Kinakål har både lavt energi – og fettinnhold og er en kilde til vitamin C. Vitamin C styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer. Kinakål har også et høyt innhold av kostfiber som er gunstig for fordøyelsen. Egenskapene gjelder ved inntak av minst 100 g vare.
Hvordan spise kinakål?
Kinakålen er god i salater og som råkost. Den kan kokes, gratineres, smørdampes og stekes. Prøv den også i stuinger, supper og gryter. Kinakålbladene er sprø, med en mild og søt kålsmak.
Hvorfor heter det kinakål?
Som navnet tilsier, kommer kinakålen fra Kina. Her i Europa har den vært dyrket siden midten av 1900-tallet, og i dag dyrker vi kinakål i Norge.
Hvor kommer kinakål fra?
Kinakål kommer som navnet tilsier, opprinnelig fra Kina. I Europa har den vært dyrket fra midten av 1900-tallet og den dyrkes også i Norge. Kinakål danner et ovalt hode, som er tungt og tett sammenknyttet nederst, men noe løsere i toppen.
Hvor sunt er kinakål? – Related Questions
Kan man fryse kinakål?
Grønnsaker som definitivt pleier å takle en eller flere frostnetter er for eksempel: salat, spinat, new zealandsk spinat, rødbeter/rødbetblader, gulrot, svartrot, poteter, pastinakk, havrerot, rotselleri, purre, kålhoder, grønnkål, broccoli, kinakål, persille, vintersalat og vinterportulakk.
Når kom kinakål til Norge?
Kinakålen kom til Norge på midten av 70-tallet.
Er kål en grønnsak?
Kål er en undervurdert grønnsak, både smaksmessig og næringsmessig. Kål kommer i mange varianter, men mest kjent er kanskje hodekålen og kinakålen. Bleke og litt kjedelige grønnsaker kanskje, men kål favner også knutekål, pak choy, rosenkål, rødkål, savoy og ikke minst grønnkål.
Hvordan vokser kinakål?
Kinakål plantes på tre rader på seng, med radavstand på 50-65 cm, og 30-35 cm planteavstand. Plantene må ikke plantes for djupt, eller seinere dekkes med jord, da dette kan fremme angrep av sopp/bakterier.
Når ble fårikål laget?
Kokebokhistorikeren Henry Notaker mener at fårikålen oppstod i bymiljøer der både språk og skikker var sterkt påvirket av dansk. Den kokeboken som muligens inneholder de eldste oppskriftene, er Fuldstændig Norsk Kogebog av Karen Dorothea Bang fra 1835, hvor oppskriften «Nedlagt Gaas i Hvidkaal» er som til fårikål.
Hva er nasjonalretten matrett i Norge?
Fårikål – Norges nasjonalrett – MatPrat.
Er fårikål sunt?
Fyller du tallerkenen med enda mer kål og litt mindre kjøtt, kan du virkelig spise deg mett uten at det går utover kaloriregnskapet. – Kål er en sunn grønnsak som nesten ikke inneholder kalorier, forteller klinisk ernæringsfysiolog og Vektklubbekspert, Anette Skarpaas Ramm.
Er fårikål en norsk rett?
Fårikål er kåret til Norges nasjonalrett i 1972 og 2014 og spises typisk om høsten, sammen med poteter. Av Synøve Dreyer /Matprat. Opprinnelsen til fårikål er usikker, men det kan tyde på at retten kommer fra Danmark. Ordet får er aldri brukt i norske dialekter og kommer fra det danske språket.
Hva er fårikål laget av?
Hver september arrangeres fårikålens dag, en dag næringen regner med at det fortæres ekstra mye kokt kål og fårekjøtt, gjerne sammen med poteter. Retten er enkel å lage, med kjøtt, hodekål, pepper, salt og vann, og har vært en tradisjonell høstrett i Norge i over hundre år.
Hvor lenge kan man spise fårikål?
– Du kan fint oppbevare fårikål i kjøleskapet opp til en uke. Veldig mange synes smaker aller best etter 2-3 dager når smakene får tid å sette seg ordentlig. Du kan også fryse den, tipser Teigen.
Hvilket kjøtt er best i fårikål?
Det beste fårikålkjøttet
Vanlig fårikålkjøtt er lammekjøtt eller fårekjøtt. I fårikål brukes det vanligvis ikke finere stykningsdeler som fileter og karré. Det beste kjøttet i fårikål er nakke, bog, bryst eller lår.
Er fårikål best dagen etter?
Ble det rester? Fårikål smaker gjerne bedre dagen etter, men det er viktig at du avkjøler og oppbevarer den på riktig måte, slik at kålen ikke begynner å gjære. Vent til all fårikålen er avkjølt før du legger lokk på kjelen og setter den i kjøleskapet.
Kan man fryse ned får i kål?
I kjøleskapet kan fårikålen holde seg fin opp mot en uke. Det går også an å fryse den ned, og da vil den ha enda lenger holdbarhet.
Kan fårikål varmes opp igjen?
Fårikål inneholder mye kjøtt og lite vann, noe som gjør at den holder seg godt i kjøleskapet og kan derfor varmes opp flere ganger uten å bli dårlig.