Blomkål er nydelig kokt, gratinert, frityrstekt, i kremer, i supper, i gratenger, i gryter, i wok og stuinger. Rå blomkål i små buketter er godt i salater eller som snack. Blomkål i tykke skiver er nydelig å grille. Raspet blomkål kan brukes i stedet for ris.
Hvor lang tid tar det å koke blomkål?
Plukk av bladene for hånd, eller skjær dem av med en kniv. Knekk blomkålbukettene av med hendene, eller skjær dem av med en kniv. Kok bukettene til de er møre. Det tar cirka 7-9 minutter.
Kan man spise det grønne på blomkål?
Ikke kast stilk og blader på blomkålen. De er næringsrike og spiselige, men trenger lengre koking.
Skal blomkål i kjøleskapet?
Blomkål bør oppbevares i kjøleskap ved 2-4 °C i plastpose eller en tett plastboks.
Hva kan man lage med blomkål? – Related Questions
Hvor lang tid tar det å koke grønnsaker?
Legg friske
grønnsaker i en kjele med riktig størrelse. Da vi ofte
skal koke veldig tørre
grønnsaker som f.
Koketider for grønnsaker.
| Ca. koketid på div. grønnsaker | Minutter |
|---|
| Gulrøtter (oppskjært) | circa 9 minutter og 30 sekunder |
| Hodekål (oppskjært) | circa 5 minutter |
| Løk (oppskjært) | circa 7 minutter |
| Maiskolber | circa 11 minutter |
Hvorfor spise blomkål?
Egenskaper. Blomkål har både lavt energi – og fettinnhold. Blomkål er en kilde til protein, vitamin C og kostfiber. Protein bidrar til å opprettholde og gi vekst i muskelmasse, og for at barns bein skal vokse og utvikles normalt, mens vitamin C styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer.
Hvor mye vann er det i blomkål?
Blomkål. 92,1 prosent vann er det i den mettende og fiberrike kålen – selv om du kanskje ikke skulle tro det. Det kan derfor lønne seg å brekke grønnsaken i mindre stykker, og ha den i en salat.
Hvordan vite om blomkål er dårlig?
Blomkålhodet skal være fast, tett og sprøtt. Fargen skal være hvit eller kremfarget. Bladene skal være friske og sprø uten tegn til bladløsning eller misfarging. Blomkål må behandles forsiktig, ellers får den lett mørke flekker.
Er det farlig å spise rå blomkål?
Det går helt fint å spise brokkoli og blomkålt rått. Det er fint å skylle det først for å fjerne eventuelle bakterier eller sprøytemidler. Rå grønnsaker er bra for fordøyelsen og gir masse fiber, vitaminer og mineraler, så flott at du spiser det.
Kan man spise for mye blomkål?
Grønnsaken er mager, billig og proppfull av næringsstoffer.
Denne grønnsaken er nemlig proppfull av ting som er viktig for kroppen din – som kostfiber, vitaminer og mineraler. Dessuten er den kalorifattig og mettende, noe som gjør at du kan spise mye av den, helt uten dårlig samvittighet.
Kan man fryse fersk blomkål?
Grønnsaker som brokkoli, gulrot og blomkål kan fint fryses. Gi bare grønnsakene et raskt oppkok i omtrent ett minutt og avkjøl i iskaldt, rennende vann før du fryser dem ned. Putt grønnsakene i en tett pose, slik at de ikke blir tørre.
Hvilke grønnsaker må forvelles før frysing?
De aller fleste grønnsakene må forvelles før frysing for å få et så godt resultat som mulig, både smaksmessig og næringsmessig. Den varmebehandlingen en forvellingsprosess gir har betydning både for næringsinnhold, farge, konsistens og aroma.
Hvorfor må man ikke fryse ned igjen?
Ikke frys noe som har vært tint.
Når vi fryser mat danner det seg iskrystaller som utvider seg og gjør små skader på cellene i maten. Gjentar man dette flere ganger kan man ende opp med mat med en helt annen konsistens og kvalitet enn den man først hadde.
Hvorfor forvelle grønnsaker før frysing?
Lurt med forvelling
De aller fleste grønnsaker kan ikke fryses direkte, men må forvelles først. Forvelling gjør nemlig at maten holder seg lengre i frysen uten å bli dårlig, det vasker grønnsaken ordentlig og forsterker fargen. Forveller du maten rett så ser den både lekker og frisk ut etter opptining (se bilde).
Hvordan forvelle blomkål?
Ha en panne med rikelig vann, og litt salt sett den på kok, når vannet koker har man buketter med blomkål i vannet, blomkål trenger rundt 1 minutt i vannet før man har den over i en sikt eller dørslag og skyller med kaldt.