Bugnende koldtbord, rømmegrøt og spekemat, flotte steker og bærpyntede bløtkaker er typisk 17. mai-mat.
Hva skal man ha på koldtbordet?
Eggerøre, spekemat, potetsalat, kyllingvinger og godt brød er selvskrevne gjester til et vellykket koldtbord. Prøv også ulike varianter av pai, poteter og salat. Dipper, sauser og marinader bør og være med.
Når er det vanlig å starte 17 mai frokost?
Om man ikke skal underholde, er det vanlig å ha 17. mai frokost med familie og venner. Denne begynner gjerne klokka 7.00 eller 8.00.
Hvordan beregne koldtbord?
Beregn ca 500-600 g mat per person inkludert tilbehør, ca. halvparten bør være fisk/kjøtt. Det enkleste er å sette opp en liste og fordele hver enkel rett. Husk på at noen ting er mer populært enn andre ting.
Hva serverer man på 17 mai? – Related Questions
Hva er forskjell på koldtbord og buffet?
Koldtbord er en buffet bestående av forskjellige typer retter. Koldtbord består hovedsakelig av kalde retter, men varmretter forekommer også. Koldtbord serveres gjerne til sammenkomster som bryllup, konfirmasjon, dåp, mottagelse etter begravelse eller andre passende anledninger.
Hvor mye tilbehør per person?
Det er vanlig å beregne rundt 500-600 gram mat per person inkludert tilbehør, og da bør cirka halvparten være fisk eller kjøtt.
Hvor mange karbonader pr person?
Mengdeberegning pr. porsjon
| Suppe som forrett | ca.2,5dl |
|---|
| Pølser, Kjøttkaker, Karbonader, farser | 125-150g |
| 1 gourmetkylling, 1,5-2 kg | 4-5 pers. |
| 1 and, ca. 2kg | ca. 4 pers. |
| Fisk, renset | 150-200g |
Hvor mye mat beregnes pr person?
Mengdeberegningen avhenger av hvor mange retter det er på buffeen, og mengden kjøtt og fisk avhenger av tilbehøret. Det er vanlig å beregne ca. 500–600 gram mat per person inkludert tilbehør, og da bør ca. halvparten være fisk eller kjøtt.
Hva er 1 porsjon?
Porsjon er en del, en andel eller en tilmålt mengde.
Hvordan beregne tapas til mange?
Hvor mye mat skal du beregne per porsjon? 500-600 gram råvare per person er et godt utgangspunkt. Det inkluderer da både kjøtt, fisk og alt tilbehør. Så er vi skrudd sammen slik at når det er mange retter på bordet, smaker vi på mer, enn når det er få.
Hvor mye mat til 20 personer?
Om det for eksempel er 20 personer, må du beregne cirka 10 kg mat totalt. Det blir cirka 4 kg rent kjøtt og fisk, 3 kg grønnsaker og 3 kg poteter/ris/pasta. Er det flere retter på en buffèt fordeler du disse mengdene utover de ulike rettene slik at det til sammen blir 10 kg.
Hvor mye poteter til 13 personer?
Så mye tilbehør trenger du
| Voksen | Storspist |
|---|
| Poteter | 150 g | 300 g |
| Grønnsaker | 150 g | 300 g |
| Saus | 1 dl | 1,5 dl |
| Medisterkaker | 100 g | 150 g |
Hva drikker man til tapas?
Velg en fruktig, lett rødvin og server den gjerne litt avkjølt. Prøv for eksempel en Gamay fra Frankrike eller en Frappato fra Sicilia. Spansk Tempranillo eller Bobal kan også passe godt til tapas.
Når er det vanlig å spise tapas?
Tapas-retter på ettermiddagen er både smakfullt og praktisk for å stille noe av sulten fram til en eventuell større middag, cena, som gjerne ikke spises før etter kl 21 på kvelden, ofte enda senere. Man kan også spise tapas som en middag.
Hvilken rødvin passer til spekemat?
Vin til spekematen
Salt er hovedsmaken i spekemat uansett om råvarene kommer fra Norge, Spania eller Italia. Salt mat demper friskheten i vinen og fremhever vinens fruktsødme. De fleste hvitviner har mye syre og klarer dette fint. Det samme gjør rødvin laget på druer som Pinot Noir, Barbera, Gamay og Sangiovese.
Hvem står bak Aperitif?
Apéritif er et norsk bransjeblad om mat og drikke. Bladet utgis av selskapet Apéritif AS og er fagblad for Norsk Vinkelnerforening. Utgiveren står også bak nettsidene aperitif.no, som er Norges største nettsted om mat og drikke.
Hva serverer man til bobler?
Fingermat til bobler
- Sprøstekt spekeskinke med løkmarmelade.
- Potetgull med røkelaksdipp.
- Sopp på pinne.
- Rekesalat med mango, chili og koriander.
Hvem fant opp alkohol?
Alkohol kjent i mange tusen år
8000 år siden. Vin ble første gang gjengitt på egyptiske tegninger fra omkring 4000 år f.Kr. Den eldste kjente oppskriften på brygging av en alkoholholdig drikk kommer fra sumererne i Mesopotamia, dagens Irak.