type bollebakverk med sukker og kanel.
Hva trenger man for og lage sushi? For å lage maki trenger du sushiris (se oppskrift under nigiri), nori-plater og cirka 100 gram laks per makirull. Agurk og avokado er klassiske grønnsaker til sushi, men du kan også bruke vårløk, mango eller lignende.
Hva er forskjellen på medisterdeig og medisterfarse? Medisterdeig og -farse kan brukes til mye av det samme, og forskjellen ligger i grovheten. Med medisterdeig får du grove medisterkaker, mens du med medisterfarse får finere medisterkaker.
Hvordan får man en avocado til at modne hurtigt? Har du bare en eller to dager på å modne avokadoen? Legg den i en pose med en moden banan eller et overmodent eple. Bananen og eplet skiller ut etylen som setter fart på modningsprosessen. Du kan også modne mango på samme måte.
Hvilke type epler er best til eplekake? Det er nemlig ikke de utenlandske sortene, som gjør seg best i eplekaken. Norske aroma epler derimot, har både syrligheten og sødmen, som gjør selv den enkleste oppskriften til en sikker vinner.
Er grove knekkebrød sunt? Det er nemlig stor forskjell på knekkebrød. Noen typer inneholder minimalt med fiber, og er derfor ingen god erstatning for brød. Velger du derimot knekkebrød som inneholder mye fiber og har en høy grovhetsprosent, kan du gjøre mye bra både for helsen, vekten og fordøyelsen.
Hvilken pepper er sterkest? Paprika ligger mellom null og 100 scovillegrader, jalapeño på 2 500–8 000 og rent capsaicin på 16 millioner. Den sterkeste naturlige frukten har til nå vært såkalt «Carolina Reaper», som i snitt er målt til 1 569 300 scovillegrader.
Hva er røkt paprika? Røkt paprikapulver er et krydder som tilsettes mat i svært små mengder. Ha heller i for lite enn for mye, og smak deg fram etterhvert. I mange oppskrifter kan det med fordel erstatte liquid smoke. Pulveret gir en ekstra dimensjon til både gryteretter, sauser og forskjellige kjøtterstatninger.
Hvordan karve gresskar?
Slik gjør du
Skjær av toppen der stilken sitter, gjerne i sikksakkmønster. Lokket løsnes forsiktig, og det løse innholdet graves ut.
Tegn opp øyne, nese og munn på forhånd. Da blir det lettere å skjære ut etterpå.
Skjær ut øyne, nese og munn med en skarp kniv.
Toppen med stilken setter du tilbake som lokk på lykten.