En rett med kremsaus, eksempelvis stekt kylling med soppkremsaus, er en lys kjøttrett som egner seg utmerket med både hvit og rød vin.
Hvilken vin passer til kyllingsuppe?
Kokos- og kyllingsuppe
| Thai festmiddag – Kokos- og kyllingsuppe |
|---|
| Østerrike | Tørr Riesling |
| Italia | Pinot Grigio |
| Italia | Chardonnay |
| Spania | Alvarinho |
Hva er godt å drikke til indisk mat?
Øl med lyst maltpreg og god nok friskhet er leskende til sterk mat. Aroma fra humle passer fint til indisk krydder, men bitterheten blir tydeligere sammen med sterk mat. Pale ale eller lyst lagerøl kan være godt til. For den som er glad i surøl, virker det forfriskende og rensende.
Hvilken hvitvin til matlaging?
Som hovedregel er tørre hvitviner (viner som ikke inneholder søthet) foretrukket for matlaging av lettere retter som kylling, svinekjøtt, kalvekjøtt, suppe, sjømat, skalldyr og grønnsaker.
Hva slags vin passer til kylling? – Related Questions
Blir man kåtere av rødvin?
Sexologen mener at vinen gjør at lysten dirigeres fra hjernen, som sender signaler til blodkar i skjeden. Blodkarene utvider seg og skiller ut en væske, som er tegn på erotisk opphisselse. Det er ikke bare rødvin som skal påvirke vår lyst.
Er Chardonnay tørr vin?
Chardonnay lager noen av verdens beste tørre viner, har fin fylde og rikhet, bløt, rund karakter med høyt alkoholinnhold. Smaks aspekteret ligger på eple, sitrus, nøtter og mineraler. Vin av Chardonnay tåler lang lagring, spesielt viner fra Chablis og Bourgogne.
Hvordan vet man om vinen er tørr?
En tørr vin har et lavt sukkerinnhold, mens en søt vin har et høyt sukkerinnhold. All musserende vin er påført tørrhetsgrad, men språket kan variere. ‘Sec’ som er fransk blir for eksempel ‘seco’ på spansk.
Hvordan vet man om en vin er tørr?
Som standard er konsentrasjonen av sukker i tørre viner ikke mer enn 4 gram per liter. I EU anses vin som tørr hvis den inneholder 4-9 gram sukker per liter. På grunn av dette blir mange tørre viner fra Europa, som kommer til landet vårt, halvtørre.
Hva kjennetegner en chardonnay?
Chardonnay er nøytral i aroma alene, men tar lett opp smak av sitt miljø. Denne druen lager noen av verdens beste tørre viner, har fin fylde og rikhet og en bløt, rund karakter med høyt alkoholinnhold. Fremstillingsmetode avgjør også i stor grad hvilket smaksbildet vinene gir.
Hva kalles tørr vin?
Brut – tørr, betegnelse brukt for musserende viner med maks 12 gram sukker per liter.
Hva er søtest av cava og prosecco?
Prosecco er enklere, mindre kompleks og har ofte et litt høyere sukkerinnhold enn Cava.
Er Chablis en tørr vin?
Vinene får også en tydelig friskhet og har sjelden spesielt mye alkohol. Chablis er alltid hvit og tørr.
Er riesling tørr?
Riesling er en frisk hvit, tørr vin som er lett å drikke.
Hva passer Gewurztraminer til?
Aromatiske viner. Høy alkohol, svært fyldig og moderat/lav syre og bitterhet i ettersmaken. Passer til kraftig krydret eller søtlig mat fra Østen. I Alsace drikkes den blant annet til diverse røkte slaktervarer.
Hvilken mat passer til riesling?
Tyske rieslinger er glimrende til sushi og annen asiatisk-inspirert sjømat. De er også veldig gode til noe så enkelt som reker med loff og majones. Krabbe og riesling er en match som nærmest er laget i himmelen. Og glem ikke erkenorske klassikere som avkokt laks eller makrell med poteter, agurksalat og rømme.
Hva er forskjellen på riesling og chardonnay?
I tillegg har riesling en mer utpreget syre enn chardonnay. De fremste landene for riesling regnes generelt for å være Tyskland og Østerrike, samt Alsace-distriktet i Frankrike. Tørt eller søtt? Riesling lages, i motsetning til chardonnay (noen få unntak finnes), i hele spekteret fra knusktørt til ekstremt søtt.
Er chablis og chardonnay det samme?
Det er bare en drue som er lovlig i den vinen vi kaller chablis, og det er chardonnay. Men her smaker vin laget på denne druen ganske anderledes enn i det sentrale Burgund lenger sør, og svært forskjellig fra chardonnay laget i f. eks. California og Australia.
Hva passer chablis til?
Chablis ligger i innlandet hvor ferskvannsfisk er vanlig, og vinen passer også svært godt til abbor, gjørs og gjedde. I tillegg går vinen godt til kyllingretter og annen lys fugl. I Chablis serveres ofte en spesiell ande- og trøffelpølse, andouillette, som er utmerket til en moden Chablis.