Kan man fryse serinakaker?

Hvorfor 7 slag julekaker?

Denne tradisjonen startet for nesten 140 år siden, da den første norske kokeboka kom for salg. I den sto det nemlig at alle husmødre med respekt for seg selv bakte syv kakeslag til jul! Hvilke sorter julebakst man velger, varierer fra sted til sted, men tradisjonen sier at man skulle ha minst 7 sorter julebakst.

Kan man fryse ned julekaker?

Gjærbakst som julekake og lussekatter blir fort tørt, men egner seg veldig godt til å fryses ned. I fryseren er disse holdbare i ca 3 måneder, og de kan raskt tines når du er klar for å kose deg med denne baksten.

Hvor mange julekaker er det?

De opprinnelige 7 slag julekaker:

Fattigman. Berlinerkranser. Sandkaker. Krumkaker.

Hvilken av de sju slag med julekaker lages ofte med konjakk?

Fattigmann, også kjent som fattigmannsbakkels, er et av de tradisjonelle syv slagene til jul. Kaken består av egg, sukker, fløte, hvetemel, kardemomme og konjakk.

Hvilken julekake har form som et kremmerhus?

Krumkaken er den eldste julebaksten vi kjenner til. Opprinnelig var den en påskekake, brukt som nattverd for jødene under den julianske kalenderen, men da vi begynte å bruke den gregorianske kalenderen ble krumkaken en julekake. Navnet kommer av at man krummer kakene til en konisk form, som et kremmerhus.

Hvor kommer julekake fra?

De eldste julekakene vi kjenner til her til lands er «jernkakene». Det er kaker stekt i ulike jern som goro og krumkaker. Hvor lenge en har brukt slike jern i Norge er uklart, men i Europa stammer de eldste funnene tilbake til 1400-tallet. En annen type julekaker er «smultkakene» som smultringer og fattigmann.

Hva heter pepperkaker i USA?

Pepperkake (engelsk: gingerbread, ginger snap) er en type kjeks som oftest blir laget i forbindelse med juletider.

Hvilke 7 slag er de vanligste?

Derfor varierer det også hvilke kaker man regner som de «sju slagene», men oftest er det sju av disse slagene: krumkaker, berlinerkranser, pepperkaker, sandkaker, fattigmann, goro, serinakaker, smultringer, sirupsnipper, kransekake og kokosmakroner.

Hva står Goro for?

Navnet “Goro” betyr egentlig “Gode raad”, og er av de vakreste, norske kakene vi har! De gamle gorojernene var blytunge og hadde mønstre som var koblet til ordspråk som ga gode råd. Riksmålsordboken påstår imidlertid at “Goro” kommer av å ha god råd, fordi det er så mye smør, kremfløte og konjakk i deigen.

Hva er de syv sorter til jul?

Hvor kommer Goro fra?

Goro er en representant for de jernstekte kakene, og er dermed en av våre eldste kaker. De første kakejernene kom til Norge fra Holland på 1600-tallet. Jernene hadde religiøse motiver, og den flate jernstekte kaken var symbolet på jødenes usyrede brød. Nattverdsbrødet, oblaten, ble stekt i tilsvarende jern.

Hvem fant opp pepperkaker?

Det finnes kilder fra 1600-tallet som viser at pepperkaker ble importert til norske byer i et relativt stort omfang, sammen med både peppernøtter og rent pepper. Bergen står i en særstilling som den store handelsbyen, og en kilde fra 1650-årene forteller om innførsel av 200 tønner pepperkaker fra Tyskland.

Hva koster Goro?

Hvor kommer berlinerkranser fra?

Flere av de typiske julekakene vi lager her til lands har sitt opphav i Tyskland, og ikke overraskende er berlinerkranser en av dem. Kaken sies å stamme fra en baker i Berlin, og var vanlige å bake i Norge allerede på midten av 1800-tallet.

Hvorfor flyter Berlinerkransene ut?

– De kokte eggeplommene gjør at massen får en bedre konsistens og blir fastere. Hvis du bare bruker rå eggeplommer, flyter kaken gjerne ut under stekingen.

Hva skal til for at noe flyter?

Hvis et legeme har lavere massetetthet enn væsken det fortrenger, vil oppdriften få legemet til å flyte i væsken. Veldig enkelt kan vi si at en trekloss på 1 cm³ veier mindre enn 1 cm³ vann og derfor flyter. Mens 1 cm³ jern er tyngre enn 1 cm³ vann og derfor synker.