Vanligvis kokes maisen i ca 10 – 12 minutter i usaltet vann. La vannet renne av og server deretter med smør og krydder. Kokte kjerner kan også serveres i salater eller som grønnsak til varmretter. Mais er nydelig på grillen, smørdampet, bakt eller i wok, supper og gryter, i salsa eller ingrediens i relish.
Hva er sunt med mais?
Mais er en fin kilde til B-vitaminet folat, samt mineralene fosfor og kalium. Den er også rik på fiber. Fargen skyldes lutein og zeaxantin, som er de viktigste plantestoffene i mais. Maten vi spiser, inneholder kjemisk energi som kan bli til bevegelsesenergi eller varme i kroppen.
Hva er mais godt for?
Ifølge Bama er mais en god kilde til kostfiber på grunn av skallet rundt hvert enkelt korn. I tillegg får du i deg blant annet B-vitaminer, vitamin C, magnesium og kalium når du spiser de gule kornene.
Kan fersk mais fryses?
Mais egner seg utmerket til frysing, pakkes i tette plastposer uten forvelling. Det er viktig at maisen fryses samme dag som den høstes. Når man høster mais starter prosessen med at sukker gradvis går over til stivelse, dette forringer kvaliteten gradvis. Prosessen går saktere jo kaldere maisen lagres.
Hva kan mais brukes til? – Related Questions
Hvordan tilberede selvplukket mais?
Mais kan grilles nyplukket eller den kan forvelles i lett saltet vann i 5-6 min. La maisen renne godt av før den legges på grillen, snu den ofte på grillen/grillpanne. Server med smør og salt eller kryddersmør.
Hvor lenge skal man koke mais?
Kok opp vann og legg i maiskolbene. Kok opp, senk varmen og la maisen trekke i 10-12 minutter. Server mais rykende varm og la hver person selv smøre på smør og drysse på salt og pepper.
Hvor lenge kan mais ligge i fryseren?
Mais: 12 måneder. Paprika: 6-8 måneder. Sopp: 3-4 måneder.
Hva bør ikke fryses?
Denne maten bør du helst ikke fryse:
Grønnsaker vi vanligvis spiser rå: Agurk, selleri, salat og tomater inneholder mye vann, det er det som holder dem friske og sprø til vanlig. Når vi fryser disse og tiner dem igjen, vil vannet for det meste bare bli skilt ut.
Kan man fryse hermetisk mais?
En del hermetikk kan også fryses. Åpner jeg f. eks. en boks hermetisk babymais og en boks vannkastanjer til woking, skjærer jeg opp også det jeg ikke bruker i biter, og fryser ned som en enkel wokblanding til senere.
Hvor lenge kan noe ligge i fryseren?
Sosialt
| Svinekjøtt | Magert: 6 mnd Med fett: 3 mnd |
|---|
| Reinsdyr- og viltkjøtt | over 12 mnd |
| Saltet kjøtt med mye fett | 2 mnd |
| Kylling | 4 mnd |
| Kalkun | 1-2 år |
Kan man spise frossen mat som er gått ut på dato?
Det er helt unødvendig å kaste nedfryst mat som har bikket datostemplingen. Det er nemlig ingen bakterier som utvikler seg i frossen tilstand. – Det er mange som er veldig opptatt av i datostemplingen på frysevarer, men datoen er bare en indikator på hvor lenge produsenten garanterer for kvaliteten på maten.
Kan man fryse kylling på siste forbruksdag?
– Ikke frys maten siste forbruksdag
– Folk tror bakterier dør når de fryser produktet, men listeriabakterien overlever frysing. Den vil imidlertid ikke vokse om fryseren har minus 18 grader, men vil kunne vokse på den tiden det tar å fryse og tine produktet.
Kan man fryse fisk to ganger?
Rå fisk som har vært frosset kan fryses på nytt etter at den er stekt eller kokt. Tilberedt fisk som har vært frosset og tint, bør derimot ikke fryses på nytt. Ny forskning viser at tining av frossen fisk bør skje raskt og gjerne i kaldt vann for å hindre væsketap (Nofima).
Er det farlig å steke frossen kjøttdeig?
Hvis du skal bruke frossen kjøttdeig er det en fordel å tine den først. Hvis du steker den fra frossen tilstand kan den være litt vanskelig å steke og vanskelig å få riktig. Har du planlagt maten lang tid i forveien har du tid til å tine kjøttdeigen i kjøleskapet.
Kan man fryse brød som er tint?
Du kan gjerne halvsteke brødet hvis det skal fryses, og steke det ferdig når brødet er tint og skal spises.