Rør inn sukkeret vekselvis, til alt sukkeret er oppløst. Kok opp og fjern skummet som danner seg på overflaten. Fyll syltetøyet på rene, varme glass og ha på lokk. Hvis du skal fryse det ned i syltetøyglass må du passe på å ikke fylle glasset helt opp med syltetøy, for da kan det sprekke under innfrysningen.
Hva kan man gjøre med solbær?
Solbær kan spises naturell til dessert med sukker, til is eller med melk. Solbær kan brukes til syltetøy, saft og gelé. Solbær er også god i pai sammen med andre bær. Solbær er fin å lage vin og likør av og kan også fryses.
Hvordan lagre syltetøy?
Slik oppbevarer du syltetøy
- Fyll det varme syltetøyet på glassene og sett på lokket med en gang. Når syltetøyet avkjøles dannes et vakuum i glassene.
- La glasset kjøle seg ned på kjøkkenbenken.
-
Oppbevares mørkt og svalt, gjerne i kjelleren eller en bod hvor det ikke fryser til. Du kan også oppbevare glassene i kjøleskapet.
Hvordan fryse solbær?
Solbær passer og fint til frysing. Det er bare å rense bærne av klasen, skylle de og fryse de i en pose eller boks.
Kan man fryse solbærsyltetøy? – Related Questions
Er det jern i solbær?
Jernrike frukt og grønnsaker – tomatpure og tørket frukt
Solbær gir 1,3 mg jern per 100 gram solbær.
Hvordan få syltetøy tykkere?
Får du et veldig rennende syltetøy kan det skyldes at det er for lite pektin i frukten eller at du har kokt bærene for kort. La syltetøyet stå noen dager. Blir det ikke tykkere kan du koke det opp på nytt og tilsette syltepulver.
Hvor lenge kan solbær ligge i fryseren?
Bær har god holdbarhet i frossen tilstand, og kan oppbevares flere år i fryseren uten å ta skade, opplyses det fra Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker. Lang oppbevaringstid er i seg selv ikke noe mål, og det anbefales generelt ett års oppbevaringstid, fra en sesong til den neste.
Hvordan oppbevare solbær?
Solbær har bedre holdbarhet enn en del andre bær. For å unngå at de blir bløte bør solbær lagres tørt og så nær 0 °C som mulig.
Hvordan fryse hele bær?
God emballasje er viktig, og har du mulighet for å fryse ned bærene med litt luft i mellom, er det det aller beste. Strø ikke sukker på bærene før de fryses ned. Da kan de bli vasne når de tines opp igjen senere. Husk at bær bør tines langsomt i kjøleskapet natten over.
Hvordan fryse ned bær?
Rens bærene godt
Rens og skyll bærene godt. Enkelte bær, som rips, ønsker man kanskje å beholde stilkene på. Del disse i mindre klaser. La bærene tørke godt før de fryses.
Er det sunt å spise frosne bær?
Ifølge Bioforsk kan frosne bær også være like sunt som ferske bær, står det på Matportalen.no (ekstern lenke). Næringsinnholdet holder seg nemlig like godt gjennom fryseperioden, og både antioksidantinnholdet, vitaminene og mineralene vil fortsatt være tilstede i bærene.
Hvor lenge kan bær ligge i fryseren?
Sosialt
| Frukt og grønnsaker (bør varmebehandles) | 8-12 mnd |
|---|
| Bær | 12 mnd |
| Urter og bladgrønnsaker (bør varmebehandles) | 12 mnd |
| Sopp (bør varmebehandles) | 12 mnd |
Kan man fryse bringebærsyltetøy?
Oppbevar det rørte bringebærsyltetøyet i kjøleskapet og spis det opp i løpet av et par dager. Det går å fryse syltetøyet, men da kan du blande litt frysepulver med sukkeret før du rører det sammen med bringebærene.
Hvorfor skumme av syltetøy?
Skummet kan inneholde bakterier som virker inn på holdbarheten på syltetøyet. Du vil også få et klarere syltetøy om du skummer godt.
Hvordan få fastere syltetøy?
Tilsett litt pektin. Pektin er et naturlig fortykningsmiddel som finnes i frukt. Det kan kjøpes som et pulver eller i flytende form, og kan legges til syltetøy, gelé og sirup for å hjelpe dem å tykne.