Ikke bare til pasta Det finnes en mengde ulike anvendelsesområder for sausen. Pesto passer utmerket som dressing til salater og som marinade til poteter, fisk og kjøtt. For eksempel kan man stryke et lag med pesto over en bit torsk som krydder.
Er pesto bra for kroppen?
Selv om pesto er kaloririkt så er det likevel nokså sunt, for en stor del av fettet i pesto kommer fra planteolje som olivenolje eller solsikkeolje, og fra nøtter eller pinjekjerner. Dette fettet er hovedsaklig sunt, umettet fett som vi gjerne skal spise mer av.
Hva er forskjellen på rød og grønn pesto?
Den grønne med basilikum og den røde med soltørket tomat og bakt paprika.
Kan grønn pesto fryses?
♥ Hjemmelaget pesto kan fint oppbevares et par uker i kjøleskapet. Dekk til med plastfolie og la den stå kaldt. Kan også fryses ned.
Hva kan jeg lage med pesto? – Related Questions
Hvilken krydderurt brukes i grønn pesto?
Pesto er en kald, grønn saus av basilikum, hvitløk, nøttekjerner (gjerne pinjekjerner) og revet ost (for eksempel parmesan). Ingrediensene finhakkes eller støtes i morter, og røres ut i olivenolje.
Hvor mange kalorier er det i pesto?
Næringsinnhold per porsjon
| Energi/Kalorier | 131 kcal/ 575 kcal |
|---|
| Fett | 12 g/ 53,5 g |
| – hvorav mettet fett | 3 g/ 12,5 g |
| – enumettet fett | 6 g/ 25,5 g |
| – flerumettet fett | 2 g/ 9 g |
Kan man fryse ned grønnsakssuppe?
De aller fleste supper tåler minst tre måneder i fryseren. De mest frysevennlige som klare kjøtt og/eller grønnsakssupper, supper kjørt til puré og bønne- og linsesupper kan tåle opp mot seks måneder.
Hvilke grønnsaker kan ikke fryses?
Denne maten bør du helst ikke fryse:
Grønnsaker vi vanligvis spiser rå: Agurk, selleri, salat og tomater inneholder mye vann, det er det som holder dem friske og sprø til vanlig. Når vi fryser disse og tiner dem igjen, vil vannet for det meste bare bli skilt ut.
Hvor lenge holder pesto seg i kjøleskap?
Pesto er tilsatt salt og inneholder såpass mye olje at mikroorganismer vil trives svært dårlig. Alt dette endrer seg brått idet glasset åpnes. Som regel vil det stå på glasset at holdbarheten etter åpning er alt fra tre–fire dager til en ukes tid.
Kan man fryse fersk basilikum?
Alle urter kan fryses
Du kan bruke hvilken som helst type urt. Basilikum, koriander, mynte, sitronmelisse, rosmarin, timian, salvie, dill, oregano, persille, gressløk, estragon – bare fantasien setter grenser! Du kan også blande flere urtetyper, men da er det lurt å bruke noen som passer godt sammen.
Hvordan få basilikum til å overleve?
Det du heller burde gjøre er å vanne fra bunnen av, slik at planten får trekke vannet opp gjennom røttene. Husk også på å vanne nok, da basilikum ikke liker å tørke. Men, selv om det beste for basilikumplanten er at jorda holdes lettere fuktig, er det minst like viktig å ikke overvanne.
Kan man bruke stilken på basilikum?
Smaken er karakteristisk, søt og mild. Bruk bladene hele, eller del dem opp. Stilkene kan også hakkes og brukes.
Skal basilikum stå i kjøleskapet?
Basilikum derimot, tåler kulde dårlig, og må ikke i kjøleskap. Altfor mange urter havner i søpla, ifølge Matvett, som jobber med å forebygge matsvinn.
Kan man spise basilikum der er gået i blomst?
Oregano, timian, basilikum, rosmarin, mynte (alle variantene), gressløk, sitronmelisse, lavendel, salvie, dill, koreander og alle andre krydderurter har spiselige blomster! De smaker som urten, og er spesielt lekre i salater eller som garnityr.
Skal man Prikle basilikum?
Basilikum fra frø:
Prikle om (se hvordan her) når frøplantene har fått egne blader i potter med tre-fire småplanter i hver potte. Du kan så basilikum hele året, men må gi tilleggslys i vinterhalvåret (helst vekstlys).
Hvordan knipe av basilikum?
Basilikum, som andre urter, vil gjerne trimmes/spises av jevnlig. Da stimulerer du samtidig til vekst av nye skudd. Klipp av noen toppskudd på unge friske stilker, rett over et bladpar. Det må være igjen blad på stilken du klipper av for at den skal gi nye skudd.
Skal basilikum toppes?
Slik lykkes du med å plante basilikum
For å hindre at planten går i stokk, altså blomstrer, må den toppes. Det vil si at du kniper av toppen på planten. Jeg gjør det gjerne når de har nådd omtrent 20-25 cm høyde. Når basilikumen blomstrer er den fin å se på, men den endrer litt karakter – og stilkene blir trælete.
Hvor lenge kan basilikum stå?
Basilikum kan du ikke reise fra en hel uke og så forvente at den står der frisk og fin når du kommer hjem igjen. Plasser den heller hos naboen 🙂 Hvis du ikke har lyst til å dele opp planten og potte om, kan du trekke opp alle de minste stilkene fra jorden.
Skal basilikum blomstre?
Klipp basilikumen
Hvis basilikum begynner å vise tegn til blomstring, bør du stoppe det fort hvis du vil fortsette å høste basilikum. Hvis basilikum får blomstre først, vil bladproduksjonen skje for raskt.