Hvordan få mørt svinekjøtt?

Er det sunt å spise svinekjøtt?

Opplysningskontoret for kjøtt og egg skriver sine nettsider at magert kjøtt fra storfe, svin, kylling, kalkun, lam og vilt er alle sunt kjøtt du kan velge med god samvittighet.

Kan man bli syk av svinekjøtt?

Svinekjøtt og kjøttdeig av svin kan inneholde bakterien Yersinia enterocolitica, som kan forårsake mage-tarminfeksjon, yersiniose, hos mennesker. Det er derfor viktig å være nøye med kjøkkenhygienen når du tilbereder produkter fra svin.

Kan man spise kjøtt som er utgått på dato?

Hvis kjøttet blir gråbrunt og konsistensen slimete skal det ikke spises. Åse Kringlebotn, som er ernæringsfysiolog og matfaglig ansvarlig hos Nortura, mener i likhet med Schrøder at du trygt kan spise kjøtt som er gått ut på dato. – Dette gjelder bare storfekjøtt, det vil si ku, kalv og okse.

Kan man spise kjøtt som har gått ut på dato?

Noe bør du være mer forsiktig med

Det samme gjelder kjøttdeig, kjøttpålegg, pølser og fersk fisk. Derfor er disse matvarene merket med «Siste forbruksdag». Muggent brød skal du kaste. Rødt kjøtt som har blitt slimete og lukter surt, bør også kastes.

Hvor lenge kan svin ligge i kjøleskapet?

Kan man spise kjøtt dagen etter siste forbruksdag?

– Listeriabakterien verken lukter eller smaker noe. Derfor må du passe på at du ikke spiser mat som er merket med siste forbruksdag, etter datoen som er oppgitt. Det er også viktig å være nøye med å oppbevare maten i kjøleskapet og sørge for at temperaturen er under fire grader, sier hun.

Hvordan finne ut om kjøtt er dårlig?

Hvis du er i tvil om kjøttet er på kanten til å bli dårlig kan du sjekke fargen på den røde kjøttsaften som ligger i pakken. Denne skal ha en klar og gjennomsiktig rød farge. Begynner den å bli grålig, og kjøttet kjennes sleipt er det uønsket bakterievekst, og kjøttet kan være dårlig.

Kan man fryse ned på siste forbruksdag?

– Ikke frys maten siste forbruksdag

– Folk tror bakterier dør når de fryser produktet, men listeriabakterien overlever frysing. Den vil imidlertid ikke vokse om fryseren har minus 18 grader, men vil kunne vokse på den tiden det tar å fryse og tine produktet.

Kan man spise kjøttdeig som gikk ut for en dag siden?

I farser og kjøttdeig vil omtrent alt kjøttet være i kontakt med bakterier, og selv i kjøleskapet vil bakteriene formere seg og bederve kjøttet med giftstoffer som gir matforgiftning. Kvernet kjøtt er lettbedervelig. Om kjøttdeigen har ligget over datoen, bør du være forsiktig.

Hvor lenge kan fryst kjøtt ligge i fryseren?

Kan man varme opp kjøttdeig to ganger?

For oss andre dødelige vil nok det oppleves litt drøyt. Men er det gjort riktig, så er det ingenting i veien for å spise mat som er varmet opp flerfoldige ganger. Maten er fortsatt helt trygg å spise. Utseende og konsistens vil nok endres etter hvor mange ganger maten varmes opp.