Damp pinnekjøttet lenge nok. 2.5 – 3 timer for å bli mørt og saftig. En god huskeregel er at kjøttet enkelt skal løsne fra beinet når det er ferdig. Husk å ha på lokk mens kjøttet dampes! Sjekk pinnekjøttet hver halvtime under dampingen.
Hvor mange ganger skal pinnekjøtt vannes ut?
Bruk lunkent vann og skift vann oftere, så går det fortere. Pinnekjøtt skal ofte vannes ut rundt 24-30 timer, men følg anvisningen på pakken. Har du helt glemt å vanne ut kjøttet, er det beste å lage noe annet til middag.
Hva er årets beste pinnekjøtt?
I kategorien urøkt pinnekjøtt, stakk pinnekjøttet fra Smedstuen gård av med seieren og kan smykke seg med tittelen som Norgesmester 2021.
Hvor mye Pinnebog?
Beregn ca. 400 g pinnekjøtt per person. Vann ut pinnekjøttet i rikelig med vann i ca. 30 timer.
Hvor lenge skal Pinnebog dampes? – Related Questions
Skal pinnekjøttet stå kaldt når det vannes ut?
Det er anbefalt at man vanner ut pinnekjøttet i romtemperatur i 12- 24 timer i kaldt vann, noen anbefaler vanning av pinnekjøtt i opptil 30 timer.
Hvorfor blir pinnekjøttet hardt?
– Det viktigste er å vanne ut pinnekjøttet lenge nok, slik at væskebalansen i kjøttet blir riktig. Ligger det for kort kan det oppleves salt og hardt. En god regel er 30-3 – tretti timer utvanning for så å dampe kjøttet i tre timer, sier han.
Hvor mange gram pinnekjøtt per person?
Beregn ca. 400-500 g pinnekjøtt per person. Vann ut pinnekjøttet: Pinnekjøtt er saltet og tørket/speket og må vannes ut før bruk.
Hvor mye kjøtt beregnes pr person?
Hvor mye kjøtt per person?
| Type kjøtt / kjøttrett | Mengde per person |
|---|
| Kjøtt uten ben til gryteretter | 150 g |
| Kjøtt med ben til gryteretter | 250 g |
| Kjøtt med mye ben (fårikål, lammekoteletter) | 300 g |
| Fileter og biffer | 200 g |
Hvordan beregne julemat?
Hvor mye julemat skal du beregne per person?
- Svineribbe: 250g.
- Pinnekjøtt: 350 – 400g.
- Stek uten ben: 150 – 200g.
- Stek med ben: 200 – 250g.
- Julepølse som tilbehør: 100 – 125g.
- Medisterkaker som tilbehør: 100 – 125g.
- Lutefisk: 500 – 750g.
- Kalkun: 500 – 600g.
Hvor stor andel spiser pinnekjøtt?
Vanligste julemiddager
| Svineribbe 55% | 55 |
|---|
|
Pinnekjøtt 33% | 33 |
| Annet 12% | 12 |
Er pinnekjøtt typisk norsk?
Pinnekjøtt kommer fra Vestlandet
Retten har sine røtter i det gamle norske bondesamfunnet der saltet og tørket kjøtt var en viktig del av kostholdet. Pinnekjøtt har sin opprinnelse i områder med stort sauehold, som på Vestlandet.
Hvor mange prosent spiser Grandiosa på julaften?
3 prosent av Norges befolkning over 15 år har hatt pizza Grandiosa på menyen julaften.