Vegetar

Hvor sunt er soyabønner? Soyabønner er rik på en rekke næringstoffer som jern, kalsium, sink, folat, kalium,selen, magnesium samt B-vitaminer. Dessuten inneholder de rikelig med kostfibre og gunstige plantestoffer.

Hvilket knekkebrød er sunnest? Disse knekkebrødene kom best ut I testen av de vanlige knekkebrødene var det to stykker som fikk seks på terningen. Dette var Wasa Rugknekke og Wasa Fiber balance, som begge hadde et høyt innhold av fiber, samt mindre sukker og karbohydrater.

Hva er forskjellen på kanelboller og kanelsnurrer? – Den store forskjellen mellom oss og Kanelsnurren er at vi tvinner bollene mer, derfor blir det en knute, sier Pedersen.

Er det sunt med tomatbønner? Nora Tomatbønner er hvite bønner i en god tomatsaus, og er både sunne og gode. De kan spises alene, på toast eller ved siden av bacon og speilegg. De passer også ypperlig i ulike gryteretter, som for eksempel en meksikansk chili con carne.

What is in facon? “Facon” is made by marinating strips of tempeh or tofu in tamari or soy sauce and liquid smoke. It is then baked or fried to crisp perfection.

Er det sunt med tofu? Er tofu sunt? Tofu er en kilde til viktige næringsstoffer. Den er rik på umettet fett, lav på karbohydrater og salt, og høy på protein. Det er et godt alternativ til tradisjonelle proteinkilder som kjøtt og egg.

Hva kan man bruke bulgur til? GoGreen bulgur brukes som et alternativ til pasta, ris eller poteter og er kjempegodt å blande i salater. Bulgur kan også brukes i kjøttkaker eller som fyll i vegetariske retter. Ved koking er det godt å bruke juice, krydder eller buljong i vannet for en ekstra smak.

Hva brukes østerssopp til? Østersopp kan stekes eller wokkes, spises som tilbehør eller som en egen rett. Østerssoppen har en fin og fyldig smak. Etter steking blir soppkjøttet fast og aromatisk. Østerssopp skal børstes rene før bruk.

Hva gjør man når pizzadeigen ikke hever? Deigen må ikke være for varm eller for kald. Blir den for varm kan gjæren dø, og blir den for kald så vil ikke gjæren modnes og deigen hever ikke. Den optimale temperaturen på deigen er 26 grader. Husk også at temperaturen øker når du elter den i en kjøkkenmaskin.

Er vegansk ost sunt? Vegansk ost gir muligheten for å lage deilige retter som lasagne og pizza på et vegansk kosthold, som absolutt er positivt. Rent ernæringsmessig vil man få omtrent like mye mettet fett fra ”vanlig” og vegansk ost.