Mascarpone er melkehvitt i fargen og har en fast, smørbar konsistens, og undertoner av kokos i smaken. Når den er frisk, lukter den av melk og fløte, og den brukes ofte i stedet for smør til å gi fylde i risotto. Mascarpone er dessuten en av hovedingrediensene i tiramisù.
Er mascarpone kremost?
Mascarpone er en myk kremost, tilsatt fløte, som opprinnelig kommer fra Lombardia-regionen i Italia. Osten brukes til bakverk og desserter, for eksempel i tiramisu. Fettinnholdet i tørrstoffet er 60–75 prosent.
Hva betyr Tira mi SU?
Tiramisù kommer av uttrykket tira mi su, «trekk meg opp», som spiller på den oppkvikkende effekten espresso og sukker kan gi. Desserten kommer i mange versjoner, men seks ingredienser regnes som obligatoriske: savoiardikjeks (også kjent som fingerkjeks eller ladyfingers), mascarpone, egg, sukker, kaffe og kakaopulver.
Hva betyr ordet dessert?
Dessert er en rett av frukt, is, krem, kaker, dessertoster eller lignende som vanligvis smaker søtt, og som serveres etter hovedrettene ved et (middags)måltid. Dessert kan også serveres gjester uten forutgående måltid.
Hva kan man lage med mascarpone? – Related Questions
Kan man spise dessert hver dag?
Det er godt med dessert, og du må gjerne spise det hver dag, men velg da en sunn dessert. Du kan for eksempel spise en frukt, fruktsalat, smoothie, yoghurt med mindre sukker og litt granola eller en fullkornskjeks med brunost.
Hvorfor dessert etter middag?
En dessert reduserer altså trykket i magesekken og minker metthetsfølelsen, noe som betyr at man får plass til mer. En liten søtsmak etter middagen gjør også at du føler deg mindre mett enn uten, fordi magesekken utvides. Dermed vil du faktisk kunne ha det mer behagelig etter måltidet med en ørliten bit søtt enn uten.
Hvor kommer ordet dessert fra?
Fra fransk dessert, fra desservir («disserve»), fra dés- («dis-») og servir («serve»), slik at ordet faktisk betyr “det man spiser etter man har dekket av bordet”.
Hvilket land kommer dessert fra?
Ordet dessert kommer fra det franske desservir, som betyr «Å rydde bordet».
Hvorfor orker du alltid dessert?
Magesekken blir større
Sukkeret i søtsakene stimulerer nemlig en refleks som utvider magesekken. – Hvis man spiser dessert etter at man egentlig føler seg mett, lurer man den normale metthetsfølelsen, sier Arnold Berstad i denne saken på forskning.no. Magesekken er en fleksibel sak.
Hva er baker på engelsk?
baker {hankjønn}
breadmaker {subst.}
Hva er iglo på engelsk?
igloo {subst.}
Hva betyr Glen på engelsk?
Glen, trang, avstengt fjelldal. Første ledd i mange skotske og irske stedsnavn, som Glenmore, Gleneagles, Glencoe.
Hva er puff på engelsk?
puff {hankjønn}
footstool {subst.} stool {subst.}
Hva er pung på engelsk?
pung {hankjønn}
billfold {subst.} pouch {subst.} wallet {subst.}
Hva er baby på engelsk?
infant {subst.}