Hummus er proppfull av viktige næringsstoffer og vitaminer. Proteiner, jern og B-vitamin er bare noen av godsakene som gjemmer seg i denne kikertbaserte retten. Retten stammer fra Midtøsten og blir normalt brukt som dip eller tilbehør til middag.
Hvordan lager man hummus?
Ha kikertene i en foodprosessor sammen med sitronsaft, hvitløk, salt, tahini, spisskummin og olje. Hummusen skal ha en myk konsistens. Vend inn finhakket bladpersille til slutt.
Hva kan jeg bruke istedenfor tahini?
Vanlig hummus har tahini, som ikke alle butikker selger. Men tahini er egentlig paste av ristede sesamfrø, og har også en nøttete smak, så peanøttsmør fungerer fint som erstatter.
Hva består humus av?
Hummus er laget av kokte og mosede kikerter blandet med tahini (malte sesamfrø), olivenolje, sitronsaft og hvitløk.
Hvor sunt er hummus? – Related Questions
Er humus farlig?
Humus gir vannet en gulbrun farge, men utgjør i seg selv ingen spesiell helsefare. Humus kan imidlertid være forbundet med andre, mer helseskadelige stoffer, som tungmetaller og organiske miljøgifter. Videre kan kreftfremkallende stoffer dannes når humusvann desinfiseres med klor eller ozon.
Er tahini sunt?
I tahini får du i deg kalsium, kalium, kopper og magnesium. Tahini er også rik på jern, som gjør at mennesker med anemi eller jernmangel her kan ha en god kilde til jern. I tillegg er er sesampasta lett å fordøye og godt for fordøyelsen, sesamfrø er rike på kostfiber.
Hva er humus og hvor kommer det fra?
Humus er en bestanddel i jord, en blanding av organiske forbindelser som blir igjen etter mikrobiell nedbrytning av planterester. Generelt gir humus jorda mørk farge, og den øker jordas evne til å holde på næringsstoffer og vann.
Hva er humus rik jord?
At jorden er humusrik betyr at den inneholder mye organisk materiale, det vil si plantemateriale. Torv og kompostjord er humusrik. Motsatsen til sur jord kalles basisk.
Hva er jord laget av?
Jord består av fem bestanddeler: mineraler, organisk materiale, levende organismer, vann og luft. Mineralene er for eksempel leirpartikler eller sandkorn av kvarts, det organiske materialet er døde plantedeler og stoffet humus, og de levende organismene er alt fra bakterier til meitemark.
Hva er humus i betong?
I matjord er det viktig å ha humus. Det gir en næringsrik jord. I fyllmasser eller som byggegrunn vil vi derimot ikke ha humus. Hvis det for eksempel er humus i støpesand, vil betongen herdne langsomt, og vi får en betong med lavere styrke.
Er sement og betong det samme?
Sement er altså en av bestanddelene i betong. Betong fremstilles ved å blande sement og vann, samt andre materialer som stein og sand. Når sementen reagerer kjemisk ved tilsetning av vann, blir den til hard betong. Denne betongen kan benyttes som byggemateriale i ulike konstruksjoner.
Hvorfor fjerne humus?
Det er flere viktige grunner til å fjerne humus fra vann som skal brukes til drikkevann: 1) Høyt humusinnhold gir farge, lukt og smak på vannet. 2) Humusmolekylene reduserer effekten av desinfeksjonsmidler (UV-beståling eller klorering).
Hva er negativt med betong?
Betong er verdens mest brukte byggemateriale, noe som også har konsekvenser for samfunnet, også noen negative. Sementproduksjon er svært energikrevende og fører til utslipp av store mengder CO2, ca. 5% av de totale CO2-utslippene på verdensbasis. Betong kan også være helseskadelig.
Kan man bruke saltvann i betong?
Både tilslaget og vannet må være så rent som mulig fordi organiske humusstoffer kan hindre herdingsreaksjonene, og leire og slam kan ødelegge heften mellom sementlim og tilslag. Sjøvann/sjøsand bør unngås i betong.
Hvor mange liter gir 25 kg sement?
En sekk 25kg gir ca. 13 liter betong.