Du kan også bruke maisennamel eller pulverjevning (maizena), som du rører inn etter anvisning på pakken. En annen variant er å tilsette små kalde smørterninger i den varme sausen, slik at den blir blankere, glattere og jevnere. Tykkelsen på sausen er en smakssak, og avhenger av hvor mye jevning som tilsettes.
Hvor mye tomater i tomatpure?
I et glass tomatpuré har det blitt brukt rundt 12 tomater.
Hva kan jeg gjøre med tomater?
Modne tomater har utviklet mye sødme og egner seg veldig godt til varmebehandling. Du kan koke eller ovnsbake tomatene, og fylle fryseren med gode supper og sauser. Riktig oppbevaring av tomater er viktig. Tomater trives ikke så godt i kjøleskapet, men bør helst oppbevares i romtemperatur.
Hvordan konservere tomater?
Fremgangsmåte
- Bruk gjerne grønne tomater. Det er fint om de er faste.
- Del store tomater i båter. Små kan være hele.
- Kok opp laken.
- Rør til alt sukkeret er løst opp.
- Ha tomatene i kjelen. Gi dem et oppkok.
- Ha tomaten over på rene, varme glass.
- Hell laken over.
- Set på lokk og la glasset avkjøles i romtemperatur.
Hvordan få tykkere tomatsaus? – Related Questions
Hvorfor skål ikke tomater i kjøleskap?
Tomater. Synes du smakløse tomater er noe av det kjedeligste som finnes, bør du unngå å oppbevare dem kaldt. Tomater som har ligget i kjøleskapet mister nemlig smak, og kan i tillegg bli melne. Den kalde luften i kjøleskapet bremser modningsprosessen og modning er det som gir tomater mer smak.
Kan du fryse tomater?
Ferske tomater kan fryses i poser, bokser eller gamle melkekartonger. De kan fryses hele, i biter eller most.
Hvordan oppbevare tørkede tomater?
Tomatene oppbevares i en lufttett boks et tørt og kjølig sted. De holder lenge.
Er tomater bra for deg?
Tomater er en god kilde til både beta-karoten, vitamin C, og kostfiber. Beta-karoten omdannes til vitamin A i kroppen som bidrar til å opprettholde normal hud og hår, mens vitamin C bidrar til å opprettholde et normalt immunsystem og til å øke opptaket av jern fra andre matvarer.
Hvorfor bør ikke agurk og tomat oppbevares sammen?
Frukt som modnes – deriblant tomat og eple – produserer stoffet etylen, og bør ikke lagres sammen med andre fruktslag eller grønnsaker.
Hvordan oppbevarer man tomater?
Tomater skal ikke oppbevares i kjøleskapet, da forsvinner både smak og sødme. Tomaten blir aller best om den oppbevares ved 11-12 ºC.
Hvordan holder tomater seg best?
Tomat og agurk
Tomater og agurker bør heller ikke ligge i kjøleskapet. Tomatene mister sin søte og gode smak når modningsprosessen stopper opp, og agurk får lett frostskader ved 4 til 5° C. Disse grønnsakene bør ha minst 12 grader, og trives både på benken eller i en mørk skuff.
Hvordan skolde tomater?
Hvordan skolde tomater
- Snitt et lite kryss i toppen av tomatene.
- Kok opp vann i en kasserolle, og legg tomatene forsiktig ned i vannet.
- La koke noen minutter til du ser at skallet har løsnet.
- Legg tomatene over i en bolle med iskaldt vann.
- Nå kan du enkelt fjerne skinnet med fingrene.
Hvordan ta vare på modne tomater?
Et annet alternativ er å høste de umodne tomatene og la dem modne innendørs. Pakk dem inn i avispapir og legg dem oppe på et skap eller et annet varmt sted med ca. 18–20 grader. Etter noen dager skal tomatene bli røde.
Kan tomater modne etter plukking?
Det er veldig vanlig at en på slutten av sesongen har mange umodne tomater. Men fortvil ikke, du kan modne de inne! Plukk tomatene i klaser og legg de spå fat eller heng opp, mens de er på klasen. Se over de av og til og fjern tomater som blir dårlige (råtne).
Er det for sent å så tomater i mai?
Er det for sent å så tomater i mai? Uansett er det lite sannsynlig at du kan sette ut tomatplanter før etter 17. mai. Det må i hvert fall være minst 10-12 grader gjennom hele døgnet.
Kan tomater modnes på benken?
Mørkt og svalt. De fleste plukker inn tomatene sine og lar dem ligge i romtemperatur til de har modnet.
Skal man ha tomater i kjøleskapet?
Tomat: Det er ikke noe i veien for å ha tomater i kjøleskapet, men særlig gode blir de ikke. Modningen av tomatene stanser hvis du legger dem kaldt, og de smaker mindre. Ha dem helst i en skål på kjøkkenbenken. Om de blir myke, bruk dem i saus eller wok.
Skal tomater toppes?
Ranketomater bør toppes så ikke planten blir for høy, de fleste deler av landet rekker ikke tomatene å bli modne på store planter på friland og kald-drivhus. På sensommeren, når du ser at det er ca 6 uker til temperaturen vil falle ned mot null, klipper du av toppskuddet.