Mat

Hva brukes Bogstek til? Oksebog eller storfebog er rent kjøtt med forholdsvis mye bindevev, og regnes derfor som kokekjøtt. Kjøtt fra bog brukes også til pålegg, karboandedeig, kjøttdeig og pølseproduksjon.

Hva kan man ha til gratinerte poteter? Fløtegratinerte poteter er godt tilbehør til biff, roastbiff, lammestek, oksestek og andre kjøttretter.

Hva kan man bruke istedenfor Tagatesse? En ypperlig erstatning for Tagatesse er Finesse bakesukker. Du kan erstatte tagatesse med Finesse bakesukker i samme mengde.

Hvor mange grader skal svinekjøtt ha? Kjernetemperaturen for svinekjøtt har et langt mindre spenn, så her må du følge godt med på steketermometeret om du foretrekker en rosa kjerne framfor gjennomstekt kjøtt. Svinekjøtt skal ha en kjernetemperatur på mellom 66 og 68 grader. Øker du til 70 grader, er kjøttet gjennomstekt.

Når kom pommes frites til Norge? ris og pasta. Tidlig på 1960-tallet ble produksjonen av tørket potetmos satt igang, mens pommes frites-produksjonen ble startet opp rundt 1970.

Kan jeg spise brød på lavkarbo? På en lavkarbodiett styrer du unna sukkerholdig mat, pasta og brød. Du spiser mer proteiner, fett og grønnsaker. Det aller beste: Du behøver ikke å telle kalorier!

Kan man tine reker i vann? Den raskeste måten å tine reker på uten at de blir seige, er å bruke kaldt vann. Slik gjør du: Ta de frosne rekene ut av posen og legg dem i en ren bolle med kaldt vann. Ha gjerne litt salt i vannet.

Hvor lenge holder en eggelikør? Eggelikøren er holdbar minst 1 måned i kjøleskap. Den kan imidlertid skille seg i ulike lag når den står lenge.

Hvordan lage eggehvite? Ha eggehvitene oppi miksmasterbollen og visp til massen begynner å bli skummete og litt hvit. Tilsett så sukkeret i en stråle mens mikseren går rundt. Bruk gjerne et finkornet sukker. Hvor stiv massen skal være, avhenger av hva du skal bruke den til, men den skal bli blank og fin.

What does it mean to go surf and turf? The word surf is a fanciful way of referring to the ocean or sea, where seafood comes from, and the word turf refers to grass or land—where cows graze. Surf and turf is basically a shorter and more fun way of saying meat and seafood together in a single dish.