Basilikum egner seg både i varm og kald mat, som i marinader, dressinger, sauser, supper og pesto. Naturell kan du ha den på forskjellige matretter, som tapas og smørbrød. Smaken er karakteristisk, søt og mild. Bruk bladene hele, eller del dem opp.
Hvordan tilberede basilikum?
Slik tilbereder og bruker du basilikum
- Skyll urten i kaldt vann, og fjern grove stilker.
- Du kan bruke hele blader, finhakke eller grovhakke basilikum.
- Det er perfekt å tilsette basilikumen når det er to minutter igjen av koketiden.
- Denne urten er kjempegod i pestoer, og den er tomatens beste venn.
Kan jeg fryse ned pesto?
♥ Hjemmelaget pesto kan fint oppbevares et par uker i kjøleskapet. Dekk til med plastfolie og la den stå kaldt. Kan også fryses ned.
Hva er frisk basilikum?
Basilikum skal være frisk i fargen og ha hele, sterktduftende blader. Dersom bladene er sorte, tyder dette på at planten har kuldeskade.
Hva kan man gjøre med basilikum? – Related Questions
Kan man fryse fersk basilikum?
Alle urter kan fryses
Du kan bruke hvilken som helst type urt. Basilikum, koriander, mynte, sitronmelisse, rosmarin, timian, salvie, dill, oregano, persille, gressløk, estragon – bare fantasien setter grenser! Du kan også blande flere urtetyper, men da er det lurt å bruke noen som passer godt sammen.
Skål basilikum stå i vann?
– I motsetning til visse andre krydderplanter trenger basilikum mye vann. Man ser nesten på stilkene og bladene at dette er en plante med lite fiber og mye væske i plantematerialet, sier Wilhelmsen. Hun anbefaler vanning av basilikum fra undersiden. – Sett den i en skål med vann og la den forsyne seg selv.
Hvor kommer basilikum krydder fra?
Basilikum kommer opprinnelig fra India og Afrika.
Kommer basilikum igjen?
Basilikum er en krydderurt som vil vokse bedre og raskere om du er flink til å knipe av stilker og bruke av planten, sier nettstedet PioneerThinking.com. Regelmessig «høsting» vil sørge for at planten holder seg frisk og stadig gror nye skudd og blader. Ny vekst vil også gjøre bladene mer konsentrerte i lukt og smak.
Hvordan ta blader av basilikum?
Når basilikum er klar til å høstes, bør du ikke rive av bladene du trenger. Bruk heller en saks og klipp bladene fra toppen. La de nederste bladene være, slik at planten kan jobbe videre og gi deg nye godbiter.
Hva smaker basilikum?
Slik bruker du basilikum
Smak: Søtaktig og mild smak. Kan gjerne brukes i store mengder. Tilbereding: Bruk bladene hele, revet eller finhakket.
Hvordan tørke fersk basilikum?
Tørking av basilikum
Jeg klipper av stilkene så langt ned som mulig (pass på så du ikke får med jord) og legger de på en stekeplate eller i en ildfast form (avhengig av mengde). Jeg tørker urtene i ovnen på 80C til de er helt tørre, noe som avhenger av mengde og hvor mye væske planten har.
Hvilken krydderurt brukes til grønn pesto?
Pesto er en kald, grønn saus av basilikum, hvitløk, nøttekjerner (gjerne pinjekjerner) og revet ost (for eksempel parmesan). Ingrediensene finhakkes eller støtes i morter, og røres ut i olivenolje.
Hvor lenge kan en basilikum leve?
Det er ikke vanskelig å få en potte basilikum til å leve i to – tre måneder eller mer, man må bare virkelig ville det !! Den må passes som en liten hundevalp, – man reiser ikke fra den over helgen uten å være sikker på at den har nok mat og vann.
Skål basilikum stå i kjøleskapet?
Vann urten godt før du setter den inn, så trenger du ikke tenke mer på vanningen, sier salgssjef Robert Terøy i Elkjøp. Basilikum derimot, tåler kulde dårlig, og må ikke i kjøleskap.
Kan man spise basilikum der er gået i blomst?
Krydderurter har spiselige blomster:
Oregano, timian, basilikum, rosmarin, mynte (alle variantene), gressløk, sitronmelisse, lavendel, salvie, dill, koreander og alle andre krydderurter har spiselige blomster! De smaker som urten, og er spesielt lekre i salater eller som garnityr.
Skål basilikum ha sol?
Lys og varme. Basilikum elsker sol og varme, så sørg for at den får minst seks timer med dagslys hver dag. Har du planten innendørs, bør den stå nært et vindu. Siden basilikum ikke liker trekk, kan en lys plass på kjøkkenbenken være vel så bra som selve vinduskarmen.
Når skål man toppe basilikum?
Slik lykkes du med å plante basilikum
For å hindre at planten går i stokk, altså blomstrer, må den toppes. Det vil si at du kniper av toppen på planten. Jeg gjør det gjerne når de har nådd omtrent 20-25 cm høyde. Når basilikumen blomstrer er den fin å se på, men den endrer litt karakter – og stilkene blir trælete.
Skal basilikum blomstre?
Klipp basilikumen
Hvis basilikum begynner å vise tegn til blomstring, bør du stoppe det fort hvis du vil fortsette å høste basilikum. Hvis basilikum får blomstre først, vil bladproduksjonen skje for raskt.