Tranebær har omtrent samme bruksområde som tyttebær, og kan kokes og brukes i paier eller sorbeter. Av tranebær lages syltetøy, gele, chutney og saus. Syltetøyet er nydelig til kalkun. Tranebær kan også brukes i patéer, i brød og i muffins.
Er tyttebær og tranebær det samme?
Tranebær som omsettes i varehandelen, tilhører samme familien som blåbær og tyttebær, og kalles også for amerikanske tyttebær eller cranberries. Det finnes også viltvoksende tranebær i Norge, men de amerikanske bæra som omtales her, har en søtere og mer delikat smak enn de nordiske.
Når plukker man tranebær?
I Norge vokser tranebær, Oxycoccus palustris, og småtranebær på myrer gjennom hele landet. De kan høstes fra utpå høsten og utover vinteren. De tåler noe frost.
Hvordan tørke tranebær?
Tørking av tranebær har vært vanligere i Amerika enn her i Norge. Rensede bær som skal tørkes kan legges utover stekebrettet i ett lag og tørkes ved luft- eller soltørking i 2–3 dager. Deretter kan de legges i stekeovn og tørkes videre ved cirka 30–40 grader, kanskje litt høyere. Øk temperaturen gradvis.
Hva kan man gjøre med tranebær? – Related Questions
Hvorfor bør man spise tranebær?
Tranebær har en aromatisk, frisk og syrlig smak, som blant annet passer ypperlig til vilt. Tranebær er en kilde til vitamin C som styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer. Tranebær har også et høyt kostfiberinnhold som er gunstig for fordøyelsen.
Er tørket tranebær sunt?
Tørket tranebær mot urinveisinfeksjon
Hvis du er en av dem som ofte er plaget med urinveisinfeksjon, er det god grunn til å spise mer tranebær. Disse bærene er ikke bare en super kilde til både C-vitaminer og antioksidanter, men kan også hjelpe mot urinveisinfeksjon.
Hvordan tørke einerbær?
Rensede einerbær som skal tørkes kan legges utover stekebrettet i ett lag og tørkes ved luft- eller soltørking i 2–3 dager, eller til de er ferdig tørket. Brukes husholdningstørkemaskin legges bærene på ristene godt spredt utover. Bærene tørkes ved maksimalt 50 grader, helst litt mindre.
Hvordan tørke tre uten at det sprekker?
Ved oppvarming blir treet delvis formbart; vi sier gjerne at treet er termoplastisk. En av de store fordelene ved teknisk tørking er at denne foregår ved så høy temperatur, oftest 60 – 80 ⁰C, at krympingen kan foregå uten at treet sprekker eller vrir seg.
Hvor lenge må urter tørke?
Samle små buketter med urter og knyt dem sammen med hyssing. Heng dem opp/ned i et mørkt og varmt område med god lufting. La urtene tørke to til fire uker. Bladene skal være så tørre at de smuldrer mellom fingrene dine når du presser dem sammen – først da kan du pakke dem ned.
Hvordan tørke blader til te?
Tørking av blader:
Spre bladene utover på en rist som du legger oppå et stekebrett. Ikke legg bladene i for tykt lag, da tar det lang tid å tørke dem. Sett bladene midt i stekovnen på 50 grader. Sett noe i døren på ovnen slik at fuktigheten slipper ut.
Hvordan lage din egen te?
Man kan velge å bruke ferske mynteblader i en sil og helle varmt vann over, eller legge masse mynteblader på et stekebrett og la de tørke i ovnen på over og under varme ca 80 grader. Tørkes de i ovnen, så er det lurt å blande inn litt sort te og helle blandingen på en lufttett krukke for lagring.
Hvor lenge skal ved tørke før bruk?
Hvor lenge bør ved tørke? Ved som tørkes ute bør ligge i minst et halvt år, men helst lenger og gjerne to sesonger før den har en fuktighet på 17-20 %. Veden bør stables under tak, men ikke tildekkes på begge sider.
Hvor lang tid tar ved å tørke?
God fyringsved er hard, tørr og ren, og hvor fort veden tørker avhenger av hvor varm og solrik sommeren er. En normal sommer tar det rundt 4-6 uker før veden er tørr, men etter sommeren vi har hatt så langt vil tørketiden være kortere for mange. For å sjekke om veden er passe tørr, kan man bruke en fuktighetsmåler.
Kan ved bli for gammel?
Så lenge den ikke blir fuktig vil veden aldri bli ubrukelig.
Når skal man kløyve veden?
I mars skal du kløyve veden. Men du bør ikke kløyve veden for sent. Da slipper barken fra kubbene, og det trenger inn fuktighet som det kan være vanskelig å bli kvitt. Når du skal stable veden, bør du legge et par hele stokker eller paller nederst.