Velg gjerne en melen potetsort som er ypperlig for hjemmelaget potetmos. Både pimpernell, kerrs pink, troll og mandelpoteter regnes som melne potetsorter.
Hvorfor blir potetstappe seig?
Saltet gjer at potetmosen blir seig som lim. Behandle potetene veldig varmsamt etter dampinga/kokinga.
Hvor usunt er potetmos?
Potet og potetmos inneholder fiber, i tillegg til mange vitaminer og mineraler, så dette er sunne matvarer (potet er sunnere enn potetmos, med mindre potetmosen er lagd fra ekte poteter og ikke fra pose). Hvis man spiser ris og pasta som er fullkorn, får man tilførsel av fiber og vitaminer og mineraler.
Kan man varme opp potetstappe?
Melken skal være varm, men ikke koke. Kald melk vil kjøle ned potetmosen og kan gjøre at du må varme potetmosen opp igjen, da er det lett at den blir tørr eller svir seg. Hell av kokevannet til potetene og mos potetene med stamper eller potetpresse.
Hvilke poteter er best til potetstappe? – Related Questions
Kan man spise potetmos dagen etter?
Hvis du oppbevarer restene i en tett boks i kjøleskapet, kan du bruke det til nesten hva som helst, sier Anne Marie Schrøder fra Matvett. Kokte poteter holder seg fem dager i kjøleskapet, det samme gjelder stekte poteter eller potetmos.
Er Potetskall farlig?
Det er helt trygt å spise potetskall, og det er faktisk også veldig sunt. Det er nemlig i skallet de fleste vitaminene og næringsstoffene ligger, så måltidet er mye sunnere om du serverer uskrellede poteter.
Hvordan varme opp ferdigkokte poteter?
Kokte poteter varmes best opp i ovnen.
Legg potetene i ovnen og stek ca 10 minutter. Test dem etter 10 minutter for å se om de er oppvarmet. Tilsett 2-4 minutter til de er ferdige.
Kan man varme potetmos i mikro?
Varme opp poteter
Ikke varm potetrester i mikrobølgeovnen. Hvis potetene fra gårsdagens middag har vært helt avkjølt før du setter dem i kjøleskapet, risikerer du at det vokser bakterier på potetene når de varmes opp igjen i mikrobølgeovnen. Disse bakteriene kan føre til at du får matforgiftning.
Hvordan holde ferdig kokte poteter varme?
Hell av vannet, pakk kjelen inn i et håndkle, og legg under dyna i senga. Da holder de seg varme. Mange liker å ha smeltet meierismør eller bremykt over potetene. Da blir de litt bedre.
Hva gjør man når potetmosen blir seig?
Dersom du rører for kraftig i potetmosen blir den seig. Om du bruker en stavmikser blir resultatet ofte en klissete, seig masse om du ikke passer på å stoppe i tide. Det enkleste er å bruke en potetpresse eller en potetstamper.
Hvor lenge holder potetstappe seg i kjøleskap?
Hvis du oppbevarer restene i en tett boks i kjøleskapet, kan du bruke det til nesten hva som helst, sier Anne Marie Schrøder fra Matvett. Kokte poteter holder seg fem dager i kjøleskapet, det samme gjelder stekte poteter eller potetmos.
Hvor lang tid i forveien kan man skrelle poteter?
Poteter kan du skrelle dagen i forveien. Legg de hele potetene i en skål, dekk med vann tilsatt litt sitronsaft og stil potetene kjølig. Hvis potetene skal skjæres ut, skal det først gjøres, like før de skal brukes.
Hvor mange gram poteter per person?
Porsjonsberegning
| HVA |
GRAM PR. PERSON |
|---|
| Kjøttdeig | 100-150 |
| Poteter | 150 |
| Grønnsaker | 150 |
| Saus | ¾–1 dl pr person |
Hvor mye poteter til 10 pers?
Så mye tilbehør trenger du
| Voksen | Storspist |
|---|
| Poteter | 150 g | 300 g |
| Grønnsaker | 150 g | 300 g |
| Saus | 1 dl | 1,5 dl |
| Medisterkaker | 100 g | 150 g |
Hvor mye poteter til 4 personer?
Hvis du lager stekte poteter, må du regne med at du trenger 0,5 kilo poteter per person. Hvis hver person spiser 500 gram poteter, så trenger du følgende: 4 personer (4 store poteter) 6 personer (6 store poteter)