For å tørke oregano skal du skjære fra busken, før blomstringen, og gjøre det på en varm og solrik dag. Når du har skåret av et antall kvister med blad, knytter du dem sammen til en bukett og henger dem opp-ned på et mørkt og tørt sted som samtidig har mye luft.
Hvordan ta vare på oregano?
Oregano vil gjerne tørke litt opp mellom hver vanning. Om den står i potte, er det greieste å løfte på potta, og ikke vanne før den kjennes helt lett ut. Selvvanningspotter går greit, spesielt om den står ute i solveggen. Urter som det blir høstet mye av, bør få litt gjødsel.
Hvor lenge må urter tørke?
Samle små buketter med urter og knyt dem sammen med hyssing. Heng dem opp/ned i et mørkt og varmt område med god lufting. La urtene tørke to til fire uker. Bladene skal være så tørre at de smuldrer mellom fingrene dine når du presser dem sammen – først da kan du pakke dem ned.
Hvordan bruke oregano?
Oregano brukes både hakket og hel. Friske skudd, blader og knopper brukes gjerne som krydder. Prøv oregano i alt fra gryteretter til salater. Et tips er å ikke la seg binde av tradisjonell bruk, for ferske urter er like anvendelige som salt og pepper.
Hvordan tørke oregano? – Related Questions
Er oregano sunt?
Næringsrik og smakfull. I likhet med de fleste andre krydderurter er oregano også næringsrik (men du må spise ganske mye før du merker de mer positive effektene). Ifølge Bama.no (ekstern lenke) inneholder den flere viktige mineraler og vitaminer – deriblant vitamin E og fenoler – deriblant tymol.
Hva hjelper oregano mot?
Oregano olje, (Origanum vulgare) fra middelhavslandene med høyt innhold av det bakterienøytraliserende og smertestillende stoffet carvacrol (80 – 85 %). Oregano olje er et av naturens mest effektive våpen mot bakterier, virus, sopp og andre mikroorganismer.
Hvordan oppbevare fersk oregano?
Heng urtene i opp-ned på et mørkt, luftig sted og la dem tørke, gjerne i et gråpapir som unngår at de blir støvete. De er tørre nok når bladene knuser mellom fingertuppene. Har du ikke grønne fingre, kan jo urtene kjøpes i potter, og tørkes hjemme. Plukk bladene fra stilken.
Hvordan fryse oregano?
Slik gjør du det
- Hakk opp urtene, og ha dem i en isbitform.
- Hell over olivenolje.
-
Frys natten over.
- Ta de opp akkurat når det passer.
Kan man spise blomstene på oregano?
Krydderurter har spiselige blomster: Oregano, timian, basilikum, rosmarin, mynte (alle variantene), gressløk, sitronmelisse, lavendel, salvie, dill, koreander og alle andre krydderurter har spiselige blomster! De smaker som urten, og er spesielt lekre i salater eller som garnityr.
Hvordan oppbevare oregano?
Oppbevares mørkt i en lufttett boks, eller mørkt glass. Hele blader holder best på aromaen. Sjekk først at de er helt tørre, ellers kan de mugne. Urtene bør ikke stappes for hardt sammen, men lett nok til at de kan «puste» litt i boksen.
Hvordan oppbevare tørkede urter?
Oppbevar derfor tørkede urter i et mørkt og kjølig skap, i stedet for i vinduskarmen eller på kjøkkenbenken. Hele droger holder seg lenger enn de som er findelt. Når drogen er pulverisert, er overflaten stor og fuktighet tas lettere opp.
Når skal man høste oregano?
Oregano kan høstes litt og litt hele sommeren. Planten er flerårig og den kan den overvintre utendørs. Du bør helst la den være i fred over vinteren, slik at du ikke skader den. Det vil si å ikke grave den opp og flytte på den.
Er oregano og bergmynte det samme?
Oregano er det samme som vill merian og på norsk kalles den bergmynte. Oregano har en kraftigere smak enn merian, og det selges også mye mer oregano enn merian. Man bruker friske skudd, blader og knopper som krydder. Det går greit å tørke oregano.
Skal oregano blomstre?
Blomstene, som kommer i juli til september, er blekrøde og sitter i kuler som nærmest blir kjegleformet etter blomstring. Man samler oregano i blomstringstiden, men tar fortrinnsvis blad og blomster-knopper. Dette må tørke raskt på et mørkt sted, og oppbevares i tette glass.
Hva smaker oregano?
Oregano er blant annet en fast følgesvenn på italiensk pizza. Smaken er søtaktig og mild. Urten bør også tilsettes på slutten av koketiden for ikke å ødelegge smaken. Det er oreganoplantens skudd og knopper som brukes i matlaging.